ไปทานอาหารบุฟเฟ่กันเถอะ !!!!

จ่ายเงินทั้งที ต้องกินให้คุ้ม เพราะ หัวใจของบุฟเฟต์คือ ความหลากหลาย ตักไม่อั้น กินจนอิ่ม
เสียเงินต่อมื้อ เริ่มต้นขั้นต่ำด้วยแบงก์ม่วง 1 ใบ / คน ถือว่าจ่ายหนัก !! เพราะงั้นมื้อนี้ต้องคุ้มค่ากับเงินหน่อย กินให้คุ้มทุกเม็ดเงินจะมีอะไรดีไปกว่าบุฟเฟต์ตามโรงแรมต่างๆ
แต่ละโรงแรม มีบุฟเฟต์ไว้บริการตั้งแต่มื้อกลางวัน มื้อนี้สำหรับนักธุรกิจที่หลบเข้ามารับประทานและสนทนาธุรกิจแบบไม่ซีเรียส
แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในข่ายที่ว่านี้ แต่ต้องรับประทานอาหารที่หลากหลายเท่านั้น มันก็ต้องเตรียมตัวกันหน่อยสำหรับอาหารมื้อใหญ่มากๆมื้อนี้ และน่าจะเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุด ... เพราะ ไม่มีคำว่า “อั้น” ปิดไว้ตรงประตูทางเข้า เพื่อมื้อสนุกมื้อนี้ควรมีเพื่อนกันเขินติดไปสักคน เท่านั้นพอ เพราะถ้าไปหลายคน แทนที่จะสนุกกับการกิน จะมีแต่เรื่องเม้าท์ ๆๆๆ เดี๋ยว “ขาดทุน”
ตามร้านอาหารส่วนใหญ่ของโรงแรมชั้นดี มักจะมีบุฟเฟต์ไว้บริการ ทั้งชาติเฉพาะและนานาชาติ อยู่ที่คุณจะเลือกหรือชอบอาหารของชาติไหนเป็นพิเศษ
อาหารนั้นมีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ราคาแพงสุด จนถึงราคาพอประมาณ
ฉะนั้น ... เมื่อต้องการรับประทานอาหารบุฟเฟต์กันแบบจริงๆ จังๆ มันต้องมีการเตรียมตัว “เพื่อกิน”

สำหรับคนที่ชอบติ่มซำ – อาหารจีน, เกาหลี, ญี่ปุ่น และนานาชาติ
คอนเซ็ปต์สำหรับมื้อบุฟเฟต์คือ “กินให้คุ้ม – อิ่มเต็มคราบ” ส่วนเรื่องละเลียดกินแบบเกรงอกเกรงใจและกินเพื่อสุขภาพ ให้ทรวดทรงสวยงามนั้น “หยุดและห้ามคิดเด็ดขาดเพราะผิดคอนเซ็ปต์”

รับประทาน “บุฟเฟต์” คุณนึกถึงอะไร !

- อาหารจำนวนมาก หลากชนิด ที่ใส่ถาดเรียงรายบนโต๊ะ
- ความอิ่มเอม ความสุข ตักกินได้มาก ตักซ้ำเท่าไรก็ได้ แต่ต้องอยู่ในช่วงเวลาที่ทางร้านจะกำหนด
- สวรรค์ของคนกินจุ กินแล้วเหนื่อย พักรบแล้วกินต่อก็ยังได้
- เหมาะสำหรับคนที่ต้องการกินให้คุ้มกับเงินที่เสียไป ไม่ต้องกังวลว่าต้องจ่ายเพิ่ม (ถ้าคุณไม่สั่งอะไรพิเศษ นอกจากอาหารถาดที่ตั้งเรียงรายอยู่)
- งานอื่นๆเหมาะกับ งานวันเกิด งานเลี้ยงรุ่น ที่มีงบประมาณจำกัด แต่ต้องการความพิเศษที่หลากหลาย ของอาหาร

เตรียมตัวก่อนมื้อบุฟเฟต์

1. ควรงดอาหารอย่างน้อย 6 – 8 ชั่วโมงเพื่อเตรียมห้องเสบียงสำหรับถมอาหารไม่จำกัดจำนวน
2. ถ้าเป็นบุฟเฟต์มื้อกลางวัน ควรงดอาหารเช้า , บุฟเฟต์มื้อค่ำควรงดมื้อหนักยามกลางวัน หรือมื้อปกติไม่ควรเป็นอาหารที่ย่อยยาก
3. สวมเสื้อผ้าที่เบา โปร่งและสบาย ไม่ควรเป็นประเภทเสื้อรัดรูป ตีเกร็ด รัดติ้ว หรือเสื้อยืดรัดรูป เพื่อเตรียมการขยายของกระเพาะและพุง จะทำให้คุณรู้สึกอึดอัดน้อยเมื่ออาหารมื้อนี้ตกถึงท้อง
4. ควรตรงเวลาสำหรับอาหารบุฟเฟต์ ทางที่ดีควรสำรวจเวลาแน่ชัดของอาหารบุฟเฟต์ของโรงแรมนั้นๆ ไว้ ไม่งั้น ... ช้าเพียงก้าวหรือ 2 ก้าวจะกลายเป็นอาหารเหลือจากคนอื่นทันที และอาหารบางอย่าง โดยเฉพาะของดีและแพงนั้น มักจะไม่มีรอบที่ 2
5. นั่งในท่าหลังตรง ไม่ควรนั่งตามสบายและทิ้งตัวลงไปกองกับเก้าอี้ ทั้งนี้เพื่อให้การลำเลียงอาหารผ่านสะดวก ไม่ติดขัด เพราะนั่นหมายถึงการเพิ่มปริมาณอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อนี้
6. รับประทานบุฟเฟต์ควรจะแบ่งออกเป็น 3 ยกหลัก

ยกแรก เบาแต่แพง เช่นกุ้ง ปลาแซลมอน ฯลฯ งดน้ำอัดลมและเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เด็ดขาด น้ำเปล่าหรือน้ำชาดีที่สุด แต่ควรจะจิบเท่านั้น ไม่ใช่ดื่มน้ำมากอย่างกับอูฐในท้องทะเลทราย ไม่งั้นมื้อนี้ขาดทุน

อาหารหนักขึ้นมาหน่อย แต่เน้นข้าวหรือพวกอาหารเส้นให้น้อย เพราะอาหารประเภทนี้ล้วนแต่ตัดเส้นทางลำเลียงทั้งนั้น กินข้าวเหมือนแมวดม หรือจะนับเมล็ดกินก็ไม่มีใครว่า และบรรดาผักเพื่อคั่นไม่ให้ท้องอืดเกินไป

ยกสุดท้ายตบหนักๆเลย !! ท่องจำไว้ขึ้นใจ “กินให้คุ้ม”

ระหว่างยก 2 ควรจะลุกเดินบ้าง เช่นไปห้องน้ำ หรือเดินเตะถ่วงเวลาสักรอบหรือสองรอบ เพื่อช่วยลำไส้ในการย่อย หรือถ้าในยก 3 เกิดอาการ “กินจนจุก” ต้องมียาช่วยย่อย หรือช่วยลดกรดในกระเพาะ อันนี้ต้องมีติดกระเป๋าไว้ ถ้าเห็นว่าเริ่มเข้าสู่ภาวะปกติ ลุยต่อทันที มื้อนี้ควรสนทนาให้น้อยที่สุด ไม่งั้นอิ่มก่อนไม่รู้ด้วย

โดย ผู้จัดการออนไลน์ 17 พฤษภาคม 2548 13:23 น.







วันก่อนได้มีโอกาสทานอาหารญี่ปุ่นบุฟเฟ่แบบเดินตักเองที่ร้าน "ไดอิจิ" ที่โรงแรมดิเอมเมอร์รัลด์ แถวรัชดา เป็นร้านบุฟเฟ่อาหารญี่ปุ่นที่ผมชอบร้านหนึ่งเลย




ซาซึมิ ผมเอามาแค่ปลาแซลมอล,ปลาทูน่า และ ปลาหมึกยักษ์ สดมากเลย ขอบอก !!!













อันนี้ของชอบผมเลยครับ ปลาแซลมอลกับปลาซาบะย่างซีอิ้ว โดยเฉพาะซาบะนี่ เนื้อนุ่มมากเลย












กระเพาะปลาน้ำแดง รสชาดก็งั้น ๆ แหละ












ซุปกา ดื่มแล้วชุ่มคอชื่นใจ










ยากิโซบะ อันนี้ของชอบอีกแหละ บุฟเฟ่ที่นี่ผมชอบตรงที่ว่าเราสามารถเลือกเส้นอุด้งหรือเส้นโซบะ หรือจะเอาเนื้อหมู หรือ เนื้อกุ้งก็ได้ (ไม่เหมือนที่อื่นที่ไม่มีสิทธิ์เลือกวัตถุดิบในการทำยากิโซบะให้)














รูปถ่ายสุดท้าย ไข่ตุ้น รสชาดใช้ได้เลยนะ ข้างในมีกุ้งอยู่ตัวนึงซ่อนไว้อยู่ ทานเข้ากับซุปกาได้เลยแหละ




จริง ๆ มีอย่างอื่นด้วย ทั้งกุ้งเผา(จขบ.ทานไปเกือบ 10 ตัว) เทปันยากิ ของหวานต่าง ฯลฯ แต่กล้อง(มือถือตัวเน่า) ดันแบตหมดซะก่อน เลยถ่ายมาได้แค่นี้ ถ้ารูปไม่สวยไม่ชัด(มันแหงอยู่แล้ว)ก็ขออภัยเพื่อนนะครับ


ถ้าเทียบกับของ"โออิชิบุฟเฟ่"(ยังไม่เคยไปทานโออิชิแกรนด์) ในแง่ของราคากับความสดของวัตถุดิบ และความอร่อยของอาหารแล้ว สมควรมาทานที่นี่ดีกว่าครับ(เชียร์ออกนอกหน้าไปหรือเปล่า) ถึงแม้ความหลากหลายอาจจะน้อยกว่าของโออิชิการตาม

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะเข้ามาชมทุกคนครับ

เจอกันเมื่อชาติต้องการครับ !!!

Create Date : 16 พฤษภาคม 2551		5 comments
Last Update : 9 มิถุนายน 2551 4:55:29 น.
Counter : 1316 Pageviews.
Share Tweet