หมูสามชั้นผัดเต้าหู้ยี้
ส่วนผสม หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ 250 กรัม หอมใหญ่หั่นชิ้น 1/2 หัว กระเทียมสับ 2 กลีบ พริกหั่นเฉียง ตามชอบ เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน น้ำปลา เล็กน้อย น้ำตาลทราย ตามชอบ น้ำมันพืชสำหรับผัด เล็กน้อย น้ำเปล่า เล็กน้อย
วิธีทำ 1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งบนเตาเปิดไฟในเตาใช้ไฟกลาง พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม 2. ใส่หอมใหญ่ลงผัดต่อพอเริ่มสุก ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนกระทั้งหมูเริ่มสุก 3. ใส่เต้าหู้ยี้ลงผัดยีให้เต้าหู้ยี้ละเอียด ใส่พริก เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยพอคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ปิดไฟในเตา ตักใส่จาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้เลยค่ะ |
บทความทั้งหมด
|
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [