ทงคัทสี หมูชุบแป้งทอดของไทยนี่เองค่ะ
วันนี้เรามาทำทงคัทสึกันดีกว่านะคะ หรือที่บ้านเราก็เรียกว่า "หมูชุบแป้งทอด" นี่เองค่ะ แต่ปุ้มทำแบบไม่ค่อยครบสูตร เลยอาจจะดูไม่ค่อยน่ารับประทานสักเท่าไร แต่ทำออกมารสชาติอร่อยนะคะ(คนทานชมค่ะ) มาดูสิ่งที่ต้องเตรียมกันนะคะ 1.เนื้อหมู 2.ซี๊อิ้วขาว 3.พริกไทย 4.แป้งทอดโกกิ 5.เกร็ดขนมปัง 6.ไข่ไก่ 7.ซอสมะเขือเทศ หรือซอสที่ทานกับทงคัทสึ 8.กะหล่ำปลี 9.แครอท มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ นำหมูมาหั่นให้หนาประมาณ 1 เซนติเมตร หมักใส่ซี๊อิ้วขาว, พริกไทย ใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง - 1 ชม.ก็ได้ค่ะ นำออกจากตู้เย็น เตรียมกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน รวมทั้งเตรียมแป้งทอด, เกร็ดขนมปัง, ไข่ไก่ ตามรูปเลยค่ะ นำหมูที่หมักไปชุบแป้งทอดจนขาวโพนทั้งหมด ตามด้วยชุบไข่ไก่ และเกร็ดขนมปัง นำลงไปในกระทะได้เลยค่ะ ปุ้มใส่น้ำมันน้อยไปค่ะ เพราะว่าพอนำลงไปทอดแล้ว น้ำมันจะซึมหายไปค่ะ เลยต้องเติมน้ำมันอีก อย่าลืมใช้ไฟปานกลางนะคะ เรียบร้อยแล้วค่ะ น่าทานมั้ยคะ? ปุ้มให้หนูทดลองชิมค่ะ บอกว่า "อร่อยค่ะ" แต่ออกเค็มนิดหน่อยเพราะไม่ได้ทำซอส เลยต้องทานกับซอสมะเขือเทศค่ะ
Create Date : 27 กรกฎาคม 2553 |
Last Update : 27 กรกฎาคม 2553 16:28:16 น. |
|
1 comments
|
Counter : 1237 Pageviews. |
|
|