Bloggang.com : wiwan K : ทดลองเขียนบล็อค ด้วยเมนูไส้กรอกอีสานใบกระเพรา

ทดลองเขียนบล็อค ด้วยเมนูไส้กรอกอีสานใบกระเพรา

ทดลองเขียนบล็อคครั้งแรก ด้วยเมนูไส้กรอกอีสานใบกระเพรา มะงุมมะงาหรามาหลายวันเต็มที ทำอะไรก็ยังไม่ถูกเลยลองของด้วยเมนูนี่เลย เพราะเป็นของโปรดของเราเลยหล่ะ

เครื่องปรุง
ไส้กรอกอีสานหั่นชิ้นๆ ผัดให้สุกก่อน เพื่อเพิ่มความอร่อยใช้ไส้กรอกแบบดีหน่อยนะ ส.ขอนแก่นก็ใช้ได้
ใบกระเพรา จะให้ดีมีสรรพคุณทางยาก็ใช้กระเพราแดงนะคะ เราว่ามันหอมกว่ากันนะแต่วันนี้หาไม่ได้ก็ใช้อย่างนี้ก่อนละกัน
พริกขี้หนูตามชอบชอบเผ็ดมากใส่เยอะโขลกกับกระเทียมหยาบๆใส่เกลือป่นลงไปด้วยนิดนึง กันกระเด็นเวลาที่เราตำพริก
ต้นหอมเพิ่มอีกนิด หั่นพริกขี้หนูสีแดงเพิ่มลงไป เพิ่มสีสันไปในตัว+เวลากินจะได้มองเห็นชัดๆ
ซีอิ๊วขาว+น้ำมันหอยนิดหน่อย มาดูกันเลย
เครื่องปรุงทุกอย่างรวมกันในนี้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย เพราะเดี๋ยวน้ำมันที่อยู่ในหมูในไส้กรอกจะซึมออกมาอีกเดี๋ยวมันมากไป (อายกระทะจัง)ไปประเดิมทำอาหารนี้ตอนไปเยี่ยมแม่ที่โคราชน่ะ เอาพริกที่โขลกไว้ลงไปผัดจนคนแถวๆนั้นจามเป็นใช้ได้

ตามด้วยน้องไส้กรอก(อีสาน)ผัดๆๆๆ เติมซีอิ๊วขาวสัก1ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอยนิดหน่อย ไม่ต้องใส่เยอะเพราะไส้กรอกพวกนี้เขาปรุงรสมาแล้ว

พอใกล้สุกใส่ใบกระเพรา+ต้นหอม ผัดต่ออีกนิดแล้วปิดไฟได้เลยค่ะ มาดูกัน

เอาแบบใกล้อีกสักรูปนะ

ตักข้าวมาเตรียมหม่ำกันเลยค่ะพี่น้อง(ขอยืมคำพูดของดาราท่านหนึ่งในละครเป็นต่อมาพูดค่ะ)
เฮ้อเสร็จเสียที ทำยากจริงๆ ทั้งทำ ทั้งถ่ายรูป แถมคนทำยังไม่ค่อยจะรู้เรื่องอีก Low Tecnologyจริงๆเขียนถูกเปล่าเนี่ย