Healthy dishes: Ratatouille จานนี้ทำไว้นานแล้วอีกเช่นเคย แต่เพิ่งจะได้เวลามาอัพเดทบล็อคซะที สัดส่วนของผักที่ใช้นี่ปรับตามชอบได้เลยนะคะ นกก็กะคร่าวๆเอาค่ะ ส่วนผสม - มะเขือเทศ 10 ลูก - หัวหอม 1 หัว (สับละเอียด) - พริกหวาน 3 เม็ด (สีอะไรก็ได้ค่ะ) - น้ำส้มบัลซามิค 3 ชต. - ซูชินี่ 2 ลูก - มะเขือม่วง 2 ลูก - ฟักสีเหลือง squash 1 ลูก - น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย วิธีทำ - อบพริกหวานให้เปลือกพอไหม้แล้วลอกเปลือกออก - ต้มมะเขือเทศจนนิ่มแล้วลอกเปลือกกับเอาเม็ดออก - ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อยผัดหัวหอมจนสุกใส ใส่พริกวานกับมะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไป สับให้ละเอียดๆเคี่ยวไปเรื่อยๆจนนิ่มแล้วเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ+พริกไทยตามชอบ ปิดไฟแล้วพักไว้ - สไลด์ซูชินี่, มะเขือม่วง, squash เป็นแว่นบางๆ - นกใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9x9 นิ้ว รองพิมพ์ด้วยฟรอยด์ให้เรียบร้อย ค่อยๆเรียงผักที่เตรียมไว้ลงไป เรียงสลับสีไปเรื่อยๆจนเต็มพิมพ์ - ราดด้วยส่วนมะเขือเทศที่พักไว้ในตอนแรกลงไป อย่าเพิ่งใส่หมดนะคะ เหลือไว้ผสมกับบัลซามิคซัก 4 ชต. ไว้แต่งหน้าทีหลัง - อบเลยค่ะ 180องศา 40นาที ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ซักคำมั้ยคะเพื่อสุขภาพ   Create Date : 03 ธันวาคม 2553 3 comments Last Update : 3 ธันวาคม 2553 19:59:18 น. Counter : 691 Pageviews. Share Tweet

น่าทานค่ะ เมนูสุขภาพ ดูแล้วนึกถึงการ์ตูน Ratatouille ชอบเรื่องนี้มากๆๆๆ ค่ะ   โดย: diamondsky 3 ธันวาคม 2553 21:17:02 น.

มาเพราะชอบการ์ตูนเรื่องนี่เหมือนกัน ดูง่าย และน่ากินมากเลยค่ะ   โดย: allenalina 3 ธันวาคม 2553 22:00:46 น.

ข้างบนคุยกันเรื่องการ์ูตูน ไม่รุเรื่องอ่ะค่ะ แต่อยากลองหม่ำค่ะ   โดย: ซามอ 4 ธันวาคม 2553 3:17:34 น.