12. นำเสนอ น้ำจิ้มสุตรสารพัดประโยชน์ และ ภาพรวม BBQ ที่บ้าน  สวัสดีคะ หายหน้าไป 2 วัน ขอโทษด้วยคะ มัวแต่หลงไปอยู่ ห้องต้นไม้ ใน จตุจักรมา ช่วงนี้กำลังเห่อ ปลูกต้นไม้คะ บล้อคหน้า จะพาไปเที่ยว และ หาซื้อต้นไม้กัน  อีกเหตุผล คือยังงง งง คะว่าจะอัพเรื่องอะไรดี เพราะยังมีภาพเก่า ในสต๊อค อีก 3-4 หัวข้อ ทั้งเก่าใหม่ ปนกัน ไปหมด วันนี้ เลยตัดสินใจ รวมภาพ การปิ้งย่าง ที่ผ่านมา ให้ชมกันคะ ระหว่างที่สามี ยังอยู่ มีโอกาสทำ BBQ 2-3 ครั้ง เก็บภาพได้เป็นบางส่วน เท่าที่นึกออกว่าต้องถ่ายภาพ  ก่อนจะไปที่ BBQ มาว่ากันด้วยเรื่อง น้ำจ้ิมกันก่อนคะ เริ่มด้วยส่วนผสม   ปรับมากน้อย ได้ตามชอบ คะ  ปรุงรส หวาน เปรี้ยว เผ็ดและเค็ม  น้ำจิ้มสูตรนี้ จิ้มซีฟู้ดได้ ทานกับเมี่ยงปลาทูได้ ราดขนมจีน หรือ ข้าวทาน ก็อร่อย จิ้มหมู ไก่ ทอด หรือ ย่าง ก็ได้คะ เคยนำเสนอน้ำจิ้มสูตรนี้มาแล้วครั้งนึง ตอนทำเมี่ยงปลาทู แต่พอทานแล้วอร่อย หลายคนชิมแล้วติดใจ ก็เลยเอามาแปะนำเสนออีกทีคะ เริ่ม BBQ กันด้วย ไก่สะเต๊ะ  ขอลักไก่ด้วยการใช้ ผงสะเต๊ะ สำเร็จรูป  ในซองจะมีผง หมักไก่และ ผงน้ำจิ้ม  เสียดาย ลืมถ่ายตอนทำน้ำจิ้มคะ  มองเห็น ไก่สะเต๊ะมั้ยคะ เลือกภาพนี้เพราะสีสวยดีคะ นอกจากไก่สะเต๊ะ ก็มีกุ้งขาว  และกุ้งแม่น้ำ  นี่คือผุ้อยู่เบื้องหลังการปิ้งย่าง  BBQ ชุดต่อไป จับ ไก่เมมโบ ( Membo Chicken ) ของหม่ำประจำบ้าน มาเสียบไม้ย่าง เพื่อทดลองสูตร ว่า ไก่เมมโบ เหมาะกับการปรุงแบบไหน  เลือกเนื้อสันใน มาแบ่งครึ่งแต่ละเส้น หมักแล้วเสียบไม้  แล้วนำไปย่าง ทานกับ มะว่างซัลซ่า อร่อยเข้ากันดำมากคะ  งานต่อไป เป็น BBQ เลี้ยงส่ง เพราะคุณสามีกลับบ้าน งา่นนี้ butterfly pea เป็นแ่ม่ครัว ทำโน่น นี่เองหมด จึงไม่มี โอกาส เก็บภาพคะ  นี่คือหลานสาว ผู้พิสูจน์ความอร่อย    มีหอยเชลล์ย่างซอสด้วยคะ พยายามทำให้เหมือนกับที่ไปทานที่เกาะช้าง  ซึ่งคิดสูตรเอาเอง และรสชาดใกล้เคียง ยืนยันโดยสามี   ตามด้วยเมี่ยงปลาทู   ทานกับผักสด  แถมด้วย ผลไม้แปลก ๆ ที่ไม่เคยเห็น   รสชาด ผสมผสานกัรนะหว่าง มะม่วง มะละกอ ออกเปรี้ยว  สำหรับวันนี้ ขอพอแค่นี้ก่อนนะคะ หลับฝันดีคะ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมชมคะ  โอ๊ววววววว บาบีคิว อยากมาร่วมวงด้วยคนมั่งค่ะ
 ยุ่งย่างตัวเป้งๆ โดย: DUNHILL
 วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:3:08:45 น.เห็นน้ำจิ้มแล้วต่อมเจริญอาหารทำท่าจะทำงานผิดปกติ อุปทานว่ากลิ่นหอมของส่วนผสมต่างๆลอยมาเลยค่ะ
cape gooseberryนี้เคยเห็นมีผู้นำมาแต่งหน้าเค้ก แต่ไม่เคยชิมค่ะ เพิ่งทราบว่าเมืองไทยก็มีขายด้วย โดย: Daytime Lantern
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:4:20:04 น.อยากขอไปกินด้วยจริงๆๆๆๆๆๆ ทุกอย่างสุดยอดเลย
ได้น้ำจิ้มสูตรเด็ดแบบนี้ดีเลยค่ะ เรารอหน้าร้อนอยู่ๆๆๆๆ พอร้อนๆได้ทำบาบีคิวหลังบ้านซะที  โดย: KOok_k
 วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:5:08:40 น.โหคุณพี่ น้ำลายไหลเลยค่ะ
คุณพี่จะมาจตุจักรเหรอคะ มาวันไหนคะ โดย: แม่ภูมิ (Artagold
) วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:8:14:23 น.หูววว น่าทานทั้งนั้นเลยนะคะเนี่ย อยากไปร่วมแจมจริงๆเลย
ตอบหลังไมค์แวะไปอ่านด้วยนะคะ โดย: jubejaa
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:9:38:30 น.เมนูพี่น่าทานทั้งนั้นเลย..โดยเฉพาะเมี่ยงปลาทูค่ะ
 โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:14:10:50 น.กะลังทำโอตอนเย็น
เห็นของกิงแบบนี้ หิวเล๊ยย..!! เมนูน่ากิงมั่กๆค่ะ โดย: บริ๊ดเจ็ท หม่อม (fanrukawa
) วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:18:04:53 น.เมี่ยงปลาทู ของโปรดปลาทูเลยค่ะ
แต่อยากกินกุ้งย่างอ่ะ คริๆ ตัวใหญ่จัง คนย่างดูตั้งใจจังนะคะ โดย: Pasta&Pizza
วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:18:25:06 น.หิวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆโว้ย
55555555555555555+ 555555555555555+ 55555555555+ โดย: เมด IP: 122.154.17.242 วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:11:09:08 น.
|
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [