ของอร่อยยังมีในโลก โชคดีจริง ๆ เลยเรา
สวัสดีครับ...
วันนี้ผมคิดอยากแนะนำร้านอาหารที่ตัวเองโปรดปรานในละแวกแถวบ้าน เพื่อให้ลูกค้า เพื่อน ๆ ใน Bloggang และ Facebook ไ้ด้รับทราบกัน เผื่อท่านใดมีโอกาสผ่านไปแถวนั้นจะได้ลองลิ้มชิมรสชาติดู
ร้านนี้ชื่อ "ราดหน้ายอดผัก (นายเหลาตลาดนางลิ้นจี่) สาขาลาดพร้าว-วังหิน
 หน้าร้านสว่างไสว ป้ายชัดเจน
ผมเป็นแฟนราดหน้าเจ้านี้มาตั้งแต่เมื่อครั้งยังทำงานบนถนนสาธร ร้านแรกเขาตั้งอยู่ที่ถนนนางลิ้นจี่ แถวซอยโรงไม้ แต่ปัจจุบันผมไม่ทราบว่ายังคงอยู่ที่เดิมหรือไม่ จนได้มาพบกับสาขานี้ จึงเกิดความรู้สึก "ดีใจเหมือนได้เจอเพื่อนเก่า"
ร้านหาไม่ยากครับ ตั้งอยู่บนถนนลาดพร้าว-วังหิน ตรงข้ามเป็นคอร์ดแบดมินตั้นชื่อ "พี พี" และปั๊มน้ำมันปิโตรนาส
 ฝั่งตรงข้ามคือปั้มปิโตรนาสและสนามแบดมินตั้นพีพี
หากขับรถเข้ามาจากปากซอยโชคชัย4 ให้ขับตรงเข้ามาตามถนนเลยโรงพยาบาลเปาโล เมโมเรียล โชคชัย4 จนถึงทางเเยกให้เลี้ยวซ้ายมุ่งหน้าสู่วัดลาดพร้าว เมื่อขับผ่านทางเข้าวัดขึ้นไปอีกก็จะเป็นถนนลาดพร้าว-วังหิน นั่นเอง
 ป้ายรายการอาหาร และป้ายแนะนำร้านที่สื่อต่าง ๆ เคยนำไปลงไว้
หน้าตาของราดหน้าเจ้านี้เป็นเช่นนี้ ขาดเพียงรสชาติและกลิ่นที่ผมไม่สามารถสื่อไปถึงคุณได้
 เส้นใหญ่ราดหน้ายอดผักที่สั่งในวันนั้น
ราดหน้านั้นเป็นอาหารประเภทปราบเซียน (ผมหมายถึงคนทำ่ขายนะครับ) เช่นเดียวกันกับผัดกระเพรา ที่ดูง่าย ๆ แต่หารสชาติที่ถูกปากผมยากมาก ๆ
แต่สำหรับที่นี่แล้ว มาทานทุกครั้งไม่เคยผิดหวัง เพราะเส้นที่ผัดจนหอม (ไม่ใช่ขึ้นทางด่วนด้วยการใส่ซีอิ๊วดำ) และน้ำราดที่ขลุกขลิกไม่เหนียวเป็นก้อน เนื้อหมูหมักจนเข้าที่ชิ้นโตนุ่มลิ้นไม่เหนียว บวกกับยอดผักคะน้าที่คัดสรรแล้วเป็นอย่างดีนั่นเอง
 รสนิยมส่วนตัวครับ พริกไทยต้องสาดใส่เข้าไปแบบนี้
ทุกคำที่ตักเข้าปากกับรสชาติที่สัมผัสได้ มันทำให้กาลเวลาของผมไหลย้อนกลับไปสู่อดีตที่ร้านขายอาหารไหน ๆ ก็อร่อยเหมือนกันแทบทั้งหมด จะต่างกันก็เพียงเล็กน้อยทางด้านเฉดของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของร้านนั้น ๆ (นัยว่ายุคนั้นคนทำอาหารขายมีความละเมียดและใส่ใจในรสชาติมากกว่าอย่างนั้นหรือ)
ตั้งสติตัวเอง...กลับมาสู่ยุคสมัยนี้ ที่ขายอาหารพื้น ๆ กันมากมาย แต่กลับหาความอร่อย..ยากราวกับงมเข็มในมหาสมุทร
ผมรำพึงรำพันกับตัวเองหลังรวบช้อนกับส้อมไว้ที่กลางชามราดหน้าว่า
"เอ่อ...นะ ของอร่อยยังมีในโลก โชคดีจริง ๆ เลยเรา"
| Create Date : 10 มกราคม 2554 |
| Last Update : 5 มีนาคม 2555 13:00:43 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 1887 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [
...............................
กลบทกลมกลืนกลอน แบบ๑
อำนาจรักสมัครหวานหอบหวานสมัคร
ฝากลมภักิดิ์ซ่านหอมลอยหอมซ่าน
ลงกลางใจสราญชื่นทรวงชื่นสราญ
ดุจพิมานทวนรักประจักษ์รักทวน
ในดงรักหอมแหนหน่วงแหนหอม
ดอกรักล้อมหวนคิดเคลิ้มคิดหวน
ห้วงหัวใจรวนร่ำพิศร่ำรวน
สวาทตรวนไอละมุนเห่อละมุนไอ
รอยอาทรเฝ้าตามเดินตามเฝ้า
ห่วงใยเหงาใคร่แกล้งคืบแกล้งใคร่
ทุกอณูไปถวิลส่งถวิลไป
ถึงหนึ่งใจคะนึงหาแจ้งหาคะนึง
ตราบใดรักเกื้อร้อยร่ายร้อยเกื้อ
อบอุ่นเนื้อถึงทรวงกล่อมทรวงถึง
เหมือนรักย้ำซึ้งซ่านโปรยซ่านซึ้ง
ดื่มด่ำดึงใจจมลวงจมใจ
หลับฝันดีค่ะ