★Oreo White Chocolate Mousse Cake


สูตรโดยคุณ Lumos ห้องอาหารการกินเช่นเคย สูตรนี้อร่อยมั่กๆ ฐานโอรีโอน้อยไปนิด คราวหน้าจะใส่เพิ่มหน่อยนึง



Create Date : 22 กรกฎาคม 2548
Last Update : 20 มกราคม 2553 12:37:44 น.
Counter : 1054 Pageviews.

8 comments
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ไก่ย่างเลิศทิพย์ ปราจีนบุรี ทนายอ้วน
(19 มิ.ย. 2562 21:03:56 น.)
❤ ประมวลภาพเมนูต่าง ๆ จากงาน ThaiFex'2019 ❤ บ่งบ๊ง
(9 มิ.ย. 2562 18:49:44 น.)
💖ทำลูกชุบ+ท้าวทองกีบม้า💖 โอน่าจอมซ่าส์
(6 มิ.ย. 2562 00:08:16 น.)
#### รีวิวร้าน Kanom สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้า (ชั้น 5) ดีหลายเมนูเลยค่า #### สาวไกด์ใจซื่อ
(6 มิ.ย. 2562 08:30:10 น.)
  
สวัสดีค่ะ คุณ Beebie ทำขนมใหม่อีกแล้ว รออยู่หลายวันเลยค่ะ มาดูขนมค่ะ
มีความสุขนะคะ
โดย: teneh วันที่: 22 กรกฎาคม 2548 เวลา:4:32:52 น.
  
สวัสดีค่ะคุณ teneh พอดีกำลังศึกษาเรื่องการแต่งบล๊อคอยู่ค่ะ ขอบคุณที่แวะเข้ามาคุยนะคะ แล้วก็ขออนุญาตแอดเลยละกันนะคะ ประเดิม อิอิ
โดย: Beebie วันที่: 22 กรกฎาคม 2548 เวลา:23:52:39 น.
  
อยากได้สูตรOreo White Chocolate Mousse Cake ค่ะ เมื่อไหร่จะเอามาลงค่ะ
จะได้ลองทำบ้างน่ากินมาก ๆ ค่ะ
โดย: maynie IP: 58.8.69.101 วันที่: 29 กันยายน 2548 เวลา:14:29:35 น.
  
ต้องขอโทษคุณ maynie มากๆเลยค่ะ พอดีไม่ได้เข้ามาดูหน้านี้เลย
สูตรตามคำขอของคุณ maynie และก็น้อง Gorillaz นะคะ ที่ไม่ได้แปะสูตรเพราะเป็นบล็อกส่งการบ้านค่ะ ยังไงขออนุญาตนำของคุณ Lumos มาแปะไว้ที่นี่เลยละกันนะคะ ดูกระทู้ที่คุณ Lumos สาธิตวิธีทำไว้ได้้ที่นี่ค่ะ //topicstock.pantip.com/jatujak/topicstock/J3065004/J3065004.html

Oreo white chocolate mousse cake
ส่วนผสม :
- Oreo cookie 1 แพ็ค (commercial pack ที่มี 2 ห่อใน 1 กล่องอ่ะค่ะ)
- เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 1 1/4 ถ้วย
- เจลาตินผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวท์ช็อคโกแลต 330 กรัม
- วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

วิธีทำครัส :
- เอาไส้ครีมโอริโอออกให้หมด แล้วนำครึ่งนึงมาบดให้ละเอียด จะใช้เครื่องปั่นหรือจะตำก็สุดแท้แต่นะจ๊ะ
- ผสมโอริโอกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วนำไปบุใส่พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาซะ

****ปล. พิมพ์ที่ใช้ต้องเป็นแบบก้นทะลุได้นะคะ เพราะเวลาเอาออกจากพิมพ์เราไม่สามารถคว่ำพิมพ์ได้เหมือนทำเค้กทั่ว ๆ ไป ต้องใช้วิธียกจากก้นพิมพ์ขึ้นมาค่ะ

วิธีทำตัวเค้ก :
- เทนมใส่หม้อไว้ แล้วใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 1 นาที
- จากนั้นนำนมไปตั้งไฟอ่อนราว 3 นาที หรือจนกว่า เจลาตินจะละลายหมด หมั่นคนอยู่ตลอดเวลา
- จากนั้นก็ถึงบทบาทของไวท์ช็อคซักทีนะจ๊ะ เราใช้แบบเป็นชิพอ่ะค่ะ ซื้อที่เอ็มโพเรียม หรือวิลล่ามาร์เก็ตได้ค่ะ
- ยกนมออกจากเตา แล้วนำไวท์ช็อคฯ ใส่ในนม คนให้ช็อคฯละลายเข้ากัน
- ทิ้งส่วนผสมให้เย็นลงหน่อย ประมาณอุ่น ๆ อ่ะค่ะ
- นำกะละมังหนึ่งใบใส่น้ำใส่น้ำแข็ง แล้วนำหม้อส่วนผสมมาวางลงในน้ำแข็ง
- หมั่นคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้นเหมือนนมข้นหวานอ่ะค่ะ
- จากนั้นก็ตีวิปปิ้งครีมในภาชนะอีกใบจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
- ผสมส่วนผสมของไวท์ช็อคฯ กับวิปปิ้งครีม คนด้วยไม้พายเบา ๆ ให้เข้ากัน
- นำโอริโอที่เหลือมาบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ต้องป่นนะคะ แล้วนำมาเทใส่ในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- พอคนคุกกี้ให้เข้ากับส่วนผสมแล้ว ก็นำไปเทใส่ในพิมพ์ที่บุครัสไว้แล้ว
- นำเค้กไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน หรือตั้งแต่ 6 ชั่วโมงขึ้นไป
โดย: Beebie วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:5:40:24 น.
  
แวะเข้ามาจดสูตรค่ะคุณบีบี๊
โดย: แม่น้องธัย วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:6:02:30 น.
  
ขอบคุณค้าบพ
โดย: Gorillaz IP: 58.8.53.36 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2549 เวลา:12:59:02 น.
  
น่าทานจังค่ะ
โดย: PddY IP: 162.83.161.9 วันที่: 4 เมษายน 2549 เวลา:11:53:56 น.
  
น่าทานมากค่ะ ขออนุญาตจดสูตรนะคะ..ขอบคุณค่ะ
โดย: ออเปิ้ล IP: 58.10.87.82 วันที่: 17 มกราคม 2551 เวลา:15:50:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Beebie.BlogGang.com

Beebie
Location :
Austin, TX  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 504 คน [?]