My Sweet Kitchen
Group Blog
 
<<
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
24 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
เกี๊ยวหมูทอด













อาหารว่างทำง่ายๆ ทานสะดวก ไม่สิ้นเปลืองเวลา ใครไม่ชอบของทอดๆ ก็ต้องงดไปนะคะ พอดีหมุบดมันเหลือจากการทำ ไส้ขนมปัง ตาเลยเอามาทำทานคะ
สูตรก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก เพียงแต่เวลาทอดอยากแนะนำให้ใช้นำมันใหม่


สูตร

1 ห่อ แผ่นเกี๊ยว
250 กรัม หมูบด ไก่บด กุ้งสับ ได้หมดคะ แล้วแต่ใครชอบอะไร
1 ช.ช. สามเกลอ ( พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกรวมกันให้ละเอียด)
1 ช.ต ซีอิ้วขาว
1/8 ช.ช. น้ำมันงานิดหน่อย
2 ช.ต. ต้นหอมซอย เอาแต่ใบเขียว
น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

นำหมูบด ไก่บด หรือ กุ้งสับ มาผสมกับสามเกลอ เติมซีอิ้วขาว น้ำมันงานิดหน่อย ต้นหอมหั่นฝอยๆ เอาแต่ใบ ผสมให้เข้ากัน

แล้วนำมาห่อเกี๋ยว ตั้งกระทะให้ร้อน เติมมันพืชลงไปพอประมาณ กะท่วม เกี๋ยวเวลานำลงไปทอด

ทอดให้เหลือง ตักขึ้นพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน เสริฟกับ Sweet & Sour Sauces

Sweet & Sour Sauce

2 ถ. Ketchup
2 ถ. น้ำส้มสายชู
4 ถ. น้ำตาลทราย
2 แง่ง ขิงสดทั้งเปลือก
แป้งข้าวโพดละลายน้ำ
นำ ทั้งหมดใส่หม้อ คนจนน้ำตาลทรายละลาย แล้วเึีคี่ยวสักพัก แล้วล้างขิงให้สะอาด ทุบบุบๆ เอาใส่หม้อซอส

ถ้า จะนำมาทำน้ำจิ้ม ให้ค่อยๆ ผสมแป้งข้าวโพด ความข้่นตามชอบ หรือแบ่งออกมาใส่แป้งข้าวโพดตามความต้องการ ส่วนที่เหลือ ให้พักให้เย็นเก้บไว้ในตู้เย็น ถ้าต้องการนำมาใช้ ก็นำไปตั้งไปฟ ละลายแป้งข้าวโพดลงไปให้ข้นก่อนนำมาใช้














ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะเมาเยี่ยมนะคะ



Create Date : 24 กันยายน 2553
Last Update : 24 กันยายน 2553 9:27:00 น. 11 comments
Counter : 8494 Pageviews.

 
น่ากินจังเลย กินแล้วไปวิ่งสัก 10 รอบเนอะ


โดย: แม่ทัตโกะ IP: 119.42.81.60 วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:10:59:51 น.  

 
ยังพอมีเหลือมั้ยค่ะ พี่ตา
เด๋วน้องจะไปช่วยหม่ำ


โดย: ซามอ วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:12:52:21 น.  

 
ไปซื้อแผ่นเกี๊ยวมาทำบ้างดีก่า


โดย: allenalina วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:15:12:57 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะคุณตา ง่ายๆ แต่ได้ใจค่ะ โดยเฉพาะเด็กๆ เนี่ย รายไหนรายนั้น ต้องชอบค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:16:52:02 น.  

 
น่าทานจังค่ะ



โดย: ลำตะคอง วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:18:11:35 น.  

 
แต่ก่อนแม่สอนให้ห่อเกี๊ยวแบบนี้เลยค่ะ
จขบ.ทอดออกมาได้น่ากินมาก ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 24 กันยายน 2553 เวลา:23:44:31 น.  

 
อูยยยย เห็นแล้วอยากกินคะน้องตา
มีอยู่ช่วงนึงทำบ่อยมาก ติด ๆ กันหลายอาทิตย์
กินจนคลอเรสฯ พุ่งกระฉูด เพราะเป็นของทอดไงคะ
มาเห็นจานนี้แล้วอยากกินขึ้นมาทันที
กินเกี๊ยวแกล้มกับใบโหระพาและแตงกวาน๊ะ แหล่มคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 25 กันยายน 2553 เวลา:12:23:45 น.  

 
ว้าวๆ ห่อเกี๊ยวสวยจังเลยค่ะ ทอดก็เหลืองน่าทานด้วย ขอทานด้วยคนนะคะ


โดย: NokJbz วันที่: 25 กันยายน 2553 เวลา:19:14:05 น.  

 
น่าทานมากค่ะ น้ำลายไหล อิอิ


โดย: กิ๊บ IP: 110.168.122.230 วันที่: 26 กันยายน 2553 เวลา:21:50:28 น.  

 
อันนี้ไม่มีวิธีห่อ อิอิ อยากเห็นวิธีห่อจ๊ะ


โดย: kun toom IP: 83.52.72.198 วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:20:53:35 น.  

 
สวัสดีคะคุณต้อม เดี๋ยวตาทำให้ดูนะคะ ขอเป็นวันหยุดนะคะ เดี๋ยวทำแล้ว จะ่ถ่ายรูปส่งหลังไมค์ไปให้นะคะ คุณต้อมสบายดีนะคะ นานๆ มากเลยตาไม่ได้คุยกับคุณต้อม ยังจำได้เสมอคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:4:24:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.