พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
1
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
 
 
24 พฤศจิกายน 2555
ยำปลาทูทอด
นาน ๆ จะได้เขาครัวทำอาหารทานเองบ้าง เลยขอจัดเมนูที่อยากทานมากที่สุดมานำเสนอให้เพื่อน ๆ ชาวก้นครัวทุกคนได้ชมกันค่ะ
นั่นก็คือเมนู ยำปลาทูทอด ซึ่งเป็นเมนูที่หยกชอบทานมาก ๆ เลยค่ะ แต่เมนูนี้อาจจะแปลกกว่าที่อื่นนะคะ 
เพราะหยกใส่มะเขือเหลืองลงไปด้วย ซึ่งเป็นความชอบส่วนตัวค่ะ 
บางคนอาจจะใส่ผักชนิดอื่น เช่น ใบสะระแหน่ หรือใบโหระพาก็ได้ แล้วแต่ชอบเลยนะคะ
มาติดตามชมกันได้เลยนะคะ



มาเตรียมวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้กันก่อนเลยค่ะ
ปลาทู ที่มีมา 2 ตัวจริง ๆ


ตะไคร้ซอย


หอมแดงซอย


มะเขือเหลืองลูกเล็กซอย


พริกซอย


มะนาวที่มีน้ำ ถ้าไม่มีน้ำไม่เอานะ


แตงกวา >>> เป็นผักแกล้มกับยำ


น้ำตาลปี๊บ กับน้ำปลา


เตรียมของเสร็จแล้ว ก็มาเริ่มลงมือทำกันได้เลยจ้า
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็ใส่ปลาทูลงไปทอดค่ะ >>> หยกใช้น้ำมันเก่าทอดค่ะ


พอเนื้อปลาเหลืองก็ตักขึ้นพักไว้ให้หายร้อนค่ะ


แกะเนื้อปลาเอาก้างปลาออกให้หมดค่ะ


ปลาทูพร้อมแล้ว เราก็มาทำน้ำยำกับต่อเลยค่ะ
บีบน้ำมะนาวใส่ชามผสม


ตามด้วยน้ำปลา ไม่ต้องใส่เยอะนะคะ เพราะปลาทูก็มีรสเค็มอยู่บ้างแล้ว


ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ จะใช้น้ำตาลทรายก็ได้นะคะ แต่ว่าที่บ้านหยกหมดค่ะ


คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย แล้วก็ใส่พริกซอยลงไปได้เลยจ้า


ใส่ตะไคร้ หอมแดง และมะเขือเหลืองซอย ลงไปในชามผสม


ใส่พระเอกของเราในวันนี้ลงไปในชามผสมได้เลยจ้า


คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน


ตักใส่จานและจัดจานให้สวยงามเลยจ้า


แบบใกล้ ๆ


นอนอ้าปากกันสบายเลยนะน้องปลาสองตัว


กับข้าวพร้อม ข้าวสวยพร้อม เริ่มลุย !!!


ยกคำ ๆ ให้นี้เลย คำใหญ่ ๆ แถมแซ่บมาก ๆ ด้วยนะ


ขอฝากทองม้วนเป็นของหวานหลังทานของคาวนะคะ
ตอนนี้คนทำกินจนเบื่อและอ้วนแล้วค่ะ ^_^




Create Date : 24 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2555 1:14:59 น.
Counter : 4399 Pageviews.

7 comments
  
สวัสดีครับคุณหยกอยากรบกวนถามเรื่องเครื่องทำทองม้วนหน่อยได้ไหมครับ ว่าแบบไฟฟ้าซื้อที่ไหนแบบ 3 หัวราคาเท่าไรพอจะแนะนำได้ไหมครับ ขอบคุณล่วงหน้านะครับ ปล.ยำปลาทูทอดน่ากินมากขอสักจานได้ไหม
โดย: จิม IP: 183.89.104.126 วันที่: 21 มกราคม 2556 เวลา:22:02:05 น.
  
~ น่ากินคะมากๆๆๆ มาส่งรักค่ะ ~

 photo DSC02027Small_zpscd8f2b79.jpg
โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:13:24:17 น.
  
สวัสดีค่ะน้องหยก
ยำปลาทูทอด แค่เห็นก็รู้เลยว่าจานนี้รสชาดจัดจ้าน
ทำให้ทานข้าวได้เยอะแน่ ๆ เลยค่ะ

ดีใจที่ได้รู้จักตัวจริงน้องหยกเช่นกันนะคะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:0:39:32 น.
  
~ หายไปไหนนะคะ สบายดีนะคะ ~
โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) วันที่: 19 มีนาคม 2556 เวลา:16:29:33 น.
  
พวกเราเป็นเด็กมาอาศัยอยู่ท่วัดโบสถ์วรดิตถ์ อ.ป่าโมก มาอาศัยอย่ประมาณ 300 ชีวิต มาเพื่อการเรียนหนังสือเพราะสถานท่เรียนที่บ้านพวกเราห่างไกลจากบ้านการเดืนทางลำบาก ทราบว่าทางวัดโบสถส์ ฯ มีที่ให้พวกเราเรียนหนังสือจึงพากันมาอาศัย และการเรียนก็ไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายจึงทำให้ทางวัดต้องมารับภาระพวกเรา และ พระเณร 70 รูป จึงขอวอรผู้ใจบุญมาทำบุญและถ้ามีของแห้งทุกอย่างนำมาให้ท่วัดได้ หรือส่งทางไปรษณีย์ และถ้ามีโอกาสแวะมาเที่ยวและมารวมกันเลี้ยงอาหารพวกเราสักมือ พวกเราอยากกินอาหารท่อร่อย ติดต่อสอบถามได้ 0817133557
โดย: เด็กกำพร้าวัดโบสถ์ IP: 110.77.232.176 วันที่: 4 พฤศจิกายน 2557 เวลา:16:21:04 น.
  
สวัสดีค่ะคุนหยก ติดตามคุนมาจากเวปพันทิพ คือรบกวนขอสูตรทองม้วนละเอียดๆอีกทีได้ไหมค่ะ อยากได้สูตรทองม้วนของคุนนะค่ะ ขอบคุนนะค่ะ
โดย: pupa IP: 171.100.150.89 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2557 เวลา:13:28:47 น.
  
ขอสูตรขนมทองม้วน ละเอียดอีกทีค่ะ ว่า ต้องใช้เนยอะไรเท่าไหร่ ผงไมไ, ไข่ไก่ และเกลือ ปริกมาณเท่าไหร่ค่ะ
โดย: สา IP: 110.77.154.21 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2558 เวลา:13:32:47 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

YokDekCSs
Location :
สมุทรสาคร  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



หยกเรียนวิทยาการคอมพิวเตอร์
แต่ชอบทำอาหารและงานฝีมือเป็นชีวิตจิตใจ
ถึงจะพูดไม่ค่อยเก่ง แสดงออกได้ไม่ค่อยดี
แต่จริงใจนะคะ มีเวลาว่างก็จะทำอาหารเอง
ถึงจะไม่ถูกสูตรสักเท่าไร
แต่ก็พลิกแพลงไปตามวาระโอกาส
ขอฝากเนื้อ ฝากตัว
และฝากหัวใจกับทุก ๆ คนด้วยนะคะ
New Comments