My Brownie (หน้าสวยคลาสสิค) yessssssssssss ในที่สุดก็ทำได้เย้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ เมื่อคืน ณ.เวลา 2 ทุ่มกว่า เสียงดังติ๊ง กรี๊ดดดดดดดดด เสร็จแล้วแม่เจ้า แตกสวยงามคลาสสิค ชอบมาก สวยมาก ทำมาหลายสูตรก็ไม่เป็นสักที มาจบที่สูตรนี้ แต่ไม่รู้นะว่าจับทางได้หรือว่าเพราะสูตร ไว้จะลองสูตรอื่นแต่จะใช้วิธีนี้ดู สูตรมาจากคุณแพท งาขาว ไม่ใช่ใครที่ไหนเลย ที่มา Brownie Tart.....บราวนี่สูตรเข้มข้น คลิกที่นี่ค่ะ ส่วนผสม 1. เนยสด 85 กรัม ตัดเป็นชิ้นๆ 2. ช็อคชิพหรือช็อคแท่ง 400 กรัม 3. ไข่(ขนาดใหญ่) 3 ฟอง 4. น้ำตาลทราย 135 กรัม 5. วนิลา ½ ช้อนชา 6. แป้งเอนกประสงค์ 47.5 กรัม 7. ผงฟู ¼ ช้อนชา 8. เกลือ ¼ ช้อนชา วิธีทำ เปิดเตาอบวอร์มไว้เลยนะคะ ที่ 175 องศาซี เตาออตโต้ ไว้ถาดล่างสุด ไฟบน-ล่าง ถ้าหน้าเริ่มเกรียมก็ปิดไฟบน เดี๋ยวไหม้นะ 1. ร่อนแป้ง ผงฟู และใส่เกลือลงไป คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ก่อน 2. เตรียมถาด ปูฟรอยด์ ใช้ถาดเหลี่ยม 2 ปอนด์ (สำหรับครึ่งสูตร) 3. เนยสดและช็อค ตัดเป็นชิ้น ใส่ชามเวฟรวมกัน 2 นาทีจนละลาย คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้จนอุ่น 4. ไข่ น้ำตาลทราย วนิลา ตีรวมกันด้วยตะกร้อมือ 3 นาทีจนเป็นฟอง ***ตรงนี้แหละที่หญิงแม่สงสัยว่า การกรอบมันเกิดจากตรงนี้เปล่าเพราะทุกครั้งที่ทำไม่เคยตีให้เป็นฟองเลย สันนิษฐานนะคะ แต่ทว่า คราวหน้าจะลองสูตรอื่นแล้วมาบอกว่ามันเกี่ยวกันมั้ย*** 5. จากนั้น เทลงในช็อค ใช้พายยางคนให้เข้ากัน 6. ใส่แป้ง คนจนส่วนผสมเข้ากันดี อยากใส่ถั่วไรก็ใส่ไป 7. เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ อบด้วยไฟ 175C ประมาณ 30 นาที อบเสร็จหน้าจะมีรอบแตกกรอบ เนื้อในจะฉ่ำๆหนึบๆ อย่าอบจนสุกแห้งเกินไป 8. รอจนอุ่นค่อยตัดแบ่ง thankx to : คุณแพท และ สามีสุดเลิฟที่ให้ยืมกล้องเริ่ด ๆ นะคะ xoxoxo   Create Date : 03 สิงหาคม 2554 8 comments Last Update : 3 สิงหาคม 2554 9:56:05 น. Counter : 4381 Pageviews. Share Tweet

มากรี๊ดด้วยคน หน้าแตกน่ากินจริงๆๆเลยค่ะ   โดย: rasinee 3 สิงหาคม 2554 10:25:40 น.

เมื่อกี้แวะไปเที่ยวเขาใหญ่มาค่ะ ไม่รู้ว่ามีขนมมาล่อเราด้วย ชอบบราวนี่หน้าตาน่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะคุณหญิงแม่   โดย: pumorg 3 สิงหาคม 2554 10:52:33 น.

ขอซักชิ้นเถอะคราบบบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 3 สิงหาคม 2554 11:01:54 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: Maeboon 3 สิงหาคม 2554 11:51:43 น.

ฉ่ำๆแบบนี้ชอบมากค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 3 สิงหาคม 2554 12:44:35 น.

น่าหม่ำสุดๆ ชอบบราวนีี่เหมือนกันค่ะ   โดย: น้าปังปอนด์ 3 สิงหาคม 2554 14:19:08 น.

ดูเข้มข้น หนึบหนับน่าทานจริง ๆ ค่ะ เจ๊หลียืนยัน   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 สิงหาคม 2554 20:02:03 น.

ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 17 กุมภาพันธ์ 2563 12:18:43 น.