Bloggang.com : yonradee24 :

ลิ้มรสอาหารแกล้มเสียงคลื่น อ่าวพร้าว เกาะเสม็ด

ลิ้มรสอาหารแกล้มเสียงคลื่น
ชวนชิม : ลิ้มรสอาหารแกล้มเสียงคลื่น อ่าวพร้าว เกาะเสม็ด
เหตุจากน้ำท่วมบ้านกว่า 80 เซนติเมตรซึ่งไม่เคยคาดคิดมาก่อนว่าอยู่ๆ น้ำจะท่วมบ้านได้มากมายจนต้องกลายเป็นผู้อพยพไปโดยปริยาย และเมื่อต้องมาอยู่ในห้องสี่เหลี่ยมที่เขาเรียกกันว่าคอนโดมิเนียมก็ทำเอาแย่เพราะหันซ้ายหันขวาก็หมดพื้นที่ไม่มีที่จะเดิน...ทำเซ็งเป็ดไปหลายยก

แล้วอยู่ๆ น้องๆ ที่เลิฟก็กดโทรศัพท์มาชวนให้ไปเยือนเกาะเสม็ดในวันหยุด...คำตอบที่ไม่ต้องคิดเพราะตอบทันทีว่า ไปจ้ะ...นั่นเองเป็นที่มาให้ได้ไปลิ้มรสอาหารที่ร้าน ในเลอวิมาน รีสอร์ท บนอ่าวพร้าว เกาะเสม็ด หนึ่งในเครือเสม็ดรีสอร์ท กรุ๊ป ซึ่งเป็นร้านที่เพื่อนพ้องน้องพี่บอกว่าต้องไปชิม เพราะเจ้าของเขาไอเดียเก๋คว้าตัวแม่ค้าส้มตำเจ้าเเด็ดบนเกาะที่มีลูกค้าต้องรอคิวมากมายทุกวัน มาเป็นแม่ครัวของร้านโดยเฉพาะเมนูเด็ดอย่างส้มตำ...โอ้โห...รสชาติ "แซบ" ถูกปาก
เมื่อแนะนำกันอย่างนี้ก็พลาดไม่ได้แล้ว เพียงย่างเท้าเข้าร้านก็ทำเอายิ้ม ด้วยบรรยากาศติดทะเลบวกกับการจัดวางที่นั่งสบายๆ ทั้งเก้าอี้หวายโซฟากับหมอนหลากสีให้นั่งรับลมทะเลชิลๆ หรือคนชอบแอร์ก็มีห้องแอร์เย็นฉ่ำให้เลือกนั่งมองวิวท้องทะเลได้ไกลสุดลูกหูลูกตา สัมผัสบรรยากาศร้านกันแล้ว พนักงานก็ส่งสมูทตี้ในแก้วสูงที่เรียกว่า "มิกซ์ สมูทตี้" ให้ก่อนอันดับแรก และเมื่อมาถึงร้อนๆ แก้วนี้เอาอยู่เพราะส่วนผสมที่เลือกมาใช้เรียกความสดชื่นให้แก่ร่างกายจริงจริ๊ง เพราะส่วนผสมของเขามีทั้ง น้ำส้ม น้ำสับปะรด น้ำผึ้งและโยเกิร์ตรสสตรอเบอร์รี่ ปั่นผสมกับน้ำแข็งเล็กน้อย อืม...รสน้ำผึ้งกรุ่นในปากเมื่อได้ชิมรส
เรียกความสดชื่นคลายร้อนจากแสงแดดแล้ว เมนูจานแรกมาเรียกน้ำย่อยเป็น "เปาะเปี๊ยะปูผัดผงกะหรี่" ของโปรดละค่ะ...วางปุ๊บก็ชิมปั๊บ ตัดครึ่งเปาะเปี๊ยะเห็นเนื้อปูชิ้นใหญ่ออกสีเหลืองด้วยผสมกับผงกะหรี่และวุ้นเส้น แล้วเขาก็ส่งน้ำจิ้มบ๋วยและซอสพริกมาให้เลือกตามชอบ รสชาติกลมกล่อมจนต้องต่ออีกคำ กำลังจะหยุดไม่อยู่แต่ "ยำส้มโอกุ้ง" มาเสิร์ฟตรงหน้า ทำเอาต้องวางช้อนหันไปมองหน้าตาส้มโอชิ้นฉ่ำที่ไม่เละเหมือนบางร้าน บวกกับกุ้งตัวโตสมกับร้านอาหารกลางทะเล ตักชิมรสชาติกลมกล่อมแต่ไม่จัดจ้าน คนไม่ชอบเผ็ดหรือชาวต่างชาติได้อร่อยกันล่ะ
พอมาจานที่สองเหมือนเชฟจะเดินเครื่องหนักจัดมาเต็มๆ ไม่ได้หยุด ทั้ง "ปลาดอรีทอดกรอบซอสมะขาม" ว้าว...ปลาดอรีชิ้นใหญ่มาก ทอดแบบกรอบนอกนุ่มในคลุกเคล้ากับซอสน้ำมะขามได้อย่างออกรส...แบบนี้ชอบๆ (คนชิมไม่ชอบเผ็ดมากรสชาติจึงตรงใจ) ต่ออีกจานด้วย "ลาบเป็ด" เนื้อเป็ดมาเป็นชิ้นลูกเต๋าคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงได้จัดจ้านถูกใจคนชอบรสจัด และเมื่อเขาบอกว่าส้มตำสุดยอด ยังไม่ทันเอ่ยปาก "ส้มตำปูทะเล" มาวางตรงหน้าเห็นหน้าตาก็บอกละค่ะว่าจัดจ้านได้ใจ เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบรส แต่สารภาพชิมได้คำเดียว...เพราะมันเผ็ด แต่หันไปมองเพื่อนร่วมทริปต่างเอร็ดอร่อยกับส้มตำและข้าวเหนียวดำนึ่งร้อนๆ เสิร์ฟมาคู่กันไม่วางช้อนกันเลย
ยังไม่หมดนะคะ...บอกแล้วว่าเชฟเขาจัดหนักจึงต่อกันด้วย "หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ย่างราดซอสเขียวหวาน" อีกละค่ะหอยตัวเป้งกับน้ำซอสที่ปรุงให้เหมาะกับชาวต่างชาติกับเครื่องแกงเขียวหวานที่ไม่ค่อยจัดจ้านนัก จึงเป็นเมนูโปรดของต่างชาติไปอีกจาน แต่ความคุ้นชินอย่างเราๆ จึงเรียกหาน้ำจิ้มซีฟู้ดมาชิมกับหอยนิวซีแลนด์ที่ทั้งสดและหวานกันให้วุ่น ปิดท้ายของคาวที่ "ต้มข่าทะเล" กลิ่นข่าหอมกรุ่นแถมยังกัดไปอ่อนกรุบเคี้ยวได้อย่างสบาย รสชาติต้มข่าเปรี้ยวหวานลงตัวซดคล่องคอละจ้า
อิ่มท้องปากมันที่ว่าถูกใจต่างชาติ แต่หันไปมองเห็นทุกจานเกลี้ยงไม่มีเหลือ...ว่าแล้วเชฟก็ส่ง "กล้วยปิ้ง" ที่ราดน้ำจิ้มหวานๆ มันๆ บวกกับกะทิสดๆ ราดหน้ามาให้อีกนิด...โอ๊ยคุณขา...ขอบอก...หายแวบไปในพริบตา...เป็นอีกจานที่พลาดไม่ได้ล่ะถ้ามา
แล้วถ้ามาขอให้จองโต๊ะกันนิดนะคะ เพราะที่นี่ต้องบริการอาหารให้แก่แขกที่มาพักภายในรีสอร์ทด้วย ขาจรอย่างเราๆ ต้องยกหูไปจองโต๊ะกันก่อนที่ 0-3864-4104-7 ต่อ 2306 ไปเสม็ดแล้วอย่าพลาดร้านนี้นะคะ...เสร็จทุกราย (อิ่มท้องแตกนะ...อย่าคิดเป็นอื่น)

Create Date : 21 เมษายน 2555

0 comments

Last Update : 21 เมษายน 2555 16:09:52 น.

Counter : 1810 Pageviews.