ยำปลาทูวุ้นเส้นเกาหลี - คุ้ยตู้เย็นมาทำมั่วๆ >< ยำปลาทูวุ้นเส้นเกาหลี  เมนูนี้ ... ก็เป็นเรื่องบังเอิญอีกแล้ว คือใจจริงเราตั้งใจจะทำ ยำปลาทูขนมจีนแบบที่เค้าฮิตๆกันนั่นแหละ แต่ว่าหาซื้อขนมจีนไม่ได้เลย หมดมันทุกร้าน นี่อุตส่าห์ไปขอน้ำปลาร้าเค้ามาเลยนะเนี่ย -*- งานนี้ก็เกิดความอารมณ์ค้างสิคะ เลยคุ้ยๆเขี่ยๆหาของในตู้กับข้าว ดูว่าจะมีอะไรมาทดแทนได้มั่ง ก็เจอนี่เลย ท้า ดาาา วุ้นเส้นเกาหลี สมัยพระเจ้าเหาที่ยังเหลืออยู่นิดนึง ก็เลยรีบเอามาแช่น้ำ และต้มให้สุกอย่างเร็วไว เตรียมตัวมาสแตนด์บายแทนพี่ขนมจีนไปเลย 5555  มาดูที่วัสดุดิบกัน ... -วุ้นเส้นเกาหลีหรือขนมจีน 1 ถ้วย (กะเอาพอกิน) -ปลาทูทอด 2 ตัว แกะเอาแต่เนื้อ -กะหล่ำปลีหั่นฝอยลวก 1/2 ถ้วย -ถั่วฝักยาวสดหั่นเฉียง 4 เส้น -พริกน้ำย้อย 1 ช้อนโต๊ะ (มันมีอยู่ในตู้เย็นเลยลองเอามาใส่ดู กลิ่นหอมมาก) -น้ำปลาร้า 2 ช้อนชา -พริกจินดาหรือพริกขี้หนูหั่น 3 เม็ด (แล้วแต่ชอบ) -น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลเล็กน้อย  ทำน้ำยำกันก่อน ใส่ น้ำปลา มะนาว น้ำปลาร้า น้ำตาล พริกซอยลงไป  ตามด้วยวุ้นเส้นเกาหลี  กะหล่ำปลีซอยลวก  ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง  พริกน้ำย้อย  คลุกๆๆให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเลยจ้า  โรยปลาทู  จัดเสริ์ฟ.... ><  น่ากินอ๊ะเปล่า ใครจะเปลี่ยนเป็นวุ้นเส้นทำธรรมดาก็ได้นะ แต่วุ้นเส้นเกาหลีจะเหนียวหนึบๆให้รสชาติที่แตกต่างไปอีก  แต่ก็อร่อยเข้ากันได้ดีกับพริกน้ำย้อยที่หอมสุดๆ >< ป.ล. พริกน้ำย้อยเป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดแพร่ค่ะ ไว้ทานกับขนมจีน  อร่อยจีจี นะะะ ><
น่ากินสุดๆคราบ
โดย: ทนายอ้วน
 วันที่: 20 กรกฎาคม 2559 เวลา:18:49:29 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 89 คน [