"Food For Fun : Hot Wok Return #61 : ปาร์ตี้วันเกิด" - ปอเปี๊ยะทอด

ส่งการบ้านโจทย์ปาร์ตี้วันเกิดออนไลน์ เมนูที่ 2 ค่ะ

"ปอเปี๊ยะทอด"  มังสวิรัติ

วัตถุดิบมีดังต่อไปนี้  วุ้นเส้น เห็ดหอมแห้ง แครอท กะหล่ำปลี ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช และแผ่นแป้งปอเปี๊ยะ

วิธีทำ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
วุ้นเส้นแช่น้ำพอนิ่ม เอาขึ้นสะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ
กะหล่ำปลี แครอท หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อนใส่เห็ดหอมลงผัดให้หอม  ใส่กะหล่ำปลีและ
แครอทผัดพอสุก  ใส่วุ้นเส้นเติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้สุก  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส พริกไทย และน้ำตาลทราย  ผัดให้เข้ากันและแห้งดี 
พักไว้ให้เย็นก่อนนำมาห่อ



นำมาห่อ และปิดด้วยแป้งเปียก 




ทอดในน้ำมันร้อน ระดับไฟกลาง ๆ



เมื่อแป้งเหลืองแล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน



จัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มลูกชิ้นก็ได้





Create Date : 16 กรกฎาคม 2564
Last Update : 16 กรกฎาคม 2564 11:39:28 น.
Counter : 484 Pageviews.

0 comments
(โหวต blog นี้) 
Blog 184(24) Food For Fun#64 เมนูโปรดในดวงใจ (ข้าวต้ม คะน้าปลาเค็มเจ) เริงฤดีนะ
(14 ต.ค. 2564 16:55:14 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง " ✿ ✿ เนินน้ำ
(11 ต.ค. 2564 12:01:04 น.)
Food For Fun : Hot Wok Misson #64 : เมนูโปรดในดวงใจ "แกงเขียวหวานไก่ฟักทอง" ฟ้าใสวันใหม่
(5 ต.ค. 2564 08:07:44 น.)
Food For Fun # 64 : เมนูโปรดในดวงใจ-ผัดไทยวุ้นเส้น ตะลีกีปัส
(4 ต.ค. 2564 08:15:49 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse


Benyarat088.BlogGang.com

BlogGang Popular Award#17



สมาชิกหมายเลข 5658761
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด