ดี จ้า . . . ยิ น ดี ต้ อ น รั บ สู่ " ม ะ ลิ ก รุ่ น " @ b l o g g a n g . c o m . . .

คุ ก กี้ เ น ย ส ด .. ง า ขี้ ม่ อ น ( อีกแล้ว)


งาขี้ม่อนที่ได้รับมาจากคุณ..บ้านแม่สาย...ยังไม่หมดค่ะ ขอต่อด้วยคุกกี้เนยสดใส่งาขี้ม่อน


เป็นสูตรที่ไปเรียนมา ผลออกมาดูเอาเองละกันนะคะ  รสชาติอร่อยเหมือนกับคุกกี้เนยสดทั่วไป  แต่หอมงาขี้ม่อนคั่ว


 


ส่วนผสม…ได้คุกกี้ประมาณ 580 กรัม



แป้งเค้ก(ใช้ตราบัวแดงค่ะ)..................................300....กรัม


น้ำตาลไอซิ่ง....................................................150....กรัม


เนยสด(หรือมาการีน).........................................225....กรัม


ไข่ไก่(เบอร์2)................................................   1/2....ฟอง


นมข้นจืด..........................................................40....กรัม


กลิ่นนมเนย...................................................... 1/2....ช้อนชา


โซเดียมไบคาร์บอเนต.........................................1/4....ช้อนชา


งาขี้ม่อนคั่ว(บุบเล็กน้อย)..................................... 100....กรัม


วิธีทำ...


***วอร์มเตา  180 องศาซีไฟบน-ล่าง***เตรียมถาดและกระดาษรองอบ(หากไม่มีกระดาษรองอบให้ทาเนยขาวที่ถาด)


1.ร่อนแป้ง+โซเดียมไบคาร์บอเนต พักไว้


2.ตีเนยสด ด้วยความเร็วปานกลางจนอ่อนตัว  ใส่น้ำตาลไอซิ่ง  ตีความเร็วสูง 5 นาทีจนขึ้นฟู


3.เปลี่ยนเป็นตีความเร็วปานกลาง  ใส่ไข่ไก่


4.เปลี่ยนเป็นตีความเร็วต่ำ  ใส่แป้งสลับกับนมข้นจืด จนเข้ากัน  ใส่กลิ่น ใส่งาขี้ม่อน



5.ใช้ช้อนตักเป็นก้อนวางบนถาดแล้วกดให้แบนหรือใส่ถุงบีบก็ได้



6.นำเข้าอบที่ 180 องศาซีไฟบน-ล่าง  ประมาณ 10-15 นาที


***ไม่ควรให้สีเข้มเกินไป***



อืมม...รับซักชิ้นมั๊ยค่ะ......







 

Create Date : 21 พฤศจิกายน 2552
1 comments
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2552 12:40:36 น.
Counter : 676 Pageviews.

 

ตามมาอีกแล้ว หน้าตาหน้ากินนะเพราะอบสีไม่เข้มมองเห็นเป็นเม็ดงาอยู่ ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูสักครั้ง ขอบคุณมากที่มาบอกสูตรดีๆให้ดูแล้วจะแวะมาอีกบ่อยๆ

 

โดย: บ้านแม่สาย IP: 118.172.72.234 28 พฤศจิกายน 2552 19:08:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


มะลิกรุ่น
Location :
นครราชสีมา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




:: U s e r s _ O n l i n e
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2552
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
21 พฤศจิกายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add มะลิกรุ่น's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.