"Food For Fun : Hot Wok Return #65 : เมนูกลับใจ" - สะเดาน้ำปลาหวาน



เมื่อก่อนไม่ชอบความขมของสะเดา   ถ้ามีเมนูสะเดาน้ำปลาหวานขึ้นโต๊ะ
ก็จะกินแต่น้ำปลาหวานกับปลาย่างหรือกุ้งย่าง  ไม่แตะสะเดาเลย
เวลาผ่านไปอายุเพิ่มขึ้นกลับชอบกินของขม ไม่ว่าจะเป็นสะเดา มะระ ชอบหมดเลยค่ะ

"สะเดาน้ำปลาหวาน"

วัตถุดิบดังต่อไปนี้
สะเดา  น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ ๆ (หรือถั่วตัด)
หอมแดงเจียว และพริกแห้งทอด

วิธีทำ
ล้างสะเดาทำความสะอาด ลวกด้วยน้ำร้อน




ทำน้ำปลาหวาน   ใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำเปล่าเคี่ยวรวมกันพอข้น

 


เจียวหอมแดง และพริกแห้งทอดเตรียมไว้

  


น้ำปลาหวาน โรยด้วยหอมเจียว ถั่วบุบ และพริกแห้งทอด




ปกติสะเดาน้ำปลาหวานจะทานกับปลาดุกย่าง หรือกุ้งย่างก็อร่อย







Create Date : 30 พฤศจิกายน 2564
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2564 16:27:13 น.
Counter : 297 Pageviews.

0 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return # 66 "เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน"...พิซซ่าเวียดนาม & อกไก่รวนสมุนไพร Sweet_pills
(30 ธ.ค. 2564 12:49:35 น.)
ร้าน 9 SALADs (นายน์สลัด) @ สาขาถนนรามอินทรา กม.7 Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(29 ธ.ค. 2564 10:25:20 น.)
ต้นข้าวหอมคาเฟ่ ปทุมธานี เป็น EP ในวันพิเศษ paerid
(23 ธ.ค. 2564 14:35:35 น.)
[ตะพาบ km. 292] ประทับใจ : แกงเลียง มาช้ายังดีกว่าไม่มา
(21 ธ.ค. 2564 08:45:17 น.)

Benyarat088.BlogGang.com

สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด