หมูสะเต๊ะอพอลโล่ / โดย นายเส้นหมี่
คอลัมน์ : ถนนคนอร่อย
ผู้เขียน : นายเส้นหมี่
หมูสะเต๊ะเป็นของกินเล่น ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รู้จักดี เพราะมีขายอยู่ทั่วไปทั้งในตลาดโต้รุ่ง ตลาดนัด หมูสะเต๊ะโดยทั่วไปมีทั้งหมูและเนื้อ ว่ากันว่าคนมุสลิมแถวมาเลเซียและอินโดนีเซียเอามาเผยแพร่ ต่อมาคนจีนก็เอามาดัดแปลงเป็นหมูสะเต๊ะ ทุกวันนี้ความนิยมกินเนื้อลดลง เนื้อสะเต๊ะจึงค่อนข้างหากินยาก
ในปี 2511 มนุษย์โลกขึ้นไปเหยียบดวงจันทร์ครั้งแรกด้วยยานอวกาศอพอลโล่ 11 จากการนำของนักบินอวกาศชื่อนีล อาร์มสตรอง และในปีนั้นเอง ร้านสะเต๊ะอพอลโล่ ก็ถือกำเนิดขึ้นที่ชลบุรี ซึ่งมีคนมาอุดหนุนกันมาก และมีการพูดปากต่อปากจนดังสะท้านไปทั้งเมือง
เมื่อดังมากคนก็อยากกินมาก หมูสะเต๊ะอพอลโล่เลยขยายสาขาออกไปอีกที่ สาขาบางแสน บางพระ ศรีราชา พัทยา ทำให้คนซื้อกินได้สะดวก ไม่ต้องขับรถมาถึงเมืองชลฯ
หมูสะเต๊ะอพอลโล่ใช้เนื้อหมูสันนอกหมักกับเครื่องปรุงจนเข้าเนื้อ เมื่อย่างแล้วจะมีกลิ่นหอมชวนกิน นอกจากเนื้อหมูแล้ว ยังมีสะเต๊ะตับ ไส้อ่อน ให้เลือกกินอีกด้วย น้ำจิ้มก็เข้มข้น ไม่ใส่เครื่องเทศมากจนเกินไป กินกับอาจาดและขนมปังปิ้งยิ่งอร่อย และที่สำคัญอยู่ท้องได้นาน
หมูสะเต๊ะอพอลโล่ : เลขที่ 379 ปากตรอกสะพานศาลเจ้า ถ.วชิรปราการ อ.เมือง จ.ชลบุรี โทร.0-3828-6012 เปิดขายเวลา 08.00-16.00 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 42 คน [