มื้อเย็นกับน้ำเงี้ยวเชียงราย

ได้โอกาสทำน้ำเงี้ยวกินกันแล้วอิอิ ของมักๆๆ ลูกสาวก็ชอบค่ะ แต่เผ็ดเอามากๆๆ ใส่พริกน้ำเงี้ยวไปหลายช้อนเลยเรา น้องเนเน่ รอบปากซักแดงเชียว 555+อยากกินดีนะ เก็บภาพมาฝากกันค่ะ

ไปเจอเส้นก๊วยเตี๋ยวที่ร้านขายของส่ง
วิธีทำ
หมูบด 250กรัม
น้ำพริกน้ำเงี้ยว 3ช้อนโต๊ะ
น้ำ 4ถ้วยตวง
ซุปก้อนคนอร์ 2ก้อน
มะขามเปียก 10กรัม (แล้วแต่ชอบเปรี้ยวมาก-น้อย)
ดอกเงี้ยว 20กรัม
มะเขือส้ม(ลูกเล็กปานกลาง) 7ลูก (หั่นครึ่ง)
เกลือ เล็กน้อย (ใส่เกลือมากก็จะออกเปรี้ยวได้ค่ะ รสชาติมันตัดกับมะขาม)
น้ำตาล เล็กน้อย
ต้นหอมซอย
เส้นก๊วยเตี๋ยว
เลือดไก่ ไม่มีค่ะ ถามแฟนเค้าบอกว่าคนญี่ปุ่นไม่กินเลือดมันสกปรก
เป็นบ้านเราไม่ได้กินเอาๆ (กินเลือดกินเนื้อ) อิอิ

อันนี้ไปเจอเส้นก๊วยเตี๋ยวที่ห้างค่ะ อยู่ญี่ปุ่นก็กินน้ำเงี้ยวได้เหมือนกัน อิอิ
ทุกทีจะกินเส้นอุโด้งแทน เวลากินน้ำเงี้ยว ชอบกินอุโด้ง




1.ต้มน้ำเดือนใส่ซุปก้อนคนอร์
2.ใส่หมูบดลงไปเลยตุ๋นนานหน่อยจะได้รสชาติกลิ่นเนื้อ
3.ใส่ดอกเงี้ยว(แช่น้ำให้อ่อนแล้ว) -มะขามเปียก-เครื่องปรุงลงไปได้เลยค่ะ แล้วแต่จะชอบรสชาติแบบใหน
4.ทุกอย่างตุ๋นเข้าที่ ได้รสชาติที่พอใจแล้ว ใส่มะเขือส้มลงไปเลยค่ะ

ดูน้ำ...มันเดือดดๆๆๆ แดงๆๆๆ กินกันสองคน แม่-ลูก กินได้ตั้งหลายวัน คริคริ




อร่อยๆๆ



เผ็ดๆ



กินข้าวมื้อเย็นด้วยกันนะคร๊าบบ เอาแลกเปลี่ยนกันกิน

Create Date : 05 ธันวาคม 2553 Last Update : 10 ธันวาคม 2553 14:13:33 น. Counter : 2355 Pageviews.		3 comments
Share Tweet