ถึงแม้งานจะยุ่งมากมายขนาดไหนก็ตาม
แต่ด้วยจิตวิญญาณนักชิมที่สถิตอยู่ในกายมาเป็นเวลานานมันร่ำร้องอยากจะลิ้มรสของอร่อยอยู่ตลอดเวลา วันนี้พอจะมีเวลาในช่วงเย็น จึงแวะเวียนไปชิมร้านอาหารราคาถูก ๓ สัณชาติอย่างร้าน “BIG บะหมี่ & สเต็ก”

เดินทางไปไม่ยากจากถนนรัตนาธิเบศร์ ตรงไปทางห้างคาร์ฟูร์ สาขารัตนาธิเบศร์ พบร้านบิ๊กบะหมี่แอนด์สเต็กอยู่ด้านซ้ายมือติดกับอาคารเมืองไทยประกันชีวิต เลยห้างคาร์ฟูร์มาประมาณ ๒๐๐ เมตร

อย่างว่าล่ะครับ ผมเองกว่าจะเลิกงานก็ค่ำมืด แถมจากที่ทำงานไปยังร้านนี้เดินทางเบ็ดเสร็จปาเข้าไป ชั่วโมงครึ่งเต็มๆ ทั้งรถติดแถมฝนตกอีก หากถนนโล่งๆ ก็ถือว่าสะดวกพอสมควรเลยทีเดียว

พอไปถึงก็หาที่จอดรถก่อน ปรากฏว่าที่จอดรถก็แถวนั้นแหละครับ แถวๆ หน้าร้านและริมถนน เมื่อจอดเสร็จก็ลุยฝนเข้าร้าน ไปถึงร้านตกแต่งแบบง่ายๆ บรรยากาศเก่าๆ ที่ขาดการดูแลหรือบูรณะพอสมควร แถมมี ๒ บรรยากาศคือ บรรยากาศร้อน นั่งปกติไม่ติดแอร์ หรืออยากไฮโซติดแอร์ร้านนี้คิดค่าแอร์คนละ ๕ บาทครับ

ตามที่เคยได้ยินผู้คนโจษจันเห็นจะมีอาหารอยู่ ๒ อย่าง ผมก็สั่งตามที่ผู้คนกล่าวขวัญเลยคือ
๑ บะหมี่แห้งเกี้ยวกุ้ง กับ เกี้ยวกุ้งน้ำ
๒ สเต็กหมู, ยำสเต็ก
๓ ลูกชิ้น
๔ ข้าวทงคัตซึ

สิ่งแรกที่ประทับใจคือเด็กเสริฟครับ ทุกคนไม่มีใครยิ้มต้อนรับเลย เข้าทำนอง มึงรีบสั่งแล้วรีบไปเหอะนะกูจอร้อง จุดนี้ผมไม่ว่าพวกน้องๆ เขาหรอกครับเพราะเมื่อชำเลืองดูเวลาเปิดปิดร้านแล้ว หากไม่มีอาการแบบนี้ก็แปลกแล้วล่ะเพราะเล่นเปิดซะ ๙ โมงเช้า ปิดแม่ง ๓ ทุ่มครึ่ง ใครไม่เหนื่อยไม่หมดแรงก็เทพแล้ว แต่บางทีพูดมีหางเสียงบ้างก็ดีนะ

สิ่งที่ ๒ ประทับใจมากๆ คือความไวในการทำบะหมี่ครับ สิ่งไป ๒ ได้มาด้วยความเร็วแสงครับ รอไม่ถึง ๒ นาทีดีเลย เรียกว่าเสริฟบะหมี่ก่อนน้ำจะถึงอีก จานแรกที่สั่งคือเกี้ยวกุ้งน้ำ สั่งจานนี้มาเพื่อรับรสชาติเกี้ยวเน้นๆ และก็เน้นสมราคาคุยจริงๆ แม่งลูกอย่างใหญ๋นรกอะไรเยี่ยงนี้ กัดไปเจอความกรอบกรุ๊ปเต็มสัมผัสรสชาติแห่งความเป็นกุ้งโดยแท้ เกี้ยวกุ้งหากให้เต็มร้อย เอาไป เก้าสิบเลยครับสำหรับรสชาติและราคาที่เหมาะสม

จาน ๒ คือบะหมี่แห้งเกี้ยวกุ้ง เส้นบะหมี่เหนียวกำลังดี หมูแดงนุ่มลิ้นเข้ากันอย่างลงตัวกับเส้นบะหมี่ บวกด้วยเกี้ยวกุ้งที่ผ่านฉลุยไปแล้วตั้งแต่จานแรกถือว่าใช้ได้เลยครับ อร่อยจนต้องซื้อใส่ห่อไปอีก ๑ ถุงกลับบ้าน

เมนูแรกก็ผ่านพน้ไปได้ด้วยดี จานถัดมาคือ ยำสเต็ก ก็คือเอาเนื้อหมูที่ทำสเต็กมายำนั่นเอง รสชาติน่าจะถูกปากคุณผู้หญิง เพราะเปรี้ยวๆ มันกยำดีๆ นี่เองแต่เข้าใจคิดเอาเนื้อสเต็กมาทำซึ่งจุดนี้ไม่เข้าแก๊ปผมเท่าไหร่ ผมเลยเฉยๆ ซะมากกว่า

จานต่อมาคือลูกชิ้นครับ บอกเลยว่า “งั้นๆ” อาจจะอร่อยสำหรับหลายๆ คน แต่ส่วนตัวผมว่าร้านอื่นที่มีขายดาษดื่นรสชาติก็ราวๆ นี้ไม่น่าจดจำเท่าไหร่

เมนูต่อมาคือข้าวทงคัตซึ ซึ่งเป็นเมนูแนะนำร้าน มาถึงหน้าตาผ่านนะครับ แต่รสชาติถือว่าใช้ได้หากสำหรับคนที่ไม่เน้นหรือพิถีพิถันเรื่องรสชาติขั้นเทพมากไปนัก สรุปคือพอกินได้ แต่ไม่อร่อยขนาดต้องเลียจานอาหารเพราะจานนี้ผมกินเหลือน่ะครับ เพราะข้าวที่เอามาใชไม่ใช่ข้าวญี่ปุ่นแต่เป็นข้าวไทย -.-

จานสุดท้ายคือสเต็ก สำหรับจานนี้ผมคาดหวังไว้มากเลยนะเพราะราคาเท่ากับร้านสเต็กปกติทั่วไปเลยล่ะคือ ๙๐ บาทขั้นต่ำไปจนถึงหลักร้อย และระยะเวลาที่ใช้ในการทำค่อนข้างนานทีเดียวก็เลยมีเวลาย่อยจานแรกๆ ที่แดกเข้าไป (ใช้คำว่ากินคงไม่ไหวอ่ะครับ คงต้องแดกสถานเดียว) หน้าตารูปร่างตอนมาเสริฟใหม่ๆ แลดูดีครับ มีลายย่างกับตะแกรงเตาไหมๆ เกรียมๆ นิดๆ เนื้อมีติดมันแกนหลางดูน่ากิน แต่เมื่อเอาเข้าปากเท่านั้นแหละครับ รสชาติก็ไม่ต่างอะไรกับสเต็กลุงหนวดเท่าไหร่เลย มาตรฐานเดียวกัน ก็จบกันไปสำหรับสเต็กร้านนี้

สิ่งที่น่าจดจำและบอกต่อคือ บะหมี่กับเกี้ยวกุ้งสถานเดียวครับที่นี่ก็ตั้งใจว่าหากผ่านจะมาซื้อแค่นี้แหละบะหมี่เกี้ยวกุ้ง นอกนั้นผมไม่เข้าแก๊ปผมเท่าไหร่ เอาไว้คราวหน้าตั้งใจจะมากินสเต็กปลาแซลมอนดูซะหน่อย เผื่อจะมีอะไรน่าจดจำมากกว่านี้อีกนิดนึง