My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
22 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
Chicken Farm Bakers' Project #28: In my style -- StrawberryTiramisù










การบ้านฟาร์มไก่มาแล้วคะ เดือนนี้น้องเจี๊ยบเป็นโฮส โจทย์คือ ทีรามิสุ ตามสไตล์ฉัน พี่ตาก็คิดอยู่นานว่าจะทำแบบนี้ดีไหม เพราะส่วนมากเวลาทำ ก็ทำแต่ กาแฟมาตลอด อยากเปลี่ยนสูตรดูบ้าง คือ อยากกินว่างั้นเถอะ


ส่วนผสมบางอย่างตาไม่ได้ทำเอง นะคะ อย่างเลดี้ฟิ้งเกอร์ก็ซื้อเอา เพราะกะว่าจะทำ สปองค์เค็ก ปรากฎว่าทำไว้หลายวันจัด กลับจากที่ทำงานที่ไร ก็เหนื่อย เค็กมันเลยชึ้นราคะ ไอ้ครั้นจะทำใหม่ก็กลัวจะเสียเวลา เลยวิ่งไปซื้อเลดีฟิงเกอร์

เหล้าสตอเบอรี่ก็ทำไว้ตั้งนานแล้ว ส่วนมากตาจะเอาไปผสมกับพวกเครื่องดื่ม หรือ ใส่เค็กแทนกลิ่นวินิลลาคะ เวลาทำพวก สปองค์ หอมไปอีกแบบ


สูตร

12 อัน เลดี้ฟิ้งเกอร์
220 กรัม มาสคาโปนชีส
200 วิ้ปปิ้งครีม ( + น้ำตาลไอซิ่งเวลาตี 1/4 ถ้วย ถ้าไม่ชอบหวานให้ลดน้ำตาลลงได้ะ )
3 ช.ต. แยมสตอเบอรี่ ตาให้แยมทำเองคะ
1/2 ถ. น้ำเปล่าต้มสุก
1/4 ถ. เหล้าสตอเบอรี่ Home made
สตอเบอรี่สด

วิธีทำ

ตีำครีมมาสคาโปนชีส ให้เนียน หรือจะใช้ตะกร้อมือคนก็ได้คะ นำ วิปครีมที่ตีจนขึ้นแล้ว มาตล่อมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็นก่อนนำมาใช้

ผสมน้ำเปล่า กับแยม และ เหล้าสตอเบอรี่ให้เข้ากัน

นำเลดี้ฟิ้งเกอร์ลงไปชุปแล้วเรียงใส่แก้ว หร้อ ภาชนะ

แล้วนำวิปปิ้งครีมที่ผสมมาสคาโปนชีส มาใส่เป็นชั้นที่ สอง

ชั้นต่อไป ตามด้วย สตอเบอรี่สดฝานบางๆ วางโรยทับลงไป

หลังจากนั้น นำเลดี้ฟิ้งเกอร์ชุป แยมที่ผสมไว้กับเหล้า อีกที แล้ววางเรียงลงไป

ทำแบบนี้สลับกันไป ตามแต่เราต้องการกี่ชั้นะนะคะ

ตกแต่งหน้าด้วยสตอเบอรี่สด

พักไว้ในตุ้เย็นอย่างน้อย 2- 3 ชั่วโมง หรือ ข้ามคืน เสริฟเย็นๆ คะ

สูตรนี้ของตา ง่ายมากคะ ไม่ต้องมีขั้นตอนอะไรมากมาย ทำง่าย ทานอร่อยด้วยคะ หอมกลิ่นเหล้าสตอเบอรี่ที่ทำเอง
















ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมนะคะ



Create Date : 22 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2553 11:33:35 น. 16 comments
Counter : 928 Pageviews.

 
ใจตรงกันเลยพี่ตา สตรอเบอรี่เหมือนกัน อิอิ แต่ของพี่ตาท่าทางแก้วเดียวจะอิ่ม เหมาะกับหนูเป็นอย่างยิ่ง เพราะที่หนูทำสองสามแก้วยังไม่รู้สึกอะไรเลย อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:48:24 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาทานทีรามิสุสตรอเบอรี่ด้วยคนค่ะ...ชวนให้น้ำลายไหลเอื้อกๆๆเลยค่ะ


โดย: Miacara วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:50:14 น.  

 
รีบเข้ามาอย่างรวดเร็วค่ะพี่ตา

เพราะรอชมของพี่อยู่ค่ะ

อยากกินสตอเบอรี่ึค่ะ

แถวบ้านไม่มีขาย หึหึหึ


โดย: ตาโตสุดสวย IP: 223.205.157.197 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:33:23 น.  

 
สตรอเบอร์รี่ ลูกโตๆ บึ้มๆ
โอ้ยย น้ำลายไหลค่ะ


โดย: ~*Sing Praise*~ วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:34:19 น.  

 
คุณพี่ตาขา น่าทานมากเลยคะ


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:47:58 น.  

 
สตอเบอรี่ลูกแดงๆ น่าทานมากค่ะ เห็นแล้วอยากจะจ้วงคำโตๆเลย


โดย: แม่นิทาน วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:59:36 น.  

 
ตอนนี้ที่นี่สตรอเบอร์รี่เริ่มหายากแล้วค่ะพี่ตา เห็นสตรอเบอร์รี่ลูกโต ๆ แบบนี้แล้วอยากทานเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:16:34:22 น.  

 
ทีรามิสุสีสวย แถมเครื่องตูมมากเลยค่ะ


โดย: allenalina วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:02:03 น.  

 
Presentation ดู Homemade น่าทานมากๆค่ะ ดูอบอุ่น และ ดูเปี่ยมคุณภาพคับแก้วมากๆจริงๆนะคะ อิอิ


โดย: Chibiasa วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:31:27 น.  

 
น่าทานตรงสตอเบอรี่ลูกโตๆ นะแหละค่ะ ใส่เยอะดี ชอบๆ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:22:18:34 น.  

 
โห พี่ตาจัดซะตู้มมากๆเลย อยากกระโจมใส่ขวดโหลอ่ะ สะใจพุง เอิ๊กๆๆ


โดย: J-Nap วันที่: 22 พฤศจิกายน 2553 เวลา:23:53:28 น.  

 
หม่อนไม่ขอเยอะค่ะพี่ตา
ขอแค่โหลนั้นขวดเดียว อยู่เลยค่ะ
น่าหม่ำมาก ๆ สตรอเบอรี่แถวบ้านหม่อนตอนนี้หาสวย ๆ แบบนี้ไม่มีเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:4:05:49 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:8:40:21 น.  

 
แก้วใหญ่ๆขอจองคนเดียวหมดค่ะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:34:37 น.  

 
ทีรามิสุของพี่ตา เสิร์ฟขนาดจัมโบ้สะจายดีมาก ๆ เลยค่า


โดย: bake-aholic IP: 182.52.189.178 วันที่: 23 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:21:23 น.  

 
สูตรนี้ท่าจะได้หม่ำเร็ว ๆ นะคะพี่ตา ไม่ใส่ไข่ด้วย ... เสิร์ฟเป็นขวบแบบจุใจไปเลยค่ะ :))


โดย: Tristy วันที่: 24 พฤศจิกายน 2553 เวลา:7:53:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.