Chocolate Strawberry Shortcakes
มาดูวิธีทำกันเลยนะคะ ก่อนอื่น ตาทำ หน้า Stawberry เอาไว้ราดก่อนคะ
2 ถ. สตอร์เบอรี่สไลด์บาง 4 ช.ต. น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ. น้ำส้มคั้น 1 ช.ต. Grand Marnier หรือ พวก orange liqueur ก็ได้คะ ใส่ของมึนเมาอีกแล้วเรา อิอิอิอิ... 1/4 ช.ต. เกลือป่น
วิธีทำ
1. นำสตอร์เบอร์ล้างน้ำให้สะอาด แล้วสไลด์ 2. นำน้ำตาลไอซิ่ง เกลือ น้ำส้มคั้น Grand Marnier หรือ พวก orange liqueur ผสม ให้เข้ากัน 3. นำไปแช่เย็นพักไว้
ตัว Biscuist หรือ Shortcakes 1 1/4 ถ. แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ. ผงโกโก้ 1/2 ถ. น้ำตาลทราย 1 ช.ต. ผงฟู 1/4 ช.ช. เกลือ 1 ถ. วิปปิ้งครีมแช่เย็น 1 ช.ช. กลิ่นวนิลลา
เปิดเตาอบ 400 F
วิธีทำ 1. ผสม ส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน พักไว้ 2. นำวนิลลา ใส่ลงใน วิปครีม แล้วตีด้วยความเร็วสูว ให้ขึ้นฟู 3. นำวิปปิ้งครีมที่ตีได้แล้ว ผสมกับแป้งและส่วนผสมที่เราพักๆไว้ ค่อยๆ ตล่อมให้เข้ากัน จะได้แป้งเหนียวๆ และนุ่ม 4. ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 3/4 นิ้ว แล้วใช้พิมพ์ คุกกี้กด ทำจนหมดแป้ง 5. แล้วนำไปอบ ประมาณ 15-20 นาท 6. ใช้ไม้จิ้มดู ถ้าไม่ติดไม้ ก็แสดงว่าสุกแล้ว นำออกจากเตาอบ พักไว้จนเย็น 7. นำ Starwberry ที่เราพักไว้ในตู้เย็นมาราดบน Shortcakes ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ก่อนเสริฟคะ
ขั้นตอนการทำ Biscuist หรือ Shortcakes
Create Date : 14 พฤษภาคม 2550 |
|
0 comments |
Last Update : 14 พฤษภาคม 2550 9:33:54 น. |
Counter : 2105 Pageviews. |
|
|
|