Chocolate course at INBP ... No.5

เหลือเวลาเรียนอีก 2 สัปดาห์ก็จะจบแล้ว ... หลังจากนั้นก็ได้เวลาสอบ
บรรยากาศของความเหนื่อนล้าและกดดัน แต่ละสุดสัปดาห์มีค่ามากที่ได้พักผ่อน

วิชาเรียนวาดรูป เตรียมตัวสำหรับสอบ ... เพราะ CAP มีสอบวาดรูปด้วย
หัวข้อในอาทิตย์นี้คือ อีสเตอร์ ( ยางลบเน่ามาก .... ) 

ต้มน้ำเชื่อมสำหรับทำ fondant ...   

pate de fruit ... หรือเจลลี่ผลไม้นั่นแหละ  

อาทิตย์ที่แล้วทำ praline ไป ... เชฟสอนทำด้วยเครื่อง 

Vanilla Cake ... ซ้อมไว้สำหรับสอบ 

สัปดาห์ที่แล้ว มีการสอบ MOF Boulanger ที่โรงเรียน
น่าจะมีผู้ที่ผ่านการคัดเลือกประมาณ 16 คนได้ที่มาสอบที่นี่  

หลังสอบได้เข้าไปดูและถ่ายรูป ... แต่ชิมไม่ได้ :P 

ได้แต่ดู ... เดือนหน้ามั้งกว่าผลจะออก
ไม่รู้ว่าปีนี้จะมีคนได้ MOF Boulanger กี่คน  

ศุกร์ที่แล้วไปกับที่โรงเรียน ... พาไปโรงงานช็อคโกแลต

เครื่องบด ...  

ให้ทำแบบนี้ทั้งวันคงไม่ไหว ... น่าเบื่อมากกกกก

เดินออกมาจากส่วนการผลิต ... ก็เจอกับสินค้าให้เสียตัง

จนป่านนี้ยังชิมไม่ครบเหมือนกัน ... ค่อยๆ ชิม
ผ่านมา 1 สัปดาห์เพิ่้งกินไป 2 แพคเอง 

อันนี้ของเมื่อวาน หัวข้อ " Christmas "