ข้าวปลาอาหารในต่างแดน

ซิดนีย์ เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบทำอาหารหลากหลายชนิดจากทั่วโลก พืชผลการเกษตรหลายชนิดที่บ้านเรามีก็มีการปลูกในรัฐควีนส์แลนด์ทางตอนเหนือของออสเตรเลียที่ผลิตและส่งตรงมาที่ซิดนีย์เช่นกัน แต่ก็เป็นธรรมดาของเมืองที่มีค่าครองชีพสูงทำให้รู้สึกว่าอะไรอะไรมันดูออกจะแพงไปเสียหมดถ้าคิดเป็นเงินไทยโดยคูณ 30 เข้าไป


ถ้าคิดจะซื้ออาหารรับประทานก็ถือว่าสะดวกไม่ว่าจะอยู่ในย่านธุรกิจ หรือชานเมือง แต่ก็แน่นอนว่าราคาไม่ธรรมดาทานข้าวแต่ละมื้อต้องใช้จ่ายโดยเฉลี่ยราวๆ 10-15$ ราคาพอๆกับบุฟเฟ่ต์ในโรงแรมหรูบ้านเรา อิอิ แต่นี่เป็นราคาในโรงอาหาร หรือ ร้านอาหารใน Food Centre เท่านั้น ขืนทานทุกวันสามมื้อดูจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของกระเป๋าสตางค์มากๆ



การทำอาหารด้วยตัวเองดูจะช่วยลดค่าใช้จ่ายลงได้เยอะ ค่าอาหารโดยเฉลี่ยจะลดลงเหลือประมาณ 1-2$ ต่อมื้อ พอๆกับค่าอาหารในเมืองไทย วิธีการก็คือต้องรู้แหล่งซื้อที่เหมาะสม เช่นหมูก็ต้องไปซื้อจากร้านของคนจีน เพราะจะถูกกว่าและไม่มีกลิ่นแปลกๆเหมือนหมูร้านฝรั่ง ซื้อครั้งนึงก็อยู่ได้กว่าสองอาทิตย์ไม่ต้องเสียค่าเดินทางบ่อย ส่วนอาหารที่ผมทำแน่นอนต้องเป็นอาหารไทย ดังนั้นเครื่องปรุงที่ต้องมีติดครัวก็จะเป็น ซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาล น้ำพริกแกง กระเทียม และ พริกสด เป็นหลัก ส่วนผักผลไม้ก็เลือกตามฤดูกาลซึ่งจะมีราคาถูก แถมบางวันก็ยังลดราคาพิเศษซึ่งถ้าเห็นก็ต้องรีบซื้อมาตุนไว้เป็นเสบียง



อาหารทำเองแต่ละกระทะแต่ละหม้อสำหรับคนเดียว ก็จะแบ่งทานได้ราว 4-6 มื้อ ถ้าทำไว้สองอย่างก็จะสลับทานได้ไม่น่าเบื่อ แต่ถ้าเบื่อก็อาจทำเมนูง่ายๆมาแทรกได้เช่น ทำยำต่างๆ หรือ ลาบ มาสลับได้ ที่สำคัญผมจะมีผักสดเตรียมไว้เสมอเอาไว้ทานเพื่อสุขภาพ ถ้าชอบอาหารเจ หรือมังสวิรัต (อิอิ)......ไม่ยากเลย ใช้เห็ดหลากชนิดแทนเนื้อสัตว์ มีทั้งเห็ดสด และเห็ดแห้ง ทำอาหารได้อีกหลายเมนูทั้ง ยำ ต้มยำหรือจะผัดก็อร่อยดี

"ที่สำคัญนอกจากจะได้ทานอาหารฝีมือตัวเองแล้ว ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายลงได้อย่างมาก"

Create Date : 18 ตุลาคม 2549 Last Update : 19 ตุลาคม 2549 12:43:44 น. Counter : 550 Pageviews.		18 comments
Share Tweet

	๏ .... เบี้ยน้อยหอยน้อย ... ๏ นกโก๊ก (14 ม.ค. 2569 00:01:25 น.)		ทนายอ้วนจัดดอกไม้ - จัดดอกไม้ง่ายๆ – แจกันกล้วยไม้เหลือง - ส้ม ทนายอ้วน (16 ม.ค. 2569 08:45:27 น.)
	โจทย์ถนนสายนี้มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 393 - "ภาพถ่ายที่บ่งบอกความเป็นตัวคุณ" ทนายอ้วน (19 ม.ค. 2569 09:07:41 น.)		บล็อกแรกของครอบครัวปี2569 tanjira (15 ม.ค. 2569 14:31:20 น.)