My Sweet Kitchen
Group Blog
 
 
เมษายน 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
27 เมษายน 2552
 
All Blogs
 
Banana Cup cakes








สูตรตาได้มาจาก Baking Mum Blog คะ ตาเอามาดัดแปลงเพิ่มเติมนิดหน่อย คิดจะลองทำหลายครั้งแล้ว แต่หาคนกินไม่ได้ พอวันพุูธที่แล้ว น้องนักเรียนไทยเรียนตนตรี แล้วต้องแสดงก่อนจบ เป็นโอกาสเหมาะจะทำขนมไปให้พวกน้องๆ คนไทยชิม (ที่จริงอยากทำ และหาคนกินไม่ได้ คริๆๆ)

Banana Cake

เลยลองทำ เพราะเจ้าของสุตรบอกว่า เค็กนิ๊มนิ่ม เลยอยากลองทำดู ปรากฎว่า ตอนทำออกมาใหม่ๆ นิ่มน่าทานมากเลยคะ แต่ตอนเก็บไว้ค้างคืน ไม่ได้ิชิม เพราะเอาไปให้น้องๆ เค้าหมด ตาก็รอไม่เป็นมีใครหลังไมค์ หรือ โทรมาบอกว่า ขนมนะมันเป็นอย่างไง ไม่มีติเลยเหรอ หรือ แอบไปเอาทิ้งกันหมดก็ไม่รู้ 5555

วันนี้เลยเอามาโพสต์เผี่อเป็นตัวเลือก ที่เพี่อนบางๆ คนอาจจะลองทำดู เพราะสูตรเค็กกล้วยหอม ตาก็ลองสูตรไปเรี่อยๆ คะ อยากรู้ว่าแต่ละสูตร มันแตกต่างกันอย่างไร

สุตร

180 กรัม เนย (ตาใช้เนยสดชนิดจืดทิ้งไว้อุณภูมิห้องคะ)
180 กรัม น้ำตาลทราย ถ้าไม่ชอบหวาน ลดเหลือ 150 กรัม
2 ฟอง ไข่ไก่ เบอร์ใหญ่
250 กรัม แป้งเค็ก
1 ช.ช. ผงฟู
1 ช.ช. เบกิ้งโซดา
220 กรัม กล้วยหอมบด ผสม น้ำมะนาว 1 ช.ต.
1/2 ช.ช. เกลือ
50 กรัม ตาใช้นมสด หรือ นมข้นจืดก็ได้คะ
1 ช.ช. กลิ่นวนิลลา

เิปิดเตาอบ ที่ 350 F ถ้าอยากให้หน้าเค็กนูน ถ้าไม่อยากให้หน้าเค็กนูน 320 F


วิธีัทำ

ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟู เบกิ้งโซดา

ตีเนยให้เป็นครีมด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยไ ใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตีให้ ขี้นฟู

ลดความเร็วลงต่ำ แล้วตอกไข่ใส่ชาม ตาเอา วนิลลา 1.ช.ช. ใส่ลงไปด้วยคะ แล้วค่อยๆ ใส่ไข่ไก่ที่ละฟอง จนหมด

หลังจากนั้น นำกล้วยที่บด ผสมน้ำมะนาว มาค่อยๆ เทเใส่ ผสมให้เข้ากัน อยากตีนานเกินไปนะคะ เ

หลังจากนั้น ตาปิดเครี่อง นำส่วนผสมออกมา ค่อยๆ ตล่อมแป้งที่พักไว้ ใส่ ตล่อมให้เข้ากัน อย่าผสมนานเกินไป จะทำให้ Batter เหนียวนะคะ เวลาอบ เนี้อจะแน่น และสุกช้า ทำให้ ขนมแห้งเกินไปด้วยคะ
ตักใส่ถ้วยกระดาษที่รองด้วยพิมพ์มัฟฟิน

อบด้วยไฟ 350 F ประมาณ 25-30 นาท หรือ จนกระทั่งขนมเหลือง และจิ้มไม่ติดไม้

นำออกมาพักไว้ให้เย็น ก่อนเสริฟ หรือทานตอนอุ่นๆ ตาก็ว่าอร่อยดีนะคะ




















Create Date : 27 เมษายน 2552
Last Update : 27 เมษายน 2552 6:19:04 น. 12 comments
Counter : 799 Pageviews.

 
สวัสีดค่าพี่ตา
แอบมาหยิบเค้กกล้วยหอมออกไปแล้วครึ่งโหลค่าาา...


โดย: pumorg วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:4:58:27 น.  

 
พี่ตาชอบทำเค้กกล้วยหอมจริง ๆ เลยเนอะ

ที่บ้านไม่ค่อยมีคนช่วยหม่ำซักเท่าไหร่พวกเมนูกล้วยเนี่ย ยิ่งตัวคนทำนี่ทานได้นิดเดียวก็จุกแล้ว มาทานกับพี่ตาละกัน


โดย: Pastel pied วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:9:21:17 น.  

 
หอมลอยไปบ้านโน๊นอีกแว๊วเจ้าค่า


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:9:30:02 น.  

 
หอมกลิ่นกล้วยลอยตามมาชิมค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:9:35:08 น.  

 
ชอบทำแต่ไม่ค่อยกินเหมือนกันค่ะ ปัญหาเดียวกะพี่ตาค่ะ ต้องหาคนแจก


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:10:58:58 น.  

 
หอมกลิ่นกล้วยจังเลย เค้กน่าอร่อยจังค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:12:55:39 น.  

 
วางไว้1อัน สงสัยของเราแน่ๆเลย อิอิ


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:17:38:50 น.  

 
ถ้าพลังงานจากอาหารผ่านเข้าสู่ร่างกายทางสายตาได้ ดิฉันคงน้ำหนักขึ้นเพราะการชมอาหารคาว-หวานน่าอร่อยของคุณตาเกือบทุกวัน



โดย: Daytime Lantern วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:23:32:41 น.  

 
ชอบทำและทานเค้กกล้วยหอมมากๆค่ะ
แต่ไม่เคยลองสูตรนี้เลย ใส่น้ำมะนาวด้วย
วันหลังขอยืมสูตรบ้างนะคะ ท่าทางอร่อยมากๆเลย


โดย: ปลาทอง9 วันที่: 27 เมษายน 2552 เวลา:23:40:18 น.  

 
อยากลองทำเค้กกล้วยหอมกินเหมือน แต่ไม่เคยมีโอกาสสักที


โดย: potja วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:1:05:04 น.  

 
เค้กสวยจังค่ะ


โดย: jittra วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:17:27:32 น.  

 
แหมอยากไปอยู่บ้านใกล้ ๆคุณตาจังค่ะ เจ๊หลีชอบทานแต่ไม่ชอบทำ คริคริ


อยากเป็นน้อง ๆคนไทยพวกนั้นจังค่ะ


เจ๊หลีเซฟรูปกล้วยเชื่อมไปแล้วนะคะ รวบรวมไว้ก่อนไว้ลงห้องการบ้านที่ 11 ที่บ้านเจ๊หลีค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 เมษายน 2552 เวลา:19:50:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.