คั่วเห็ดถอบใส่หมูสับ

หวัดดีค่ะทุกๆ คน วันนี้แอมมาแปลกกว่าเคยเพราะว่าวันนี้มีเมนูอาหารง่ายๆ มานำเสนอค่ะ เริ่มต้นทำอาหารเนี่ยไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลย แต่แอมได้แรงบันดาลใจจากบล็อคของพี่ ๆ ที่แอมได้แอบเข้าไปดูค่ะ เห็นเค้าทำอาหารหน้าตาน่ากินมากเลย ก้อมีบล๊อคของพี่ สปัน พี่กิว แม่เฮือน ฯลฯ อีกหลายบล็อคเลยค่ะ แต่จำชื่อไม่ได้ วันนี้นำเสนอ คั่วเห็ดถอบค่ะ อาหารเมืองๆ ทางภาคเหนือ เพราะช่วงนี้เห็ดถอบมีจำนวนมากมาย กินกันจนแทบไม่ไหว ไปดูวิธีทำกันเลยนะคะ (ขอโทษนะคะ มือใหม่หัดโพสต์ค่าาา)

ส่วนประกอบในการทำนะคะ

1. พริกหนุ่ม

2. กระเทียม

3.หอมแดง

4.กะปิ

5. น้ำมันพืช

6. เห็ดถอบ (เห็ดเผาะ) นั่นแหละค๊า แต่คนเหนือเรียก "เห็ดถอบ"

7. หมูสับ








วิธีทำ

เริ่มต้นจากหั่นเห็ดให้เปนชิ้นเล็กๆ แบบนี้ค่ะ



หลังจากนั้น เราก็โขลกพริกหนุ่ม กระเทียม กะปิ หอมแดง ให้ละเอียดเลยค่ะ ตามสูตรๆ แล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยจนเดือด แล้วใส่หมูสับลงไปผัด ตามด้วยพริกที่เราโขลกเตรียมเอาไว้คุ่ะ ผัดพริกกับหมูสับจนหอม เติมซีอิ้วขาวลงไปนิดหน่อย แหะๆ แอบผิดสูตรเล็กน้อย ไม่งั้นจืดไปค่ะ เสร็จแล้วก็ใส่เห็ดถอบที่เราหั่นไว้ค่ะ ผัดรวมๆ กันจนสุก ชิมรสชาติตามใจชอบนะคะ ... ขอโทษด้วยนะคะที่ไม่มีภาพการทำ เนื่องจากเป็นมือใหม่ ละสายตาจากเตาไม่ได้ค่ะ กลัวไหม้ พอผัดเสร็จแล้วหน้าตาก็จะเป็นแบบนี้ค่ะ สีสันไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ รีบจิงๆ ค่ะ วันหลังแก้ตัวใหม่นะคะ



แถมด้วยทอดไข่ใส่ชะอมค่ะ ของชอบบบ

Create Date : 01 มิถุนายน 2553 Last Update : 2 มิถุนายน 2553 11:19:09 น. Counter : 7398 Pageviews.		8 comments
Share Tweet