ป๊ะป๋านาโนแอบแต่งหน้า.... (white choc) มีเพื่อนสาวออเดอร์และเธอก็เป็น creamcheese lover ก็เลยอยากนำเสนอ แบบใหม่ ๆ ซึ่งเธอก็ไม่เคยทาน น้องโปแป้งก็แนะสูตรนี้เลยพี่ สูตรพี่ตรี Triny โอเคจัดไปในเมื่อเฟิร์มกันขนาดนี้แล้ว ซึ่งหญิงแม่คิดว่าเป็นสูตรนุ่ม นุ่มกว่าพวกนิวยอร์กชีสเค้กค่ะ หญิงแม่ก็จัดการส่งต่อให้ป๊ะป๊านาโนเลยเพราะเจ้านี้เค้าจะรับทำแต่ชิฟฟ่อนกะชีสเค้ก เราก็หาที่เค้าแต่งพวกชีสเค้กให้ดู ก็เลยได้ออกมาแบบนี้จ้า ....... เอาสูตรดั้งเดิมแล้ว original ไปเลยค่ะ งานนี้ไม่มีขั้นตอนนะค่ะ รีบทำเพราะอยากเห็นเร็ว ๆ จนลืมถ่าย อีกทีก็เสร็จเลย white choc cheescake with lemond curd topping (ยาวดีจังชอบๆ) ตัวชีสเค้ก 1. white chocolate        200 กรัม 2. ครีมชีส     170  กรัม 3. ไข่แดงใหญ่   1  ฟอง 4. ไข่ขาว      50    กรัม (ประมาณ 1.5 ฟอง) 5. โยเกิร์ต     1/2  ถ้วย 6. วนิลา         1    ช้อนชา 7. น้ำตาลทราย  1 ช้อนโต๊ะ แต่งหน้า 8.   วิปปิ้งครีมสำหรับแต่งหน้าตามชอบค่ะ 9.  white chocolate ขูดสำหรับแต่งหน้าเพิ่มเติม(ถ้ามี) ฐาน 10. โอรีโอหนึ่งห่อ (หญิงแม่ใช้ขนม abc) เพราะเพื่อนชอบมากกว่า 11. เนยสดจืด  1/4  ก้อน วิธีทำ ทำฐานก่อนนะ ก็เอาโอรีโอมาบดกับเนยเสร็จปั๊บอยากได้หนาก็เพิ่มเนยเพิ่มโอรีโอไปไม่มีปัญหา เสร็จแล้วแช่ฟรีซ ทำตัวต่อ ช็อคขาว ละลายในไมโคเวฟ ระหว่างละลายไวท์ชอค ก็เตรียมไข่ขาวก่อนค่ะ  ตีพอเป็นฟองก็ใส่ทาร์ทาร์สักนิดหน่อย ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แล้วก็ตีจนตั้งยอด ครีมชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ  รอให้นิ่มก่อนตีนะคะ ตีให้ขึ้นฟูด้วยความเร็วกลาง  แล้วก็ใส่ไข่แดงลงไป  ตีให้เข้ากัน ใส่วนิลา แล้วก็ตีให้เข้ากัน ใส่โยเกิร์ต แล้วก็ตีให้เข้ากัน ตอนนี้เปลี่ยนมาใช้ตะกร้อมือแล้วค่ะ  แล้วก็ใส่ไวท์ชอคที่ละลายไว้ค่ะ ... รอให้อุ่นก่อนนะคะ แล้วค่อยใส่ลงไป แล้วก็ใส่ลงไปในส่วนผสมไข่ขาว โฟล์ให้เข้ากัน เข้ากันแล้วเทใส่พิมพ์เลยจ้า อบด้วยอุณหภูมิ 160 องศาซี 1 ชั่วโมงจัดไป ของหญิงแม่ใช้วิธีเอาน้ำใส่ถาดใหญ่มากกกๆๆๆๆๆกว้างอะค่ะ รองไว้อีกชั้นนึงนะค่ะ น้องโปสอนมา ไม่ต้องเอาพิมพ์ลงไปแช่น้ำเลยค่ะ สะดวกดี แต่ถาดต้องใหญ่พอนะค่ะน้อยไปหน้าอาจแตกได้ สิ่งที่เพิ่มคือ lemon curd เพราะว่าไม่อยากให้เลี่ยนเลยราดพองามแอบเปรี้ยวแอบหวานกันไป ปรากฎว่าเพื่อนสาวที่ได้รับไปปลาบปลื้มมาก ฝีมือป๊ะป๋าบรรจงบีบวิปให้เป็นคลื่น เล็ก บ้าง ใหญ่บ้าง ยังไม่ได้ไปเรียนสักที เอา white chock compound ของทิวลิป มาใช้ที่ปอกผลไม้ขูด ตอนที่มันอ่อนตัวนิดหน่อย สวยงามมากเลยค่ะ ส่วน lemon curd ก็ง่าย ๆ เลยที่ทำ tart สูตรของพี่ตา ผ้าไหมไทย แต่ให้ง่ายกว่านั้น น้องโปแนะนำ ของ mark and spencer เปรี้ยวได้ใจเลย   Create Date : 08 มิถุนายน 2552 9 comments Last Update : 8 มิถุนายน 2552 14:46:41 น. Counter : 1640 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะ ชีสเค้กเปรี้ยวอมหวาน ^^ แถมลายบีบก็น่ารักด้วยนะเนี่ย ออกมาจากความตั้งใจล้วน ๆ เลยนะคะ   โดย: yayojung 8 มิถุนายน 2552 17:15:01 น.

ป๋านาโนแต่งหน้าคมจังค่ะ....สอนมั่งจิ...อิอิ...ใช้เครื่องสำอางญี่ห้อไรเนี่ยะ   โดย: โปแป้ง (popang ) 8 มิถุนายน 2552 17:56:39 น.

แหม ถ้าดัดขนตาอีกซักหน่อยนะ ว้ากกกกกกกกกก อิอิ เริ่ดมากค่า สงสัยต้องให้ตัวโตหัดแต่งหน้าบ้างล่ะ   โดย: Tiny IP: 124.121.139.223 8 มิถุนายน 2552 18:17:55 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เอากาแฟมาพร้อมเลย   โดย: ข้ามขอบฟ้า 8 มิถุนายน 2552 18:32:33 น.

ว้าวๆทำไมปะป๊าน้องนาโนแต่งได้แจ๊ม แจ่มค่า งามๆ ปล.ขอบคุณสำหรับเว็บน่ะค่ะ แต่กรุ๊ปใช้ไม่เป็นอ่ะค่า แอบโง่ อิอิ   โดย: มิคุริ 8 มิถุนายน 2552 20:31:08 น.

น่าหม่ำจังค่ะพี่หญิงงง   โดย: YuMmY_AuMmY 8 มิถุนายน 2552 20:55:28 น.

ไวท์ชอคชีส กับเลมอนเคิร์ด ท่าทางจะเปรี้ยว หวาน มัน นะคะ น่าทานจริงๆ   โดย: LiLeE DiArY 9 มิถุนายน 2552 7:02:35 น.

ว่าจะเข้ามาถามว่าต้องการ Eye Liner หรือมาสคาร่ารึเปล่า เปลี่ยนเป็นมาถือจานรอตัดเค้กแทนแล้วกัน   โดย: Azizan 9 มิถุนายน 2552 10:22:18 น.

แต่งหน้าแต่งตาได้น่าหม่ำมาก ๆ ขอเชอร์รี่สีแดงอีกสักลูกค่ะพี่หญิงแม่ รับรองว่าแจ่ม   โดย: Pastel pied 9 มิถุนายน 2552 11:03:47 น.