My Sweet Kitchen
Group Blog
 
 
เมษายน 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
18 เมษายน 2550
 
All Blogs
 
Basic ของ Cupcakes

- การแต่ง cupcakes สำหรับตาแล้ว เป็นสิ่งที่ท้าทาย ไอเดียของเรามากที่สุด เพราะขนาดเล็ก ไม่ต้องคิดหรือสรรหาอุปกรณ์มากมาย แต่สี่งที่สำคัญที่สุด ก็คือ ไอเดีย ของแต่ละคน ในการคิดสร้างสรรค์
- ใช้เวลาน้อย และรวดเร็ว

Basic ที่ 1 เทคนิคหมุนมือตั้งฉาก หรือ เลข 12 ของ นาฬการ ตาเอารูปมาให้เปรียบเทียบ ระหว่าง การหมุนมือจากจุดเริ่มต้นตรงกลางของเค็กแล้วหมุนตั้งฉาก โดยการหัวบีบเบอร์ 1M โดยเริ่มบีบจากจุดกลึ่งกลางของหน้าcupcake แล้วหมุนออกมาให้ครีมคลุมขอบเค็กด้านรอบนอก



อันนี้ คือการเริ่มต้นจากด้านนอกแล้วหมุนตั้งฉากเข้ามาหาจุดกลึ่งกลางของตัวเค็ก ตาใช้ห้วบีบเบอร์ 22




Create Date : 18 เมษายน 2550
Last Update : 21 เมษายน 2550 6:27:32 น. 0 comments
Counter : 1214 Pageviews.

ผ้าไหมไทย
Location :
The Natural State, United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]




ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .



Taste of Home's
New Comments
Friends' blogs
[Add ผ้าไหมไทย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.