Bloggang.com : Yai Klong_Tour Rai : ♥ ทริปแห่งความทรงจำ....แม่แจ่ม เชียงใหม่....วันที่หมอกและท้องฟ้าเป็นใจให้เรา....♥

♥ ทริปแห่งความทรงจำ....แม่แจ่ม เชียงใหม่....วันที่หมอกและท้องฟ้าเป็นใจให้เรา....♥

ณ วันที่ทำบล็อกชุดนี้ ชาวบ้านอำเภอ แม่แจ่ม จ.เชียงใหม่ กำลังประสบกับภัยน้ำป่าที่ไหลหลากเข้าท่วมตัวอำเภอ....รู้สึกใจหาย และเป็นห่วงทุก ๆ คนที่นั่นค่ะ.....จึงขอทำรีวิวสั้น ๆ ชุดนี้ เป็นเหมือนตัวแทน ส่งกำลังใจไปหาชาวแม่แจ่มที่น่ารักทุกคน ขอให้ผ่านวิกฤติครั้งนี้ไปได้โดยเร็ว.....ขอให้แม่แจ่ม กลับมาแจ่มใสดังเดิมอีกครั้งในเร็ววัน ♥

ทริปนี้เป็นทริปสั้น ๆ แต่สุดแสนประทับใจที่เราเพิ่งไปมาเมื่อ กลาง กย. นี่เอง

เป็นครั้งที่ 2 ในชีวิตที่ได้มีโอกาสเดินทางไปเที่ยวจังหวัดยอดนิยม คือ เชียงใหม่ แต่ที่พิเศษกว่านั้นคือ จะมีโอกาสได้ไปเห็นนาขั้นบันไดเขียว ๆ ที่คนร่ำลือกันหนักหนาว่าสวยสดชื่นมาก ๆ เราจึงตื่นเต้นมาก ๆ เลยค่ะ

เนื่องจากทริปนี้ เราตั้งใจไปเพื่อพักผ่อน ชาร์จแบตเตอรี่ให้กับร่างกาย เลยเป็นการเที่ยวแบบสบาย ๆ ไม่ได้เที่ยวแบบเน้นรายละเอียดเพื่อมาทำรีวิว แต่เนื่องจากได้ภาพสวย ๆ เขียว ๆ มาพอสมควร อีกทั้งอาหารการกินที่อิ่มอร่อยตลอดทริป เลยอยากนำอัลบั้มนี้มาฝากเพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ

ทริปนี้ทำให้เรารู้ว่า เมืองไทย ไปเที่ยวได้ทุกฤดูจริง ๆ ค่ะ ถึงจะหน้าฝนโปรยปราย แต่เราก็ยังสนุกและมีความสุขได้มากมาย

มื้อแรกสุดของเราที่เชียงใหม่ค่ะ

ประเดิมกันด้วยหมูปิ้งในตำนานอย่าง "หมูปิ้งคุณพ่อ" เนื้อหมูหมักด้วยสูตรพิเศษเฉพาะไม่เหมือนใคร นุ่มหอมเคี้ยวหนึบติดมันนิด ๆ รสชาติเค็มมันกำลังดี ทานคู่กับข้าวเหนียวดำที่หอมนุ่มกรุ่นกลิ่นใบตอง.......สองไม้ก็ไม่พอค่ะ ต้อง 4 ไม้ อิอิ ♥

ต่อด้วยโจ๊กแสนอร่อยที่ไกด์ของเราคอนเฟิร์มคุณภาพ จากร้านโจ๊กสมเพชร

ชามนี้เป็นโจ๊กหมูใส่ไข่ เนื้อโจ๊กเนียนนุ่ม หมูปั้นเป็นก้อนพอดีคำหมักได้รสชาติหอม ๆ เคี้ยวเพลิน เหยาะพริกไทยเพิ่มอีกนิด และเพิ่มความเผ็ดด้วยขิงอ่อน ๆ มีคุณค่าต่อร่างกาย

แค่นี้เราก็มีแรงเริ่มต้นการเดินทางของทริปกันได้แล้วค่ะ ♥

เราไปแวะไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ที่พระธาตุดอยสุเทพกันก่อนออกเดินทางไปแม่แจ่มค่ะ ขนาดฝนเพิ่งตก ๆ พื้นเปียกเฉอะแฉะ แต่ศรัทธาของพุทธศาสนิกชนก็ไม่ได้ลดน้อยถอยลง.....

แน่นอนว่าทริปนี้เน้นสบาย ๆ กินอร่อย เราจึงแวะทานเที่ยงกันที่ "ครัวศิลปาชีพ" กันก่อนค่ะ ร่ำลือว่าอาหารอร่อยนัก เราจะพลาดได้อย่างไรจริงไหมคะ

จานแรก "ผัดผักซาโยเต้กับเห็ดหอมสดหมูสับ" รสชาติกลมกล่อมดีจังค่ะ ผักสดกรอบ ๆ หวาน มัน เคี้ยวกรุบกรับ ผัดน้ำมันหอยคู่กับเห็ดหอมสดและหมูสับ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อิ่มอร่อยมาก ๆ จนต้องขอเบิ้ลสองจานค่ะ อิอิ

จานที่ขาดไม่ได้ "สเต๊กแฮมหมูจิ่นหัวยูนนาน" มาพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว

เนื้อหมูหอมกลิ่นรมควันอ่อน ๆ ไม่เหนียวนะคะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจิ้มกับแจ่วแกล้มกับผักสดที่มาด้วยกัน อื้มมมมม แบ่งกัน 5 คน เกือบไม่พอทานเลยค่ะ

"ยำมะม่วงเป็ดย่าง" เหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่รสชาติของเป็ดหอม ๆ นุ่ม ๆ กับยำมะม่วงเปรี้ยว หวาน สามรส กลับเข้ากันได้ดีอย่างลงตัว เครื่องยำที่ใส่มาก็ไม่ได้ตระหนี่ ทั้งถั่ว พริก หอม สดทั้งจาน อร่อยจนหยุดไม่ได้

ชามนี้คือ "ต้มยำปลากด" น้ำใส ๆ ใส่ขมิ้นชันนิด ๆ ให้ออกสีเหลืองอ่อน แต่รสชาติกลับไม่อ่อนเหมือนหน้าตานะคะ น้ำซุปเปรี้ยว ๆ ซดได้คล่องคอ เนื้อปลากดที่หั่นมาพอดีคำไม่มีก้างมากวนใจให้เสียบรรรยากาศ ชามนี้แนะนำเลยค่ะ

และจานเด็ดที่ไม่สั่งไม่ได้เลยก็คือ "การะเวกสอดไส้" เนื้อหมูสับทรงเครื่องพันแป้งทอดหั่นมาพอดีคำ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย....ทานเป็นกับแกล้มหรือจานหลักก็ได้ทั้งนั้น....อร่อยมาก ๆ ค่ะ

เดินเล่นถ่ายรูปในบริเวณร้านครัวศิลปาชีพกันก่อนกลับ ที่นี่ปลูกต้นไม้ทั่วบริเวณ ร่มรื่นมาก ๆ ค่ะ

ไม่แน่ใจว่าดอกอะไรนะคะ เห็นห้อยเป็นระย้า ๆ น่ารักจัง ♥

ตอนตูม ๆ อยู่ก็ดูเหมือนหลอดไฟหยดน้ำเลยค่ะ น่ารักๆ

หลังจากฝ่าเส้นทางที่ทรหดเล็กน้อยขึ้นมาจนถึงแม่แจ่ม เราก็ถึงที่พักของเราในคืนนี้ที่ "เฮือนแรมแจ่มเมือง" บ้านพักสไตล์ B&B ที่มีวิวทุ่งนาอยู่ด้านหลังแบบนี้ค่ะ ธรรมชาติมาก ๆ

เช้าวันต่อมาเราก็รีบตื่นแต่เช้าเพื่อไปชมหมอกหน้าฝนกัน ขอบคุณพี่วีร้านเมืองแจ่มโพสนะคะที่ช่วยแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่สวย ๆ ในแม่แจ่มให้กับเรา

มองเห็นเมืองแม่แจ่มได้ทั้งเมืองเลยนะคะ ^___^

กว่าจะขึ้นไปถึงจุดชมวิวตรงนี้ ก็ต้องมีไต่ขึ้นลงเนินเขากันพอสมควรเลยค่ะ แต่ขึ้นมาแล้วได้เห็นวิวแบบนี้ก็หายเหนื่อยเลย ♥

หมอกหน้าฝนนี่ก็สวยมีเสน่ห์คนละแบบกับหมอกหน้าหนาวดีนะคะ

เก็บภาพมุมกว้างอีกสักรูปก่อนออกเดินทางกันต่อค่ะ ♥

เส้นทางที่วิ่งรถอาจจะไม่ได้เป็นถนนใหญ่ ขับรถชมวิวก็ต้องระมัดระวังกันสักนิด แต่รถไม่ค่อยมีค่ะ เราจึงได้ชื่นชมธรรมชาติกันอย่างเต็มที่

จอดพักถ่ายทุ่งนาเขียวขจีกันสักหน่อยนะคะ สวยสดชื่นดีจัง ♥

สีสันตัดกันดีจังค่ะ ชอบมาก ๆ ♥

ช่วงที่ไปข้าวยังไม่ออกรวงนะคะ แต่ก็ได้เห็นแบบเขียว ๆ แบบนี้เราก็ชอบมาก ๆ แล้ว

สมมติว่าถ้าไปช่วง พย. ก็คงจะได้เห็นข้าวออกรวงสีทองแบบนี้ค่ะ ♥

กลับมาที่เฮือนแรม เขาก็เตรียมอาหารเช้าหน้าตาหน้าทานให้เราเรียบร้อย อิ่มอร่อยกันก่อนอำลาเฮือนแรม.... แล้วมีโอกาสจะกลับมาพักอีกนะคะ ♥

ก่อนออกเดินทางแวะส่งโปสการ์ดหาคนไกลกันที่ร้านเมืองแจ่มโพสท์ของพี่วีกันหน่อยค่ะ เจอกับน้องโฟกัส ลูกสาวพี่วี....น่ารักมาก ๆ ♥

น้องอายุแค่ 1 ขวบ 7 เดือน กำลังซน แต่ก็ฉลาด น่ารัก และเป็นกันเองกับนักท่องเที่ยวมาก ๆ ค่ะ ♥

ที่สำคัญ ชอบถ่ายรูปด้วยค่ะ คงเป็นเพราะชินกับการเป็นนางแบบของคุณพ่อ แบบพี่วี ^__^

พี่วิแนะนำให้เราแวะถ่ายรูปนาขั้นบันไดที่ใหญ่ที่สุดของเชียงใหม่กันที่ "แม่กลางหลวง" ค่ะ

เห็นแล้วร้องว้าวววววว สวยมาก ๆ เลยค่ะ ตอนนี้อยากวิ่งตะลุยลงไปในทุ่งนาจัง ♥

ชมวิวกันอย่างเพลิดเพลินมาก ๆ ^___^

ลองดูมุมกว้าง ๆ นะคะ

พี่วีบอกว่าเราโชคดี เพราะแม่แจ่มฝนตกทุกวันไม่มีแสงแดดเลย แต่วันนี้ฟ้าใสแดดออก....ต้องได้วิวสวย ๆ แน่ ๆ ค่ะ ♥

ชาวนาเริ่มออกมาเริ่มต้นชีวิตประจำวันกันแล้วค่ะ เราเองก็แอบอิจฉาชีวิตที่เรียบง่ายอย่างพวกเขาไม่ได้.....ดูสงบ และร่มเย็นดีจัง ♥

แมงมุมตัวใหญ่ริมนา กำลังจะขม้ำเหยื่อค่ะ น่ากลัว ๆ แต่ก็ยังถ่ายมา 5555

อีกสักภาพก่อนอำลาธรรมชาติ และเดินทางเข้าเมืองเชียงใหม่กันค่ะ

แวะทานอาหารเหนือที่พลาดไม่ได้อย่างเมนู "ข้าวซอย" ที่ร้าน "ข้าวซอยลำดวน" น้ำแกงหอมกลิ่นเครื่องเทศเข้มข้น น่องไก่ที่ตุ๋นมาเปื่อย ๆ แต่ยังเคี้ยวกระดูกอ่อนกรุบ ๆ แกล้มผักดองเยอะ ๆ เราชอบรสจัดเลยบีบมะนาวพร้อมหยอดน้ำพริกเผาลงไปเพิ่ม เผ็ด เปรี้ยว จี๊ดจ๊าดสะใจ อร่อยมากค่ะ ♥

เสร็จแล้วขอไปต่อกับขนมและเครื่องดื่มอร่อย ๆ ยามบ่ายกันที่ร้านดังอย่าง "ร้านกาแฟวาวี แม่ริม" เริ่มต้นกันด้วย "เครปชีสเค้กราดซอสสตอเบอรี่และไอศครีม" หอม หวาน มัน อร่อยมากกก

เราเลือกนั่งชิลกันด้านนอกร้าน ด้านข้างเป็นป่าไผ่เขียว ๆ บรรยากาศดีจริง ๆ ค่ะ

ตกแต่งร้านได้น่ารักและสวยงาม มีมุมสวย ๆ ที่ผู้คนชอบมาถ่ายภาพพอร์ทเทรทกันเยอะเลยค่ะ

บรรยากาศดีมากเลยว่าไหมคะ ♥

คืนนั้นเราไปช้อปปิ้งถนนคนเดินวันเสาร์อย่างถนนวัวลาย ไม่มีภาพมาฝากนะคะ เดินช้อปอย่างเดียว 5555

ตัดมาที่มื้อเช้ากับร้านน่ารัก ๆ อย่าง "Morning Glory" ที่อยู่ด้านหลัง โรงแรมอิม ท่าแพค่ะ

เริ่มต้นกันด้วยเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแต่อร่อย อย่าง "Smoothie Kiwi and Lemon" และ "Mixed Fruits Lassi" (โยเกิรต์ปั่นรวมกับผลไม้ค่ะ)

เราชอบบรรยากาศร้านมากเลย น่ารัก เล็ก ๆ ดูอบอุ่น ใฝ่ฝันอยากมีร้านแบบนี้บ้างจังค่ะ ♥

อาหารเช้ามาแล้ว จานแรก "ข้าวไก่ผัดเม็ดมะม่วง+ไข่ดาว" จานนี้ หอมอร่อยดีนะคะ แอบขอชิมไปคำนึง อิอิ

"ข้าวผัดเบคอน + ไข่ดาว" จานนี้ไม่ได้ชิมค่ะ แต่คงจะอร่อยเพราะคนทาน ทานเกลี้ยงไม่เหลือ 5555

จานเก่งของเราเองค่ะ "ข้าวกระเพราไก่สับ + ไข่เจียว" ชอบมาก ๆ ที่เนื้อไก่ไม่ติดมันเลย ผัดได้เข้าเนื้ออร่อยค่ะ ^_^

จานนี้ของน้องสาวสุดเลิฟ....ข้าวกระเพราหมูสับ....น้องสาวบอกว่าอร่อยมาก

ทริปนี้ก็จบลงอย่างสมบูรณ์ พร้อมกับได้รับความทรงจำดี ๆ กลับมามากมาย เพราะมีการเซอร์ไพรส์ด้วยการแบกเค้กขึ้นแม่แจ่มให้เราได้เป่าเค้กฉลองวันเกิดล่วงหน้ากับเพื่อนอีกสองคนด้วย ต้องขอขอบคุณไกด์กิติมศักดิ์ น้องสาวสุดเลิฟ น้องชายแสนซน และเจ้าชายมาก ๆ นะคะ ทริปนี้เราประทับใจมาก

ดีใจที่เราได้มีช่วงเวลาดี ๆ ร่วมกัน แม้จะเป็นช่วงเวลาสั้น ๆ แต่สิ่งดี ๆ เหล่านั้นจะอยู่ในใจไม่มีวันลืมเลือน ♥

สุดท้ายนี้ อยากชวนเพื่อน ๆ ช่วยขอสิ่งศักดิ์สิทธิ์โปรดคุ้มครองให้คนไทยในทุกตำบล อำเภอ จังหวัด ที่กำลังประสบกับภัยพิบัติน้ำท่วม ให้แคล้วคลาดปลอดภัย ขอให้น้ำลดโดยเร็วและกลับมาปกติสุขดังเดิมด้วยเถิด

Create Date : 03 ตุลาคม 2554

Last Update : 3 ตุลาคม 2554 17:09:59 น.

25 comments

Counter : 11438 Pageviews.

ภาพสวยมากๆ เลยค่ะ.. ชอบจัง

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันกันนะคะ

เห็นแล้วอยากไปมั่งจัง

โดย: Nongpurch

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:15:55:36 น.

สวยอ่ะ สวยมากๆเลย

อยากไปๆๆ

บรรยากาศดีสุดๆอ่ะ

โดย: kwan_3023

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:29:28 น.

มาดูรูปนาขั้นบันไดสวยๆ ที่นี่นะคะยายขา
อาหารนี่ก็อยากกินด้วยเลยค่ะ
และร่วมเป็นกำลังใจให้พี่น้องชาวไทยที่ประสบภัยน้ำท่วม ให้ผ่านเวลาอันยากลำบากนี้ไปโดยเร็วนะคะ

โดย: Red-Rose-14Feb

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:34:23 น.

โดย: One Light One Shadow

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:42:10 น.

ต๊ะเอ๋ หมวยเล็ก ภาพสวยเชียวน๊า^__^

โดย: peak IP: 125.25.199.19 วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:56:47 น.

แม่แจ่ม
แจ่มจริงๆ ค่ะ
เคยไปก้มๆ เงยๆ ถ่ายรูปแถวนั้น
ชอบมากเลย

ครัวศิลปาชีพอยู่แถวไหนคะ
อยากไปลองชิมบ้างอ่ะ
อาหารหน้าตาน่าทานทั้งนั้นเลย
ยิ่งคอนเฟิร์มว่าอร่อยแบบนี้
ต้องตามรอยให้ได้

โดย: chenyuye

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:16:57:59 น.

คุณ Nongpurch ... ถ้ามีโอกาสแวะไปนะคะ ไม่ผิดหวังแน่ค่ะ ช่วง กย. - พย. ได้ชมนาสวย ๆ แต่ภาวนาให้อย่ามีฝนตกน้ำท่วมนะคะ

คุณ kwan_3023 ...ที่ถ่ายทอดมายังไม่สวยได้ครึ่งของที่จริงเลยนะคะ มีโอกาสต้องแวะไปให้ได้นะคะ

คุณชมพู่....ชมกันอีกรอบนะคะ

เหาคุง .... สงสารคนแม่แจ่มเนอะ คิดถึงเชียงใหม่จัง

เฮียเปี๊ยก...ชมบ่อย ๆ จะยิ่งอยากไปเร็ว ๆ นะคะเฮีย

คุณ chenyuye ... ครัวศิลปาชีพ อยู่ที่มูลนิธิโครงการหลวงค่ะ เอาที่อยู่กับเบอร์โทรมาฝากนะคะ

ครัวศิลปาชีพ : 122 อาคาร มูลนิธิโครงการหลวง เชียงใหม่ ถนนห้วยแก้ว ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300 โทร. 0-5322-6853

โดย: Yai Klong_Tour Rai

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:17:20:34 น.

ภาพสวยได้บรรยากาศพักผ่อนมากๆ น้องก็น่ารักมากด้วยค่ะ :)

โดย: yui IP: 58.11.7.215 วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:18:46:41 น.

มีความสุขจังเลยค่ะ...กับภาพวิวสวยๆ และอาหารน่าอร่อย

โดย: ดอกโสนบานเช้า IP: 49.48.131.245 วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:20:13:29 น.

สวยมากเลยค่ะ

โดย: เรื่องของเรา IP: 171.4.125.212 วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:20:56:14 น.

ดอกไม้แปลกตาแต่สวยคะ นาข้าวเขียวสวยคงปลอดภัยจากน้ำนะคะ

โดย: ataya IP: 171.96.12.189 วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:21:38:55 น.

รูปสวยมากๆค่ะ

โดย: สาวหน้าใส

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:21:41:12 น.

โอ้โห....แม่แจ่มหน้าฝน จะมีหมอกสวยขนาดนี้ ใครที่ตั้งใจไปกันแค่หน้าหนาว คงต้องคิดใหม่เสียแล้วละ
แหม...เป็นคนชอบภาพทุ่งนา ป่าเขา เขียว เป็นที่สุด เลยอดที่จะแอบขโมยรูปท้องนาเขียวสวยนั้นไปแล้วสอง
รูป....... อิ อิ
แค่รูปแรกก็ต้องตะลึงแล้วละครับ นาขั้นบันได....
อ้อ สองรูปนี้ที่อแบขโมยไป ส่งมาขอสารภาพครับ 555

โดย: พายุสุริยะ

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:22:00:24 น.

กำลังจะไปพอดีค่ะ แม่แจ่ม
คงจะแจ่มสมชื่อ

โดย: Pharnuch

วันที่: 3 ตุลาคม 2554 เวลา:23:12:26 น.

โดย: Kavanich96

วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:8:06:26 น.

ว๊าวๆ ภาพสวยๆ ทั้งนั้นเลยใช้กล้องรุ่นไหนค่ะ ถ่ายออกมาสวยทุกภาพเลย ตอนนี้ใช้กล้องดิจิตอลอยู่ กำลังมองหากล้องใหม่อยู่ค่ะ แนะนำด้วยน่ะค่ะ มือใหม่หัดทำ Blog อยู่ค่ะ ขอบคุณมาก

โดย: ampere_hua (ampere_hua

) วันที่: 4 ตุลาคม 2554 เวลา:9:48:49 น.