ขนม- ข้าวต้ม เมื่อสมัยที่ข้าพเจ้ายังเยาว์อยู่ ผู้อาวุโสที่ข้าพเจ้ารู้จัก เช่น คุณย่า คุณยาย มักจะทำขนมเทียน ข้าวต้มมัด จำได้ลางเลือนว่าจะทำในช่วงงานบุญงานกุศลเป็นการเฉพาะ ดังนั้นเมื่อข้าพเจ้าได้รับถุงใส่ขนม -ข้าวต้ม จากมือท่าน ก็นึกรู้ทันทีว่า ชะรอยท่านคงทำขนมนี้ไปร่วมกุศลเป็นแน่แท้ สมัยเด็กๆ ข้าพเจ้าไม่ค่อยปลื้มขนม-ข้าวต้ม พวกนี้เท่าไรนัก ด้วยดูหน้าตาสีสันไม่สวยเอาเสียเลย ทั้งเวลาแกะออกกินก็เหนียบหนึบติดมือน่ารำคาญ ต้องรีบสวาปามเนื้อขนมนั้นมิช้าที แล้วโยนเศษใบตองห่อนั้นเสียให้พ้นตัว จะมัวอ้อยอิ่งถือเดินไปมานั้นอย่าหวัง เวลาได้ขนม-ข้าวต้มมาแต่ละทีก็ได้มาถุงใหญ่ยักษ์ กินสามวันเจ็ดวันไม่รู้จักหมด เพลานั้นข้าพเจ้าจึงเอียนจนไม่อยากมอง ทว่ากลับไปหลงใหลได้ปลื้มกับขนมถุง บาทเดียว ห้าบาท กรุบกรอบสีสันฉูดฉาดเสียมากกว่า ไหนจะแถมการ์ดพลัง สติกเกอร์สะสม ไหนจะมีตุ๊กตาปลาสสะติก รูปไอ้มดแดง มดเขียว ซุกซ่อนหลอกล่อให้ค้นหา อนึ่งขนมถุงนั้นก็กรุบกรอบ เคี้ยวดังกร้วมๆ หยิบเข้าปากมิช้านานก็ปลาสนาการ เหลือแต่เศษอสุภะ ที่บางทีถึงกับปลิ้นถุงหรือเอานิ้วควานเศษชิ้นผงนั้นมาดูดจ้วบๆมิให้เหลือหรอ แต่ครั้นโตขึ้น พอจะมีเงินมีทองกะเขาบ้าง อยู่ๆนึกเอียนขนมถุงที่เคยปลื้มกันมาแต่ก่อน เพลาไป7-11 เดินแวะวนอยู่จะหาขนมอร่อยกินนั้นก็ไม่ถูกใจ มีแต่ขนมผสมผงชูรสเป็นอัตรา ไปๆมาๆเลยรำลึกถึงขนม-ข้าวต้มขึ้นมาครามครัน นึกถึงเนื้อข้าวเหนียวกับกล้วยฝานลางทีก็มีเม็ดถั่วดำสอดแทรกอยู่ แต่จะไปหาที่ไหนเล่า นี่มันเมืองบางกอก ที่เห็นเขาขายอยู่ท่าพระจันทร์นั่นก็ข้าวต้มห่อใบตองหนาแน่น ครั้นเปิดออกมามีเนื้ออยู่กระจิ๋วเดียว น่าอนาท มาบัดนี้จะเสาะหาขนม-ข้าวต้ม รสชาดคุ้นลิ้น คุ้นใจเหมือนเมื่อวัยเยาว์ก็หาไม่แล้ว ด้วย ยายของข้าพเจ้าได้ร้างลา จากวงการทำขนมไปด้วยสังขารอันไม่อำนวย มีเงินอย่างเดียวก็ซื้อไม่ได้ คือของแบบนี้ล่ะ 
มีขนมบุราณที่เราเคยลิ้มรสแล้วติดใจอยู่หลายชนิด สังเกตว่าแต่ละอย่างเขาช่างประดิษฐ์อย่างประณีตไปเสียทั้งนั้น ชวนให้นึกคิดไปว่าคนทำเขาคงจะมีใจอันละเอียด ค่อยประจงตกแต่งอย่างงามแงะ และโอชาลิ้นเสียด้วยซี
โดย: ระนาดแก้ว IP: 124.120.50.79 วันที่: 19 มกราคม 2550 เวลา:3:46:01 น.
อ่านแล้วนึกถึงขนม "ลืมกลืน" ได้เคยรับประทานเมื่อครั้งโรงเรียนจัดงานดอกรักบาน มีผู้ปกครองมากมายร่วมออกร้านขายขนมไทยเปนที่เอิกเกริก มีอยู่เจ้าหนึ่งทำขนม ลืมกลืน ที่ว่านี้มาขาย เห็นชื่อแปลกตาน่าลิ้มลอง จึงได้ให้อัฐฬสแลกขนมมาชิม ช่างสมชื่อยิ่งนัก เมื่อแรกเข้าปากก็รู้สึกถึงความหวานกลมกล่อมของขนม นุ่มลิ้นจนไม่อยากจะกลืนลงท้องไป เสียดายนักที่ปีต่อๆ มา มิได้มีงานออกร้านเช่นนั้นอีก แลไม่เคยพบร้านใดขายอีกเลยแต่บัดนั้นมา
 โดย: แมวน้อยสีน้ำตาล IP: 203.209.26.105 วันที่: 25 มกราคม 2550 เวลา:13:39:27 น.
โดย: โตซี้ IP: 118.175.151.45 วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:13:24:39 น.
|
บทความทั้งหมด
|
||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ชักหิวแล้วซี