คะน้าผัดหมูสับ

ส่วนประกอบ

ก้านคะน้าเลือกเอาแต่ที่อ่อนๆ หั่น

ใบอ่อนคะน้าหั่นพอดีคำ

หมูสับ

กระเทียมสับ

เครื่องปรุง

น้ำตาลนิดหน่อย

น้ำปลา

น้ำมันหอย

เต้าเจี้ยว

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปพอประมาณ พอน้ำมันร้อนก็ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

ใส่หมูสับลงไป ใช้หลังตะหลิวบี้ๆให้หมูสับแตกตัว แล้วผัดให้หมูสุก

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย และเต้าเจี้ยว ผัดให้เข้ากัน

ใส่ก้านคะน้าลงไปผัดพอสุก

ใสใบคะน้า แล้วผัดแค่พอสุกก็ปิดไฟได้

ตักใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

ทานกับข้าวสวยจานโตๆ มีน้ำปลาพริกซักนิด

เท่านี้ก็ทานข้าวได้หลายๆชามแล้วคราบ

ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.