เห็ดยำ ยำเห็ด
มื้อเย็นวันนี้คิดหารายการอาหารไม่ออกว่าจะทานอะไรดี และไม่อยากไปนั่งทานในร้านเพราะไม่รู้จะทานอะไรอีกนั่นแหละ ลงจากรถเมล์เดินผ่านประตูเข้าบ้านไปที่ตลาดในช่วงเวลาที่ตลาดกำลังวาย บวกกับไม่มีไอเดียอะไรเลยในหัว ว่าจะทานอะไรดี แต่ก็เดินเข้าไปในตลาด เผื่อว่าเห็นข้าวของแล้วจะเกิดไอเดีย เมนูใหม่ๆขึ้นมาได้
แล้วก็สะดุดกับเห็ดที่วางขายในตลาด ไม่รู้ว่ามันชื่อเห็ดอะไร ดูจากลักษณะของมันแล้ว น่าจะทำยำเห็ดได้ ขณะที่กำลังยืนคิดถึงยำเห็ด แม่ค้าก็เลือกเอาที่สวยๆ ใส่ถุงหให้เราแล้ว ไหนๆก็ไหน เอาก็เอา



เห็ดทีเป็นต้นใหญ่ๆ เอามาหั่นเฉียง เป็นชิ้นบาง ตามยาว
เห็ดต้นเล็ก ตัดแบ่งครึ่ง และตัดเราโคนออก
นำเห็ดลงไปลวกในน้ำเดือด เพื่อทำให้สุก
คลุกกับเครื่องยำที่เตรียมเอาไว้แล้ว ปรุงรสตามที่ชอบ (ผมชอบรสจัด เผ็ด เปรี้ยว)
ใส่หมูสับ (บด) คลุกเคล้า ให้เข้ากัน จนได้ยำเห็ดตามที่เห็นนี้ครับ



ลองชิมดูแล้วก็อร่อยอีกเช่นเคยครับ



Create Date : 23 ธันวาคม 2553
Last Update : 23 ธันวาคม 2553 0:20:18 น.
Counter : 3345 Pageviews.

5 comments
  
พรุ่งนี้เมนูเห็ดพอดีเลยค่ะ
โดย: นาฬิกาสีชมพู วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:1:24:17 น.
  
น่าทานมากค่ะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:2:03:04 น.
  
น่ากินมากคับ
โดย: gunntpt วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:4:06:32 น.
  
จะจำเอาไปยำบ้างค่ะ
โดย: โสดในซอย วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:23:30:07 น.
  
หม่ำ ๆๆๆ ^^
โดย: TuMuNi วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:15:04:53 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Chadchad.BlogGang.com

ChadChad
Location :
สุรินทร์  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]