* * * * ภัตตาคารบ้านทุ่ง * * * * ภัตตาคารบ้านทุ่ง ’ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ เป็นรายการโทรทัศน์ของ สถานีโทรทัศน์ไทย (ไทยPBS) ที่ส่งเสริมความรู้ คู่ความอร่อยแบบชาวบ้าน จะนำผู้ชมบุกตะลุยค้นหาวัตถุดิบที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย นำมาเข้าครัวแบบชาวบ้าน สูตรปรุงอาหารแบบชาวบ้าน สีสันรสชาติอาหารแบบชาวบ้านพื้นบ้านแต่ละถิ่น เวลาออกอากาศ ทุกวันอาทิตย์ เวลาประมาณ 17.05 – 17.30 น. พิธีกร : จรงค์ศักดิ์ รองเดช (สตังค์) ตามหาของดีรสเลิศ กำเนิดอยู่ใต้ดิน ถิ่นป่าไม้ห้วยขาแข้งอุทัยธานี ‘หน่อไม้ไผ่นวล’ ‘หน่อไม้’ เป็นหน่อของไผ่ ไผ่เป็นพืชตระกูลเดียวกับหญ้า ซึ่งมีลำต้นสูงกว่าหญ้าชนิดใดๆในโลก ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ เสนอเมนูอาหารจากหน่อไม้ไผ่นวล คือ แกงเปรอะหน่อไม้สด, ห่อหมกปลาสวายใส่หน่อไม้สด, แกงคั่วเนื้อใส่หน่อไม้ดอง, และขนมจีบใส่หน่อไม้สด ออกอากาศเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม 2553 ขอเชิญชม ผักพื้นบ้าน มีทุกถิ่นของเมืองไทย ถามใคร ใครก็รู้จัก นามว่า ‘ผักบุ้ง’ ผักบุ้ง เป็นพืชไม้เลื้อยบนดิน หรือบนผิวน้ำ ลำต้นกลวงเป็นปล้อง สีเขียว ใบมีสีเขียวรูปสามเหลี่ยมมุมแหลม เป็นใบเดี่ยวสลับทางกันตามข้อต้น ใบยาวประมาณ 2-3 นิ้ว ดอกเป็นรูประฆังสีม่วงอ่อนหรือสีชมพู ขนาดประมาณ 2 นิ้ว ดอกจะดกในฤดูแล้ง เป็นพืชที่ขยายพันธุ์ง่าย เอาต้นหรือเถาไปปักชำในที่ชื้นก็จะแตกต้นใหม่ หรือเกิดจากการเพาะเมล็ด ’ผักบุ้ง’ มีวิตามิน A ที่ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้ดวงตามีน้ำหล่อเลี้ยง ให้ตาเป็นประกาย ไม่แสบ ไม่แห้ง แก้ตาฟางหรือตาบอดกลางคืน ช่วยให้หายแสบตาจากอาการตาแห้ง และลดอาการปวดกระบอกตาในกรณีที่ใช้สายตาเยอะๆ ผักบุ้งมีวิตามิน C แต่ต้องกินผักบุ้งดิบๆ รวมทั้งผักบุ้งมีเบต้า - แคโรทีน ที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ผักบุ้งมีธาตุเหล็กที่ช่วยบำรุงเลือด แก้เลือดกำเดาออกบ่อยๆ มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ช่วยบำรุงกระดูก รวมทั้งมีเส้นใยอาหารที่ช่วยให้ขับถ่ายง่าย แก้ริดสีดวงทวาร ในผักบุ้งมีสารที่มีโครงสร้างคล้ายอินซูลินที่สามารถลดน้ำตาลในกระแสเลือดสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน ผักบุ้งเป็นผักที่มีฤทธิ์เย็นจึงช่วยบรรเทาอาการร้อนใน ช่วยแก้โรคปวดศีระษะ ช่วยแก้ไอเรื้อรัง และประโยชน์อีกอย่างของผักบุ้งที่ไม่ค่อยมีใครรู้ คือ ผักบุ้งเป็นยาเย็นแก้ถอนพิษเมื่อเมาอีกด้วย ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ เสนอเมนูอาหารจากผักบุ้ง คือ แกงเทโพผักบุ้ง-ปลาเค็ม, ยำผักบุ้งกุ้งฟู, หลนผักบุ้งปูเค็ม, และผักบุ้งไฟแดง ออกอากาศเมื่อวันที่ 5 ธันวาคม 2553 ขอขอบคุณที่ติดตาม yyswim yyswim@hotmail.com   Create Date : 06 มกราคม 2554 35 comments Last Update : 6 มกราคม 2554 0:14:44 น. Counter : 5076 Pageviews. Share Tweet

เจิมค่ะ .. และมากินบ้านหนูเลย ภัตตาคาร บ้านทุ่งจริง ๆๆ (เมื่อกี้ พิมพ์ ภัตราคาร ด้วยหล่ะ ต้องสืบขึ้นไปดูข้างบน ไม่รู้จับภาษาไทย A มาได้ไง ครูภาษาไทย เอาคืนแน่ ๆ 555) หลังไมค์ด้วยค่ะ สองพี   โดย: SongPee 6 มกราคม 2554 0:43:50 น.

ขอสวัสดีปีใหม่ย้อนหลังด้วยค่ะ H...happy มีสุข สนุกสนาน A...advance ก้าวหน้าหาสิ่งใหม่ P...proud พร้อมเพียบเรื่องภาคภูมิใจ P...product ปลอดภัยจากภยันต์ Y...young สาวหนุ่ม อายุมั่น วรรณะผ่อง >:< N...normal ไม่ขัดข้อง ทุกสิ่งสรร E...easy ง่ายดาย สารพัน W...wealth เงินทองพลัน ไหลเทมา ^_^ Y...year สองศูนย์หนึ่งหนึ่ง ให้เริงรื่น E...else อันสิ่งอื่นให้สมปรารถนา A...aim จุดมุ่งหมาย ไกลสุดตา R...receive ให้ได้มา สมดั่งใจ...   โดย: pinkyrose 6 มกราคม 2554 0:58:46 น.

ภาพสวยธรรมชาติมากค่ะ ชอบรายการนี้เช่นกันค่ะขอบคุณที่นำคลิปมาให้ชมกันนะคะ   โดย: CoffeeBake 6 มกราคม 2554 5:09:22 น.

รายการนี้เึคยดูค่ะ แต่เพิ่งรู้ชื่อรายการที่บล็อกพี่สิน คือปกติ ดูรายการโทรทัศน์ ดี.เปิดผ่านๆ เห็นอะไรน่าสนใจก็หยุด แต่ไม่ค่อยได้สนใจว่าเป็นรายการอะไร เพียงแต่พอเห็นหน้าพิธีกรรายการคนนี้ จะหยุดดูยาวหน่อยว่าเค้าทำอาหารเมนูอะไร เค้าคุยเก่ง ดูเป็นกันเองดีค่ะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 6 มกราคม 2554 6:55:57 น.

สวัสดีค่ะพี่สิน เห็นภาพหน่อไม้และผักบุ้งก็รู้สึกอยากทานน้ำพริกขึ้นมาตะหงิดๆ อาหารท้องทุ่งตามต่างจังหวัดยังคงฝีมือไว้ให้เจริญอาหารดีอยู่มากนะคะ ผิดกับเมนูหลากหลายตามท้องตลาดที่นับวันจะหารสเลิศได้ยากเย็น เช้านี้เวลาน้อย แวะมาทักทายก่อนค่ะ ถ้าชมคลิปด้วยต้องเกาะขอบจออย่างน้อยสิบห้านาทีหน้าบล๊อกพี่สินค่ะ อิอิอิ   โดย: ณ ปลายฉัตร 6 มกราคม 2554 7:35:20 น.

หวัดดียามเช้าครับคุณสิน...ตามมาดูเมนูบ้านทุ่ง ประสาคนบ้านนอกมาอยู่กรุง อยากอะไรก็ไม่ได้กินตามใจอยาก แต่หลังๆนี่ดีมากแล้วครับ...เพราะเมนูลูกอีสานยึดกรุงเทพฯทุกซอกซอย แถมมีประยุกต์ให้อาหย่อยอัพเกรด เช่นส้มตำใส่ปูม้าดองน้ำปลา แซ็บอีหลี! ที่ยังหากินยากอีกอย่างคือแกงยอดขี้เหล็ก   โดย: Dingtech 6 มกราคม 2554 8:52:32 น.

ทักทายสวัสดีกับคุณสินครับ เห็นเจ้าทุยเขายาวๆ แบบในภาพแรกๆ เหมือนกำลังจะเป็นข่าวอยู่ในช่วงนี้ จนวันก่อนแอบไปบ้านนอกไปเดินมองหาอยู่เหมือนกัน แต่ไม่เจอครับ ขอบคุณอีกครั้งครับ สำหรับคำแนะนำเรื่องการฝากภาพครับ ผมก็เล็งๆ ไปหาและลองฝากไว้อยู่บ้างเหมือนกันครับ แต่ปัญหาที่ผมเจออยู่ในขณะนี้ไม่ได้เป็นแค่เรื่องการ up ภาพเข้า blog ครับ......ประมาณว่าช่วงที่ติดต่อกับ server ภายนอก ทั้งของไทย และของต่างประเทศ เหมือนทาง server ที่ทำงานจะกรองหรือหน่วงอะไรไว้เยอะมากมาย จนเลยเวลาช่วงการ connection ไป....และเป็นแบบนี้ทุกๆ ที่เลยครับ ไม่ได้เป็นแค่ bloggang ที่เดียว (ที่ bloggang ลองแค่พิมพ์ตัวหนังสือตัวเดียว แล้ว save draft ยังไม่ผ่านเลยครับ...กว่าจะ save ได้ ทำแบบนี้หลาย 10 รอบ จนเริ่มอึดอัดล่ะครับ) เมื่อกลับมา up blog ที่บ้าน ปัญหาไม่ได้เกิดขึ้นเลยครับ   โดย: ถปรร 6 มกราคม 2554 9:21:03 น.

ผมอ่านเรื่องนี้แล้วระลึกถึงความหลังเมื่อฟันยังดี เป็นอาหารที่ผมชอบมากครับ แต่เดี๋ยวนี้กินแต่ข้าวต้มกับไข่ตุ๋นเท่านั้นครับ.   โดย: เจียวต้าย 6 มกราคม 2554 10:11:50 น.

สวัสดีค่ะคุณสิน ... รายการประเภทนี้ พู่ว่าช่วงนี้เค้ามีค่อนข้าง ที่จะเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิมมากเลยค่ะ .. แบบว่า นำเสนอในสิ่งที่เป็ฯพื้นบ้าน เรียกว่า การทำเสนออะไรที่ "พอเพียง" กับชีวิต ของเรา เป็นสิ่งที่น่าจะได้อารมณ์ "โดน" มากมายยามนี้ กับสังคมไทยเราแบบนี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับการแนะนำรายการนะค่ะ ไม่เคยดูเลย แต่ตอนนี้ คาดว่าน่าจะเริ่มต้นดู ได้แล้วค่ะ .. การนำเสนอน่าดูไม่น้อยนะค่ะนี่   โดย: JewNid 6 มกราคม 2554 10:35:05 น.

ผมชอบดูครับพี่สิน รายการนี้ เกี่ยวกับบ้านๆดี พิธีกรก็เป็นกันเอง ไม่มากเรื่อง ละครมีตั้งหลายช่อง แต่ผมชอบช่องนี้ที่ออกอากาศประมาณ 2 ทุ่ม 20 จันทร์ อังคาร พุธ ไม่มีโฆษณาให้รกหู และที่สำคัญ น้ำดีด้วยสิครับ อย่างที่ฉายอยู่ตอนนี้ไง ดีมากเลย เรื่องอะไร..ผมก็ขี้ลืมซะด้วยสิ   โดย: ปลายแป้นพิมพ์ 6 มกราคม 2554 10:40:25 น.

กรี๊ดดดดดดดดดด วิ่งมากรี๊ดพี่จรงค์ศักดิ์อีกคนค่ะ ช๊อบบบบบบบ ชอบรายการนี้มาก ๆ เลยค่ะ   โดย: ครัวคุณยาย 6 มกราคม 2554 14:12:52 น.

ไม่แน่ใจว่า หากหนูกลับไปใช้ชีวิตชนบท เรียบง่าย จะได้พบความสุขสงบไหม ชีวิตชนบทเดิม ๆ จริง ๆ จะยังมีอยู่ไหม หรือมีไว้แค่โชว์ว่า ชาวไทยชนบทเคยมีความเป็นอยู่เช่นนี้ ไปที่ไหน เดี๋ยวนี้เห็นแต่วัยรุ่นซ้อนมอเตอร์ไซค์ นักเรียนมั่วสุม ร้านเกมส์ เหล้าปั่น แทงบอล ฯลฯ แต่รายการเขาทำได้ดีค่ะ เห็นแล้วอยากย้อนเวลากลับ ความสุขที่แท้จริงก็คือความเรียบง่ายนั่นเอง   โดย: kimmybangkok (kimmybangkok ) 6 มกราคม 2554 14:49:57 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่สิน ตามมาดูเมนูด้วยคนค่ะ ไก่เพิ่งกลับจากอีสานมาค่ะ ไป5วัน4คืน พักไม่ซ้ำ้สักจังหวัดเลยค่ะ พอดีครูเอกเขามีน้องๆเพื่อนๆทุนอยู่น่ะค่ะ กลับมาเดี้ยงเลยค่ะ   โดย: aitai 6 มกราคม 2554 17:03:15 น.

แว่บแรกที่เห็นทำให้คิดถึงรายการ food hunter ค่ะ บรรายากาศการทานที่ไหน ไม่สุขใจเท่ากับได้ทานกับครอบครัว และท่ามกลางธรรมชาตินะคะ   โดย: Sweety-around-the-world 6 มกราคม 2554 17:18:07 น.

สวัสดีปีกระต่ายค่ะ คุณสิน... ภัตตาคารบ้านทุ่ง เป็นอีกรายการโปรดเหมือนกันค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 6 มกราคม 2554 17:42:28 น.

ตามหา ตามมา สวัสดีปีใหม่ พี่ชาย พี่นภ พี่สิน ขอให้พี่ สดชื่น รื่นรมย์ริน ครองชีวิน เปี่ยมสุข ทุกวันวาร สวัสดีปีใหม่ค่ะ ป้าแจ่มเอง   โดย: ป้าแจ่ม IP: 161.200.57.129 6 มกราคม 2554 17:52:55 น.

โอ้ ขอโทษค่ะ ไม่ทันดู เลยคอมเม้นท์ผิดที่ แล้วก็ลบไม่เป็น พี่สินช่วยลบด้วยนะคะ   โดย: ป้าแจ่ม IP: 161.200.57.129 6 มกราคม 2554 18:01:00 น.

ขอบคุณที่แนะนำรายการดี ๆ แบบนี้ให้รู้จักนะคะ ไว้จะลองตามดูค่ะ ภาพในบล็อคงามขนาดเลยเห็นภาพป่าไผ่แล้วนึกถึงหนัง House of Flying Daggers หนังเรื่องนี้ถ่ายภาพป่าไผ่ได้งามจริง ๆ ชอบกินทั้งหน่อไม้และผักบุ้งค่ะ จะทำอะไรก็อร่อย แต่หน่อไม้เป็นของแสลง เวลากินยาจีนแล้วห้ามกินเด็ดขาด ไม่เหมือนผักบุ้ง มีประโยชน์ต่อสุขภาพดี ขอบคุณคุณพี่มากนะคะที่บอกเรื่องคลิปในบล็อค ปกติยูทูบจะไม่หมดอายุเร็ว สงสัยว่าจะแปะไว้นานแล้ว ไปหาคลิปอันใหม่มาเปลี่ยนเรียบร้อยแล้วค่ะ   โดย: haiku 6 มกราคม 2554 19:39:08 น.

ชาลีชอบดูรายการนี้เหมือนกันค่ะ ถ้าไม่ติดอะไร จะรอดูทุกอาทิตย์เลย ^^   โดย: sierra whiskey charlie IP: 222.123.158.254 6 มกราคม 2554 20:25:04 น.

ชอบดูรายการนี้เหมือนกันค่ะ ทำให้นึกถึงบ้านเพื่อนที่ต่างจังหวัด   โดย: ผึ้ง (Honey J. ) 6 มกราคม 2554 21:38:20 น.

พี่สิน รายการนี้อี๊ชอบจ๊ะ จะบอกว่าอี๊ชอบเมนูแบบบ้านๆแบบนี้อะคะ ถึงแม้บางเมนูอาจจะแปลกจนไม่ค่อยกล้ากิน แต่ก็ลองนะคะ อิอิ   โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู 6 มกราคม 2554 23:04:11 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่สิน มีความไม่ลับของกะก๋าจะบอกครับ ว่าผมก็ส่ง เอสเอ็มเอสไม่เป็นเลยครับ 5555 น้องๆส่งมา ผมก็ได้แต่เปิดอ่าน อ่านเสร็จก็ไม่รู้จะตอบยังไง 555 ผมถนัดเขียน สคส.หรือจดหมายมากกว่าครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มกราคม 2554 5:30:01 น.

คิดถึงๆๆค่ะ หายป่วยแล้วก็มาหาเพื่อนๆ   โดย: Junenaka1 7 มกราคม 2554 11:59:04 น.

หวัดดียามดึกค่ะพี่สิน.. เห็นธรรมชาติแล้วสบายใจโปร่งใจ.. แต่..ไม่น่าเลื่อนลงมาดูชื่ออาหารเลยอ้ะ หิวตอนดึก ไว้พรุ่งนี้จะเข้ามาดูคลิปนะคะพี่ ดูคืนนี้เด๋วตบะแตก ยิ่งกำลังขึ้นฮวบฮาบอยู่ด้วย.. พี่น้ำหนักน่ะค่ะ   โดย: ป้าโซ 7 มกราคม 2554 23:44:34 น.

ขอบคุณครับ..พี่สิน ที่ช่วยแนะนำรายการเล็กๆรายการนี้ เพื่อบอกต่อกับมิตรรักของพี่ ขอบคุณพี่ๆและแฟนรายการทุกท่านครับ ทีมงานภัตตาคารบ้านทุ่ง มีกำลังใจจริงๆครับที่ได้รับรู้ความรู้สึกของแฟนรายการอย่างนี้ ตอนต่อๆไป มีอะไรให้ลุ้น อย่าลืมติดตามชมกันนะครับ สตังค์ .. คนบ้านทุ่ง   โดย: สตังค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง IP: 110.168.97.156 13 มกราคม 2554 2:21:21 น.

ขอบคุณครับ..พี่สิน ที่ช่วยแนะนำรายการเล็กๆรายการนี้ เพื่อบอกต่อกับมิตรรักของพี่ ขอบคุณพี่ๆและแฟนรายการทุกท่านครับ ทีมงานภัตตาคารบ้านทุ่ง มีกำลังใจจริงๆครับที่ได้รับรู้ความรู้สึกของแฟนรายการอย่างนี้ ตอนต่อๆไป มีอะไรให้ลุ้น อย่าลืมติดตามชมกันนะครับ สตังค์ .. คนบ้านทุ่ง   โดย: สตังค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง IP: 110.168.97.156 13 มกราคม 2554 2:23:54 น.

จขบ.ตาเหลือกไปเลย พอเห็นคุณสตังค์เข้ามาเยี่ยม อูยยย ไม่ได้ต้อนรับด้วย แกงส้มปลากะพง ปลาสลิดแดดเดียวทอด พร้อมข้าวร้อนๆ ขออภัยนะครับ วันหน้าขอเชิญมาใหม่ รายการดีๆของคุณสตังค์ ผมดูมานาน แต่เพิ่งจะมีโอกาสนำมาอัพบล็อกครับ ขอชื่นชมคณะผู้จัดทำทั้งคณะ และทีวีPBS โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คือพิธีกรผู้มีเสน่ห์ในน้ำเสียง เป็นกันเองกับผู้ชมและกับผู้ร่วมในรายการ ดี เหลื้อ เกิน ขอให้เจริญรุ่งเรือง โฆษณาเข้าเยอะๆ เรทติ้งดีวันดีคืน เท่ารายการ ‘กบนอกกะลา’ และอยู่กับเมืองไทยไปนับ 50 ปี อุ อุ คุณสตังค์จะยังทำไหวไหม?   โดย: yyswim 13 มกราคม 2554 2:46:09 น.

คุณสตังค์ครับ ผมว่า ผมจะหาสถิติว่า ช่วงเวลาที่อัพบล็อกเรื่อง ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ วันที่ 6 – 8 มกราคม รวม 3 วันนั้น มีคนเข้ามาอ่านบล็อกนี้กี่คน ให้คุณสตังค์ทราบ ปรากฏว่า ตัวเลขสถิติจำนวนคนที่แยกเป็นวันๆ ของทางบล็อกแก๊งค์ทำไว้ สิ้นชีพ ซะแหล่ว ตอนนี้ มีแต่สถิติภายในบล็อกของผม ซึ่งอยู่ทางขวามือด้านบน กล่องที่สีออกแดงๆ แต่เป็นสถิติที่รวมจำนวนเรื่อยมาครับ แยกดูในอดีตเป็นวันๆ ไม่ได้ หากดู ณ วันนั้นๆ จะพอดูรู้ครับ เอางี้ครับ ค่าสถิติโดยเฉลี่ยต่อวัน ซึ่งทางบล็อกแก๊งค์คำนวนไว้ให้ พบว่า yyswim blog มีผู้เข้าเยี่ยมบล็อกต่อวัน Avg. Visitor/day 1,450 คน 3 วัน ก็มีผู้เข้าเยี่ยมอ่าน ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ รวม 4,350 คน แต่จำนวน Pageviews ต่อวันจะมีมากกว่าจำนวน Visitor ค่าสถิติโดยเฉลี่ยต่อวัน Avg. Pageviews/day คือ 5,870 หน้าจอ ฉะนั้น ณ ทุกวันนี้ ก็จะมีผู้เข้าเยี่ยมอ่าน ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ อยู่ และจะมีต่อไปเรื่อยๆ สรุปว่า บล็อกเรื่อง ‘ภัตตาคารบ้านทุ่ง’ จะมีผู้อ่าน มากกว่า 4,350 คน ครับ   โดย: yyswim 13 มกราคม 2554 3:16:29 น.

ขอบคุณครับที่ช่วยกรุณาบอกเรื่องสถิติให้ทราบ วันหลังหากพี่สินว่าง หรือไม่ติดขัดภาระกิจใด ทีมงานภัตตาคารบ้านทุ่ง ขอเรียนเชิญครับ ไปร่วมบุกตะลุยติดตามค้นหาแหล่งต้นตออาหารพื้นบ้านด้วยกันนะครับ ถ้าจะให้ดี ไปบ้านพี่สินดีไหมครับ แฟนคลับของพี่สินจะได้ไปเที่ยวบ้านพี่สินด้วย หากมีข้อมูลอาหารพื้นบ้านเด็ดๆ อย่าลืมแนะนำนะครับ ขอบพระคุณอีกครั้งนะครับ ทีมงานภัตตาคารบ้านทุ่ง สตังค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง   โดย: สตัังค์ ภัตตาคารบ้านทุ่ง IP: 115.87.112.5 14 มกราคม 2554 3:42:18 น.

คุณสตังค์ ครับ พี่สินขอขอบคุณในคำชักชวน แต่พี่สินไม่ค่อยรู้อะไรลึกๆมากนักหรอก เรื่องอาหารบ้านทุ่งพี่ก็รู้ระดับผิวๆเท่านั้น เพียงแต่อ่านเยอะ ดูเยอะ สังเกตเยอะ เท่านั้น สังเกตเรื่องที่เขียนในบล็อกแต่ละเจ้าของบล็อก ก็จะพอรู้ถึงความรู้ ความชอบของแต่ละเจ้าของบล็อก อย่างของพี่ จะเขียนบล็อกหลายกลุ่มเรื่อง ไม่ได้เน้นเขียนเรื่องอาหารโดยตรง เพราะพี่ไม่รู้เรื่องอาหารโดยแท้จริง เพียงแต่สนใจเท่านั้น อุปมาแบบคนสนใจดูหนัง แต่แสดงไม่เป็น วิจารณ์ไม่เป็น มี นะครับ คนเขียนบล็อกที่วิจารณ์หนังเพียงอย่างเดียว ไม่เขียนบล็อกแนวอื่น บางคนก็จะเขียนเรื่อง ดนตรีเมืองนอก อย่างเดียวทุกบล็อก บางคนก็จะเขียนเรื่อง ดาราคนใดคนหนึ่ง เพียงคนเดียวทุกบล็อก บางคนก็จะเขียนเรื่อง เทนนิสอย่างเดียว ทุกบล็อก บางคนก็จะเขียนเรื่อง รีสอร์ทอย่างเดียว ทุกบล็อก สำหรับคนที่เขียนเรื่อง อาหารอย่างเดียว ทุกบล็อก ก็มีอยู่หลายคน นะครับ เช่น ปูขาเก เซมารู, satineesh, Tristy, แม่เฮือน, และ nLatte เป็นต้น ยังมีอีกหลายคนที่เขาจะเขียนบล็อกเรื่องอาหารอย่างเดียวเลย ไม่เขียนเรื่องอื่น คุณสตังค์ ลองคลิกที่นี่นะครับ ก็จะเจอกับอีกหลายหลากพ่อครัว แม่ครัว หรือจะเข้าไปที่ ห้องก้นครัว เว็บพันทิปก็ได้ จะมีกระทู้เรื่องอาหารให้อ่านอีกเพียบ คลิกที่นี่ //www.pantip.com/ แล้วคลิกคำว่า Café แล้วคลิกอีกที่คำว่า ก้นครัว พี่เองเขียนไว้ทางด้านขวาส่วนบนๆ ว่า จะสรรสาระมาเขียน และจะเปลี่ยนกลุ่มเรื่องบล็อกไปเรื่อยๆ ลองสังเกต Latest Blog ก็ได้ว่าไม่ได้เขียนอาหารอย่างเดียว มีครับ ที่หลายๆคนเข้ามาคอมเมนต์ฝากคำถามให้พี่ตอบ บางบล็อกก็ 10-20 คน เช่น เรื่อง “รางวัลซีไรต์” ถามว่า ช่วยย่อทั้งเล่มลงในบล็อก จะนำไปส่งรายงานอาจารย์ หรือ ช่วยวิจารณ์เล่มนี้ให้หน่อย จะนำไปส่งอาจารย์ พี่เองไม่ใช่หนอนหนังสือ หรือ กูรูรางวัลซีไรต์หรอก เพียงเขียนบล็อกว่า ปีไหน ใครได้รางวัลซีไรต์ เท่านั้น ผู้ที่เป็นหนอนหนังสือ จะประจำอยู่ใน ห้องสมุด (ชื่อห้อง แบบเดียวกับห้องก้นครัว) เว็บพันทิป ครั้นพอพี่เขียนบล็อกเรื่องกีฬา เช่นเรื่อง ‘พรีเมียร์ลีก’ ก็จะมีคอมเมนต์คำถามเกี่ยวกับพรีเมียร์ลีก อีก อันที่จริง ห้องศุภชลาศัย เขาจะมีกระทู้เรื่อง พรีเมียร์ลีก ทุกวัน ผู้เขียนกระทู้และผู้ตอบกระทู้ ก็จะเป็นกูรูลูกหนัง ซึ่งเขาจะประจำอยู่ห้องศุภชลาศัย ไม่เคยแวะไปที่ ห้องก้นครัว หรือ ห้องสมุด พี่เอง จะเดินเข้าเดินออก เข้าไปอ่านกระทู้แทบทุกห้อง แต่ไม่ค่อยแสดงความเห็น เพราะรู้ไม่ลึก อย่าง ห้องกล้อง งี้ เขารู้กันลึกๆ สามารถเขียนหนังสือ เกี่ยวกับกล้อง ขายยังได้ แต่นักเล่นกล้อง เขาก็ไม่ได้เข้า ห้องก้นครัว ห้องสมุด เช่นกัน พี่เขียนยาวแล้ว เนาะ ขอบคุณ คุณสตังค์ครับ ที่แวะเข้ามาอ่านบล็อกพร้อมเขียนคอมเมนต์ให้ทราบ หากจะเพิ่มเติมข้อมูล ก็เขียนได้ในทุกบล็อกนะครับ ชอบบล็อกเรื่องไหน ก็เลือกอ่านเรื่องนั้น ไม่ได้คอมเมนต์ ก็ไม่เป็นไร หากจะให้พี่แนะนำเรื่องในบล็อกนี้ให้ หากมีเวลาขอเชิญอ่านบล็อกเรื่อง..... Amazing Waterfall Golf Unseen ลูกโป่งสบู่ เรื่องจริง เรื่องไม่จริง โดมิโน่ อย่าสิ้นหวัง กายกรรม Fountain คลิป พลุสวย ผูกเชือกรองเท้า วิธีพับผ้าเช็ดปาก   โดย: yyswim 16 มกราคม 2554 4:08:39 น.

อร๊ายย เพิ่งเห็นบล็อคภัตตาคารบ้านทุ่งค่ะพี่สิน คุณสตังค์ก็แวะเข้ามาด้วย ปลื้มใจจัง แม่ปุ๊กปุ๋ยดูรายการภัตตาคารบ้านทุ่งทุกวันอาทิตย์เลยค่ะ ดูไปก็ยิ้มไป ดูกันทั้งบ้าน แ่ต่ก่อนได้นั่งดูตอน ห้าโมงเย็น ก่อนพาปุ๊กปุ๋ยออกไปวิ่ง แต่ตอนนี้เปลี่ยนเวลามาเป็น ห้าโมงครึ่ง ก็ต้องดูรายการให้เสร็จก่อน ปุ๊กปุ๋ยก็รอไป เค้าไม่ว่าอะไรค่ะ ได้ดูทีไร มีรอยยิ้มทุกทีเลยค่ะ คุณสตังค์เป็นกันเองมาก สคริปรายการ คล้องจองกัน ฟังดูลื่นหู บางทีก็ขำไปด้วยเลยค่ะ เมื่อวันอาิทิตย์ที่ผ่านมา เทปไปบ้านพระมหาสมปอง เจอเพื่อนบ้านของพระท่าน ทักคุณสตังค์โหวกเหวก บอกว่าเป็นแฟนรายการ แดงดูแล้วยิ้มเลยค่ะ ว่าโชคดีจังได้เจอคุณสตังค์ด้วย ถ้าได้เจอมั่ง คงดีใจมากมายไม่แพ้กัน แอบขำว่า พี่เพื่อนบ้านจำชื่อรายการไม่ค่อยได้ แต่จำได้ว่า รายการ อะไร นะ ที่บอกว่า หิววววววว ทั้งรายการเลย ดูแล้วก็ขำค่ะ เอามุขนี้มาเล่นกับคนที่บ้านทั้งวันเลย อะไรไม่รู้แหล่ะ แต่ หิววววว ทั้งวันเลย น่ารักมากค่ะ แม่ปุ๊กปุ๋ยเป็นแฟนคุณสตังค์นะคะ จัดโหวตเพื่อขอบคุณพี่สิน ที่ทำบล็อคนี้ขึ้นมาค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: Shallow Grave 10 พฤษภาคม 2554 21:24:31 น.

ชอบดูรายการนี้ครับ บ้านๆ ดี   โดย: Polball 27 กันยายน 2554 14:35:16 น.

หนูกำลังทำวิจัยภาษาและวรรณกรรม เรื่องการใช้ภาษาของพิธีกรในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง อยู่คะ จึงรู้ว่ารายการนี้ได้รับรางวัลหรือยังคะ คือหนูอยากบอกเรื่องราวเกี่ยวกับรายการให้หมดแต่กลัวตกหล่นถ้าม่ได้ระบุเอาไว้อะคะ จึงอยากขอความกรุณา ผู้ที่รู้ช้วยตอบคำถามหนูหน่อยนะคะ หรืออาจจะเป็นบทความหรือว่าเป็นหนังสือ นิตยสารก็ได้นะคะ ขอบคุณมาล่วงหน้าค่ะ   โดย: สุธิดา โพธิ์ขาว IP: 202.28.118.120 15 กันยายน 2555 4:44:58 น.

ภัตตาคารบ้านทุ่ง //program.thaipbs.or.th/usefulprogram/article2816.ece ติดต่อรายการ bantung@thaipbs.or.th   โดย: yyswim 16 กันยายน 2555 11:04:38 น.

This interesting advice signifies this much a person like me and especially to my office workers. With thanks; from each one of us. stephen curry shoes //www.stephencurryshoes.com   โดย: stephen curry shoes IP: 192.99.15.166 26 กันยายน 2559 10:12:40 น.