Ham & Spinach Muffins ทำไว้สักพักแล้วคะ ตาทำไว้แล้วแช่ช่องฟรีชไว้ เพิ่งนึกออกตอนเอาออกมาอุ่นไมโครเวฟ เลยรีบหารูปที่ถ่ายไว้ มาอัพบล็อค ตาทำไว้เป็นอาหารเช้า วันไหนอยากทานก็ไปหยิบออกมา เวฟ ทานเป็นอาหารเช้าอิ่มท้องไปอีก มื้อคะ ช่วงนี้ตามีภาระกิจหลายอย่าง เลยไม่ค่อยได้มาอัพบล็อคบ่อย แต่อาหารและขนมทำไว้เยอะเลยคะ ยังจัดสรรเวลาของตัวเองยัีงไม่ค่อยลงตัว ตาเป็นคนไม่เก่งเท่าไร ที่จะสามารถทำงาน หรือ กิจกรรมหลายๆ อย่างในเวลาเดียวกันได้ เลยยังจับต้นชนปลายยังไม่ถูก พยายามจะจัดเวลาของตัวเองอยู่คะ ว่างเมื่อไรตาก็จะแว๊ปมาคะ ไม่ห่างหายไปไหนไกล เพราะที่นี่คือ งานอดิเรกทีรักอย่างหนึ่ง คือ การทำขนมกับอาหาร ห่างกันไม่ได้คะ เพราะใจมันรัก มันคงซึมเข้าสายเลือดแล้วคะ เอาไว้ให้มันลงตัวอีกสักหน่อยจะมาเล่าให้ฟังว่า ตาไปทำอะไรบ้างนะคะ วันนี้มาเสนอเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ทำเก็บแช่แข็งไว้ อยากทานเมื่อไรก็เอาออกมาเวฟสัก 2 นาที ก็ทานได้แล้วคะ สัาหรับวันเร่งรีบ ไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้า คือ มัฟฟินผักโขมคะ สูตรนี้ถ้าใช้ถ้วย หรือ ถาดมัฟฟินมาตรฐาน ก็จะได้ประมาณ 12 อัน แต่วันนี้ได้พิมพ์มัฟฟินมาใหม่คะเลยเห่อ เค้าเรียก Crown Muffin Pan จะมีขนาดใหญ่กว่าพิมพ์มาตราฐาน และตรงปากถ้วยจะปานออกมา ของ William- sonoma คะ ลดราคา ถ้าไม่ลดก็ไม่กล้าซื้อ มันแพง สินค้าร้านนี้ตาว่าแพงเวอร์ แต่คุณภาพดีมากๆ เลยคะ แต่ราคาแพงไปหน่อย ถ้าไม่ลดราคา ไม่ค่อยกล้าซื้อเท่าไร เวลาเค้าลด ลดมากจนคิดว่า จริงๆ แล้วสินค้าราคาไม่กี่บาท แต่ตั้งราคาซะแพง สูตร 1 1/2 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 2 ช.ช. ผงฟู 1/2 ช.ช. เบกิ้งโซดา 1 ช.ช. เกลือป่น 1 ช.ต. น้ำตาลทราย 1 ถ. แฮมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 6 ช.ต. เนยสดชนิดจืดละลาย 1 ฟอง ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ถ. นมสดชนิดจืด 1 ถ. ผักโขม แช่แข็ง ละลายแล้วบีบออกให้หมด นำมาสับพอหยาบๆ จะใ้ช้แบบสดก็ได้คะ ลวกแล้วนำมาสับหยาบๆ 1 ถ. Swiss cheese ขูด 1/2 ถ. Parmesan Cheese ขูด 2 ช.ต. ต้นหอมซอย เอาแต่ส่วนใบนะคะ ไม่เอาต้น ผงพริก ปาริก้า สำหรับโรยหน้านิดหน่อย ถ้าไม่ชอบไม่ต้องใช้ก็ได้คะ เปิดเตาอบ 350 F วิธีทำ ร่อนแป้ง ผงฟู เบกิ้งโซดา เกลือ ร่อนรวมกันพัำกไว้ นำนมสด ไข่ไก่ ใส่ถาม ตีให้ไข่แตก เติมเนยสดละลาย ลงไป ตามด้วย น้ำตาลทราย 1 ช.ต คนให้น้ำตาลทรายละลาย เติม ผักโขม แฮม ชีส คนให้เข้ากันกับของเหลว เหลือ ขีสไว้นิดหน่อยสำหรับโรยหน้านะคะ จะเป็น Swiss Cheese หรือ Parmesan ก้ได้คะ เติมแป้งที่ร่อนไว้ ผสมให้เข้ากัน อย่าคนนานนะคะ เดี๋ยวแป้งเหนียว แล้วเติมต้นหอม คนให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์มัฟฟิน ที่ทาด้วยเนยขาว หรือ เนยสด หรือ ใส่ถ้วยกระดาษ โรยด้วย Parmesan และ พริกป่นปาริก้า นำเข้าอบด้วยอุณภูมิ 350 F ประมาณ 15- 17 นาที หรือ จนกระทั่ง มัฟฟินเหลืองเป็นสีน้ำตาลอ่อน หรือ จิ้มแล้วไม่ติดไม้ นำออกมา พักไว้ 5 นาีที ก่อนนำออกจากพิมพ์ พักไว้บนตระแกรง จนเย็น หรือ จะทานอุ่นๆ ก็ได้คะ ***พักไว้ให้เย็นสนิทแล้วนำใส่ถุงพาสติกสำหรับฟรีช แช่ช่องฟรีชไว้ได้นานถึง 3 เดือน*** 6 Cups Crown Muffin Pan   Create Date : 28 มกราคม 2553 12 comments Last Update : 28 มกราคม 2553 11:57:19 น. Counter : 1063 Pageviews. Share Tweet

น่าทานดีขอจดไปทำให้เด็กๆที่บ้านทานบ้างนะคะ   โดย: กระต่ายน้อยกลอยใจ IP: 125.24.123.42 28 มกราคม 2553 11:24:04 น.

wow น่ากินจัง ขอจดสูตรไปนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: secreate IP: 203.144.144.164 28 มกราคม 2553 12:06:50 น.

น่าหม่ำมากมายเลยค่ะพี่ตา   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 28 มกราคม 2553 12:18:17 น.

น่าหม่ำมากค่าพี่ตา หมี่สบายดีค่ะ เพิ่งเข้าblogเหมือนกันเลยค่ะช่วงที่ผ่านมายุ่งมากมายเลยค่ะ พี่ตาสบายดีนะคะ   โดย: yayojung 28 มกราคม 2553 12:31:39 น.

น่าฉีกทานมาก ๆ เลยคะ แถมมีผักเยอะด้วย น่าท๊าน น่าทาน   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 28 มกราคม 2553 12:35:36 น.

นกก็มีสูตรนี้ของคุณวิลเลี่ยมอยู่ค่ะพี่ แต่ยังไม่ได้ทำเร่ย....ฮา....แต่ช่วงนี้ผีขนมปังเข้าสิงค่ะ555555   โดย: popang (popang ) 28 มกราคม 2553 13:06:36 น.

มีผักโขมกะแฮมด้วย น่ากินอีกแล้ว ชอบมัฟฟิ่นแบบคาวจริง ๆ เลย อิอิ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 28 มกราคม 2553 15:38:59 น.

ทำน่าทานอีกแล้วค่ะ ท่าทางไม่ยากจะลองทำตามดูนะคะ   โดย: function IP: 88.83.8.63 28 มกราคม 2553 17:01:33 น.

เหมือนเห็ดเลยคะ น่ากินจังค่า ตอนเช้าๆไม่มีเวลาทำอาหารเช้ากิน อยากได้ซัก2-3ชิ้นไปหม่ำตอนเช้าจังคะ   โดย: มิคุริ 28 มกราคม 2553 17:47:23 น.

ในวันที่ต้องทำงาน เร็ว และอยู่ท้องนะคะคุณตา ตอนแอนน์ทำงานเยอะๆ ก็ของพวกนี้อยู่ท้องนานดีค่ะ   โดย: ClayAnn 28 มกราคม 2553 23:09:21 น.

ไส้เยอะเชียวค่ะ พี่ตา ต้องขอทานมั่งแล้ว   โดย: ซามอ 29 มกราคม 2553 0:33:07 น.

อบเมื่อคืนตอนเที่ยงคืน วันนี้เช้าได้กินเป็นอาหารเช้าทั้งแม่แลลูกเลยค่ะ ลูกชายชอบกิน แม่ก็ชอบ แต่แม่ต้องขอกินน้อยๆหน่อยเพราะใส่ชีสไปเพียบเลยค่ะ (มีแถมๆจากสูตรด้วย) สูตรนี้ชอบเพราะอุดมด้วยสารอาหารครบ 5 หมูเอ๊ย 5 หมู่ เก็บได้ กินบนรถก็ได้ด้วย เหมาะกับวันไปรร.เลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับความรู้ที่ให้ อืม...ฝาก Note นิดนึงสำหรับผู้สนใจจะใส่พวกจมูกข้าวสาลีหรือ Multigrain เพิ่ม (นกใส่ Multi grain ของ Hodgson Mill ) นกว่าตวงแป้งตามสูตรแล้วใส่ MG เพิ่มไปดีกว่านะคะ นกเอาแป้งออกแล้วใส่ MG แทนในสัดส่วนเดียวกันพบว่ามัฟฟินมันไม่ค่อยฟูและเนื้อมันแน่นๆด้วย ถ้าแค่ใส่เพิ่มไปคิดว่าจะอร่อยกว่าค่ะ ^_^   โดย: Nok IP: 76.115.189.86 4 กุมภาพันธ์ 2553 2:41:32 น.