ผัดขี้เมาเส้นใหญ่ สวัสดีคะ วันนี้มาทาน ผัดขี้เมากับตาดีกว่านะคะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก อาหารจานเดียวตอนกลางวัน ใครชอบรสชาติแบบไหน เผ็ดแบบไหน ใส่ลงไปเลยคะ เราทานเอง ทำตาที่เราชอบ วันนี้หยุดคะ พักสมองอีก 1 วัน พรุ่งนี้ต้องไปสู้รบกับพวกฆ่าศึก ที่ทำงานอีก เหนื่อยคะ แต่ก็ต้องอดทน งานหนักไม่ว่า แต่เพื่อนร่วมงาน เจ้านานนี้ซิ ปวดหัวทุกวัน มีเชฟ 3 คน แต่ละคนทำงานไม่เคยปรึกษากันเลย คนนี้บอกอย่าง อีกคนบอกอีกอย่าง ไม่รู้จะทำแบบไหน ของคนไหนดี กรรมก็ตกอยู่ที่ลูกน้องอย่างเรา ยิ่งพูด ยิ่งมีข้อโต้แย้ง ยิ่งโดนกด โดนแกล้ง แกล้งตัดชั่วโมงทำงานซะงั้น ผลดีตกอยู่ที่คนเลียคะ เลียเก่ง ลิ้นเรียบ ไม่สากเหมือนเรา 5555 ก็ได้งานดี ชั่วโมงเยอะ เฮ่อ... แล้วจะบ่นจะทำไมเนี่ยะ มาทำอาหารทานกันดีกว่านะคะ สูตร 200 กรัม เนี้อหั่นบางพอคำ/ หมู / ไก้/ กุ้ง/ ปลาหมีก แล้วแต่ชอบ 150 กรัม เส้นใหญ่ มากน้อยตามชอบ 1 หัว กระเทียม 7 - 10 เม็ด พริกสด แล้วแต่ชอบนะคะ ใส่น้อยก็ได้ 3 ช.ต. น้ำมันพืช 1 ช.ต. น้ำมันหอย 2 ช.ต ซีอิ้วขาว 1 ช.ต. ซอสภูเขาทองฝาเชียว 1 ช.ต. ซีอิ้วดำหวาน 1 - 2 ช.ช. น้ำตาลทราย 1- 2 ต้น บลอคคอรี่ เอาก้านด้วยนะคะอร่อยดี 1 กำมือ ใบกระเพรา ไม่มีใช้ โหระพาแทนคะ วิีธีทำ โขลกพริก กับกระเทียมพอหยาบๆ พักไว้ น้ำกระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่น้ำมันพืชลงไป นำพริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ ลงไปผัดให้หอม หลังจากนั้น นำเนี้อสดลงไปผัดให้สุก เติมเส้นใหญ่ แล้วเติมเครื่องลงไปพร้อมกันให้หมด แล้วค่อยใช้ตะหลิว คลุกเคล้าเส้นและเครื่องปรุงให้เข้ากัน เติมผักลงไปผักให้สุก แต่อย่าสุกมากเดี๋ยวผักจะไม่กรอบ ก่อนยกลง เติมใบโหระพา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานเสริฟร้อนๆ เสร็จแล้วคะอาหารกลางวันสำหรับตามื้อนี้ ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ   Create Date : 03 พฤศจิกายน 2552 15 comments Last Update : 3 พฤศจิกายน 2552 11:37:45 น. Counter : 3871 Pageviews. Share Tweet

สู้ๆค่ะพี่ตา กินอาหารอร่อยๆ จะได้มีกำลัง   โดย: dailydelicious 3 พฤศจิกายน 2552 11:34:26 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ได้ไอเดียของอาหารเย็นนี้แล้ว แต่คงจะเปลี่ยนจากเนื้อมาเป็นพวกหมึกกุ้งแทน เจ้าของบล๊อกท่าทางทำอาหารเก่งนะคะ ดูจากเมนูทางขวามือมีทั้งคาวหวาน เดี๋ยวจะมาเยี่ยมมาจกเอาสูตรบ่อยๆได้รึเปล่าคะ   โดย: sailamon 3 พฤศจิกายน 2552 12:31:55 น.

น่าทานมากคะ ขนาดอิ่มอยู่ยังอยากชิมคะ ทำกับข้าวก็เก่ง ขนมก็เก่ง อยากไปอยู่บ้านใกล้ ๆ จังคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 3 พฤศจิกายน 2552 14:27:35 น.

สู้ๆนะคะพี่ตา บางทีความอดทนของคนเราก็มีที่สิ้นสุด เมื่อนั้นและ จัดการมันเลย แหะ แหะ น้องย้อเย้น^^ เป็นกำลังใจให้พี่ตาค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 3 พฤศจิกายน 2552 15:02:14 น.

น่าอร่อยค่ะ คงรสจัดซะใจดี ชอบ ชอบ เผ็ดแบบนี้แหละค่ะ อร่อยดี   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 3 พฤศจิกายน 2552 16:46:05 น.

พี่ตาจ๋า น่ากินสุดยอดดดดดดดดดด พรุ่งนี้ขอทำเลยนะคะ อิอิ อยากทำมากกกกกกก น่ากินมากก พี่ตายังอดทน หนูอ่ะความอดทนต่ำ อาทิตย์นี้ไล่ลูกค้าไปสี่ห้าคนแล้ว -*-   โดย: Tiny IP: 124.121.135.210 3 พฤศจิกายน 2552 20:28:14 น.

คุณตาเป็น สาวไทยนางหนึ่งที่มีฝีมืออยู่ต่างบ้านต่างเมืองกันโม๊ดดดดดดดดดด เสียดุล ชะมัด เหอ เหอ คิดถึง จุ๊บบบบ ค่ะ เจ๊หลีไม่ว่าเล๊ยยยยยย เซ็งห่าน (ไม่ได้เซ็งเป็ด) ไม่มีเวลาทำขนมอะไรทั้งหมดทั้งสิ้นเลยค่ะ ชีวิตมีแต่งานกับงานเลย ร่ายเป็นชุดเลยเห็นไม๊ ทนฟังเอาหน่อยแล้วกันค่ะ คริ คริ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 3 พฤศจิกายน 2552 21:03:22 น.

มาชิมตอนดึกๆค่ะคุณตา น่ากินโพดๆ   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 4 พฤศจิกายน 2552 1:26:43 น.

ท่าทางเผ็ดดีพี่ตา ขอสองจานเลยค่ะ รูปสวยขึ้นนะคะ อยากรวยจังเลย จะได้นั่งทำขนมทั้งวัน ไม่ต้องห่วงเรื่องปากเรื่องท้อง ไม่ต้องไปรบกับชาวบ้านด้วย เนอะ   โดย: Febie 4 พฤศจิกายน 2552 1:31:16 น.

แซ่บๆ ค่ะพี่ตา ผัดกี่จานค่ะ เหลือถึงน้องมั้ยเนี่ย..... พี่ตาเก่งอยู่แล้วค่ะ เดี๋ยวก็ชนะหมู่มารค่ะ พวกนี้อยู่ไม่นานหรอกค่ะพี่ตา สู้ของจริงๆ ซื่อๆ อย่างเราไม่ได้หรอกค่ะ คิดถึงค่า   โดย: MommyKitchen 4 พฤศจิกายน 2552 4:03:12 น.

น่าทานมาก ๆเลยค่ะ คุณตายิ่งเห็น บล๊อกคอรี่อยากทานมาก ๆเลย คงจะแซบมาก ๆ เลย คุณตาผัดเส้นได้สวยมาก ๆเลยค่ะ ยิ่งเห็นตอนตำพริกน่าทานมาก ๆเลย คุณตาค่ะ นมผงภาษาอังกฤษว่าอะไรค่ะ เมื่อวานไปเดินที่ห้างกับสามีเห็นกระป๋องนมเขียนว่าดรายมิลค์ ไม่กล้าซื้อเพราะกลังไม่ใช่ อย่าหาว่าเชยนะค่ะ ไม่เคยซื้อนมผงค่ะ เห็นคุณตาเป็นแบบซอง แต่ไปเดินที่ห้างฯเห็นใส่กระป๋อง ไม่แน่ใจว่าภาษาอังกฏษใช้ชื่ออะไร เห็นเขียนข้างกระป๋องด้วยว่าห้ามนำมาใช้เลี้ยงเด็กต่ำกว่าหนึ่งขวบหก ไม่ทราบว่าใช้นมผงหรือเปล่าค่ะ สำหรับเรืองเชฟสามคนที่ทำงานคุณตา แย่จังเลยน่ะค่ะ อย่างนี้คุณตาไปร้องเรียนกับผู้จัดการได้ไหมค่ะ แล้วเรื่องมาลดชั่วโมงการทำงาน เราไปคุยกับคนที่จัดตารางการทำงานได้ไหมค่ะ สำหรับไก่ทุกครั้งถ้ามาลดชั่วโมงการทำงานของไก่ ไก่จะไม่ยอมไปร้องเรียนกับผู้จัดการตลอด แล้วเค้าก็จะยอมไก่เพราะไก่คิดเสมอว่าไก่ทำงานทุกครั้ง ตั้งใจทำงานจะมาทำแบบนี้ไม่ได้ ปล ไม่ทราบว่าคุณตาใส่เสื้อ และกางเกงไซด์อะไรค่ะ ขอบคุณคุณตามากๆ น่ะค่ะ คิดถึง ไก่   โดย: สวยตลอดกาล 4 พฤศจิกายน 2552 6:15:50 น.

เห็นภาพแล้วน้องกระชายกลืนน้ำลายเฮือกเลยครับพี่ตา น่าหม่ำมากๆเลยครับ ได้รสชาดแบบไทยๆ น่าอร่อยที่ซู้ดเลยครับ   โดย: กระชายน้อย 4 พฤศจิกายน 2552 13:54:14 น.

โขลกพริกใส่มากมาย เผ็ดๆน่าอร่อยมาก ๆค่ะ บลอคคอรี่ ชอบทานก้านเหมือนกันค่ะ ได้อารมณ์ผักคะน้าดี ชอบๆ   โดย: ari1019 4 พฤศจิกายน 2552 15:53:39 น.

สวัสดีค่ะ พี่ตา แหมเข้ามาเห็นเอาตอนดึก ๆ เล่นเอาหม่อนท้องร้อง โกร่งงงเลย ไม่สงสารกันบ้าง พี่ตา พอจะมีคำแนะนำมั้ยค่ะ หม่อนอยากปลูกพวกพริก ใบกะเพราได้เองจัง เผื่อพี่ตารู้จักใครมีเมล์ดขายอ่ะค่ะ ที่นี่หายากค่อดด   โดย: ซามอ 5 พฤศจิกายน 2552 13:28:21 น.

น่ากินจัง เห็นแล้วหิว   โดย: rungsoda IP: 172.17.113.100, 202.44.7.57 25 กุมภาพันธ์ 2553 11:28:41 น.