ปูดอง...ดองปู รักในหลวง...รักเมืองไทย....ต้องทานอาหารไทยค่ะ ทำของเลี่ยนๆมาหลายกระทู้แล้ว....เพราะลูกๆเราเลยต้องทำแต่ของเลี่ยนๆ วันนี้จะทำเพื่อตัวเองมั่ง....ถ้าจะกินแล้วไม่กลัว.....ถ้ากลัวแล้วจะไม่กิน ปูดองค่ะ....หลายๆคนคงบอกว่าแซบหลาย.....หลายคนคงบอก.บรื๊ออออออ ตัวใครตัวมันแล้วกันค่ะไม่ว่ากัน ปูดองเองอร่อยไม่เค็มและเนื้ออร่อยมากขาและตัวปูไม่กลวง.... เนื้อแน่นค่ะ ชอบกินแต่ไม่ชอบซื้อที่เขาดองขายยิ่งแบบในร้านไทย แบบตัวดำๆแกะออกมาทีน้ำดำๆใหลออกมาเลยล่ะ ไม่มีเนื้อปูให้แทะ...เค็มเหมือนกินเกลือ....เลยชอบซื้อมาดองเอง วิธีการดองก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรไปดูกันเลยนะคะว่าดองยังไง ส่วนผสม/วิธีทำ ปูตัวเล็กสดๆ น้ำปลาไทยๆเราอย่างดี กระเทียมดองและน้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย กระเทียมสด เอาน้ำปลา+น้ำตาล+กระเทียมดอง+กระเทียมสดทุบๆให้แตก ใส่รวมกันเข้าไปคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย เอาปูล้างน้ำให้สะอาด.....เอากระดาษซับๆน้ำออกให้หมดจับปูเรียงลงในขวดแก้วปากกว้างหรือขวดโหล เทน้ำปรุงรสลงไปให้ท่วมตัวปูปิดผาขวดให้แน่นเอาตั้งไว้ในที่ไม่มีแดดสองวันกินได้เลยค่ะอร่อยมาก ถ้าทำมากก็แบ่งใส่กล่องพลาสติกตามจำนวนพอกินแต่ละครั้ง... เทน้ำปรุงใส่ลงไปด้วยแล้วเอาแช่ช่องแข็งไว้กินได้หลายเดือนค่ะ เอาใส่กล่องแบ่งไปให้เพื่อนๆที่ชอบแบบเดียวกัน....คนอนามัยจัดอดได้ชิมค่ะค่ะ มะระกอต่างแดนค่ะ....ไม่เคยอดอยากแต่ต้องรู้จักทำกิน ปลาร้าต้มเองไว้กินปีต่อปีเลยแหละค่ะ เอาซักตัวใหมครับผม ลืมเอาเจ้าตัวหย่ายๆให้ดูค่ะสามตัวนี้50สวิสฟรังค์ค่ะ ข้าวเหนียวไมโครเวฟนิ่มๆอีกต่างหาก   Create Date : 04 กันยายน 2550 50 comments Last Update : 12 เมษายน 2553 13:09:02 น. Counter : 19336 Pageviews. Share Tweet

ชอบปูดองมากมาย   โดย: กลม_กลม_Girl 4 กันยายน 2550 14:51:05 น.

สวัสดีค่ะคุณ... กลม_กลม_Girl มาค่ะมาโซ้ยด้วยกัน....ของชอบเจ้าของบลอกจนคิดว่าตัวเองชื่อส้มตำจริงๆเลยค่ะ อิ อิ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 15:03:53 น.

อยากทำทานมั่ง แต่จะไปซื้อปูได้ที่ไหนอ่ะจิ   โดย: ich habe kein Geld 4 กันยายน 2550 15:10:47 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ...ชอบยำปูเค็มเหมือนกัน...   โดย: แม่เจ้าเมฯ 4 กันยายน 2550 15:17:38 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. ich habe kein Geld นั่นนะสิคะ ที่สวิสถ้าใครอยู่ที่เขตซูริคไม่อดกินค่ะ...ปูที่เขานำมาขายพวกนี้จะเอามาจากอิตาลี่ค่ะ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 15:17:40 น.

สวัสดีค่ะคุณ... แม่เจ้าเมฯ คนอีสานชอบเอามาใส่ส้มตำค่ะแต่ยำนี้ไม่ค่อยมีใครทำค่ะ หรอเอามาเอาะใส่ต้นหอมผักชีลาวค่ะ..วันหลังจะทำมาให้ชิมนะคะ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 15:20:04 น.

น้ำลายไหล ... 555   โดย: ตาอ้วนชวนคุย IP: 203.150.103.198 4 กันยายน 2550 15:39:02 น.

ทิ่มตาทั้งปู ทั้งข้าวเหนียวเลยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 4 กันยายน 2550 15:57:39 น.

ว่าแล้วเย็นนี้ก็ไปสั่งตำปูปลาร้าซะเลย น้ำยายจะไหลแย้ว   โดย: mam (mamminnie ) 4 กันยายน 2550 16:03:50 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. ตาอ้วนชวนคุย ขนาดตัวเองทำกระทู้ยังอยากกินเลยค่ะ แต่ตอนนี้พึ่งจั11.07 ของสวิสเองค่ะยังไม่ถึงเวลาอาหารกลางวันเลยค่ะ อิ อิ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 16:07:39 น.

เมนูวันนี้แซบหลายๆเลยคะ ปูดองเนี่ย เคยทานเป็นอาหารหลักตอนที่น้ำท่วมกทม.ปี26 กินกันทุกวัน เพราะออกไปไหนไม่ได้อะคะ ติดใจอร่อยๆ แต่สงสัยทานนานเกินเดี๋ยวนี้เลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ อิอิ ข้าวเหนียวหุงได้สวยมากๆเลยคะ โอ้ยอยากหม่ำจังเลยอะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 4 กันยายน 2550 16:07:39 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. กิน ๆ เที่ยว ๆ นั่งทำเพลงอยู่ค่ะเลยได้ตอบกระทู้ทันที ระวังน๊าปูตัวนี้หนีบเจ็บอีกน๊า อิ อิ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 16:10:02 น.

สวัสดีค่ะคุณ.... mamminnie หาเพลงใส่บลอกอยู่ค่ะ อิ อิ ต้องเอาแบบอีสานๆซะหนอ่ยค่ะ เมนูนี้ไม่ผิดหวังค่ะแซบบบบบบบบบบ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 16:17:35 น.

สวัสดีค่ะคุณ... eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ย้อนอดีตซะหน่อยค่ะ เมื่อสามสิบกว่าปีมาแล้วไปไล่จับอีปูกันสนุกมากค่ะ กินปูแบทุกวันเพราะไม่อะไรจะกินค่ะ ไม่มีตัวค์ซื้อเนื้อมากินเราเลยต้องไปหาจับปูมาทำกิน แต่ไม่เคยอายที่ตัวเองเคยหาจับปูมากินค่ะ อิ อิ ได้ความรู้และไม่เคยกลัวลำบากถ้าจะให้ไปจับปูอักครั้ง   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 16:23:39 น.

ปูตัวใหญ่ดีครับ   โดย: boatboat 4 กันยายน 2550 16:29:12 น.

คอเดียวกันเลยค่ะ   โดย: เพ็ญเพียงพอ 4 กันยายน 2550 17:12:30 น.

น่าจะบอกส่วนผสมแบบคร่าวๆนะครับว่าใช้อะไรเท่าไร เคยลองทำตามที่มีคนแนะไว้ แต่ความที่มีรายละเอียดไม่ครบเลยแป่ว กินไม่ได้ แต่เท่าที่ดู....น่าสนมากๆ ยิ่งถ้าได้ปูทะเลไข่ละก้อ...แม่คุณเอ๋ย อร่อยล้ำ   โดย: IQ zero IP: 124.120.209.110 4 กันยายน 2550 20:13:38 น.

ทำอาหารน่าทานจิงค่ะ   โดย: o_st (o_st ) 4 กันยายน 2550 20:49:13 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. boatboat ครั้งแรกที่เอามาดองให้เขาเลือกแต่ตัวเล็กๆให้ค่ะเพราะกลัวทำไม่อร่อย พอชินแล้วเลือกเอาแต่ตัวใหญ่ๆค่ะ อิ อิ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 20:52:09 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. เพ็ญเพียงพอ มาเอาสักสามสี่ตัวได้ค่ะ อิ อิ เพราะทำตั้งหนึ่งกิโล   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 20:53:45 น.

สวัสดีค่ะคุณ... IQ zero โทษทีค่ะไม่เคยตวงส่วนผสมเลยค่ะ แบบว่ากะๆเอา แล้วชิมน้ำดองก่อนเทใส่ปูน่ะค่ะ เอาให้ออกหวานเค็มหอมกระเทียมดีอีกต่างหากค่ะ บอกได้คำเดียวอร่อยมากไม่คาวค่ะ แต่ห้ามแช่ในน้ำดองไว้นานนะคะเพราะจะเค็มมากไปจะไม่อร่อยค่ะ   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 20:58:43 น.

สวัสดีค่ะคุณ...o_st (o_st ลอเอาไปชิมสักตัวใหมคะเดี๋ยวจะติดใจน๊า   โดย: Willkommen 4 กันยายน 2550 20:59:57 น.

โอ้ววว ปูดองตัวเป้งๆ น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 4 กันยายน 2550 21:01:56 น.

น่ากินจัง เพิ่งไปกินส้มตำปูปลาร้าเมื่อวานนี้ วันนี้เห็นรูปอยากกินอีกแล้วค่ะพี่ นึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟทำไงอ่ะคะ   โดย: Bananarumba 4 กันยายน 2550 22:36:04 น.

ขอส้มตำปูปลาร้า 1 จานค่ะ อ้อ อย่าลืมใส่มะกอกด้วยนะคะ อิอิ เคยลองดองปูค่ะ แต่ไม่อร่อย เพิ่งมารู้ค่ะ ว่าใส่น้ำตาลกับกระเทียมดองด้วยค่ะ...   โดย: Madam_Hatyai 5 กันยายน 2550 3:12:35 น.

ส่งทาง Post ไปให้หน่อยชิเขาอยากกินส้มตำใส่ปูจังอยู่ไกลเลยอดกินเลยเรา วันนี้นิโคลได้ จม.จากเพื่อนๆและ Herr Müller Thomas แล้วเขาดีใจมากเลยเดี่ยวช่วงเย็นๆถ้าเด็กๆไม่ได้ไปไหนให้เขาออนไลน์กัน   โดย: SwissSydney 5 กันยายน 2550 13:13:54 น.

เข้ามาแล้ว น้ำลายไหล หยดเป็นทางเลยคะ อยากได้ปูดองซักสองตัวมาใส่ส้มตำที่บ้านได้ไหมคะ   โดย: mintny_n 5 กันยายน 2550 15:10:31 น.

ใช้หัว โคลราบี้ เหรอครับ ผมว่าใช่นะ สุดยอดเลยครับ พลิกแพลง สุดๆเลยล่ะครับ นับถือจากใจจริงเลย ไม่นึกไม่ถึงเลยนะเนี่ยะ ว่าจะใช้หัวโคลราบี้ ปูดองทำเองอีกตังหาก   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 5 กันยายน 2550 15:42:20 น.

สวัสดีค่ะคุณ mplicatedgirl มาค่ะมามาชิมด้วยกันยิ่งแกะออกจากกระดองมันเหลืองเลยล่ะค่ะ   โดย: Willkommen IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:01:31 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. Bananarumba ส้มตำปลาร้าน่ะเหรอคะที่บ้านจะต้องกินประจำอาทิตย์ละหนึ่งครั้งค่ะ....แต่ต้องต้มนะคะ....ไม่ได้ต้มเพราะอนามัยจัดนะคะ...ต้มเพราะว่าปลาร้าส่งนอกใส่ส้มตำมีกลิ่นคาวค่ะ ต้มก่อนจะอร่อยมากนะคะนี่ต้มมาห้าหกปีแล้วค่ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:05:42 น.

คุณ Bananarumba นึ่งข้าวเหนียวไมโครเวปมาสามปีแล้วค่ะ...ทำง่ายแช่ในน้ำร้อนจากกอ๊ก15นาที...แล้วเอาใส่ไมโครเวป10นาทีค่ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:08:37 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. Madam_Hatyai ได้เลยค่ะใส่มะกอกแต่เป็นตำถั่วค่ะ นี่คือมะกอกลูกสุดท้ายที่มีค่ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:18:05 น.

น้อยที่นั่นน่าจะมีเยอะนะเพราะเขามีทะเลให้มาร์คูสลองไปจับมาให้ดองสิเพราะเขาชอบไปทะเลนี่นานาจะได้กินสดๆและจับมาเองน่ะ วิ่งไปประชุมผู้ปรกครองกลับดึกสบักสะบอมเลยทั้งครอบครัว เควินมีเรียนเช้ามืดเลยเจ็ดโมงกว่าต้องไปถึงที่หน้าประตูโรงเรียนแล้ว   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:22:45 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. mintny_n เอาไปเลยค่ะสามตัวแต่อย่าใส่ส้มตำทีเดียวหมดล่ะค่ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:53:00 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. หลั่มหมั่นเหม่ง ใช่ค่ะหัว000โคลราบี้...ต้มจืดแทนฟักก็อร่อยนะคะ คนชอบกินนี่คะ...เพราะบางทีมีเงินซื้อแต่ไม่มีที่ให้ซื้อนะ แต่ความอยากมันไม่เคยปราณีใครค่ะเลยต้องหามาด้ดแปลงทำกินค่ะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 5 กันยายน 2550 17:57:03 น.

จ๊าก ปูยักษ์ ท่าทางแซ่บมากๆเลยนะคะเนี่ยะ อิอิ   โดย: puppadoowab 6 กันยายน 2550 11:10:56 น.

น่าสนุกจังเลยคะ ได้ไปไล่จับปูมากินเองด้วยอะคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 7 กันยายน 2550 10:51:01 น.

สวัสดีค่ะคุณ.. eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 7 กันยายน 2550 15:56:33 น.

สวัสดีค่ะคุณ... puppadoowab มาค่ะมาชิมด้วยกันสะอาดค่ะทำเอง   โดย: ส้มตำ IP: 84.74.88.138 7 กันยายน 2550 15:59:12 น.

ขอบคุณสำหรับวิธีนึ่งข้าวเหนียวด้วยเวฟนะคะ จะลองไปทำดูค่ะ   โดย: Bananarumba 8 กันยายน 2550 13:03:20 น.

คุณส้มตำขา....เห็นตำถั่วแล้วน้ำยายหยายยยยยยเลยล่ะ เข้ามาเยี่ยมที่ไรมีแต่ของแซบๆๆๆๆชวนให้หิวทุ๊กทีซิน่า   โดย: ป้าแดง IP: 124.120.83.18 11 กันยายน 2550 10:56:57 น.

ปูตัวใหญ่มากๆๆๆๆๆ อยากกินมั้ง สูตรดองปูจะลองทำค่ะ แต่เป็นปูน้ำจืด   โดย: น่ารัก IP: 203.113.17.157 4 ตุลาคม 2550 11:41:00 น.

ขอสักจานนะค่ะ ทั้งปูดองปูไม่ดองและก็ส้มตำกับข้าวเหนียว กับข้าวเยอะอย่างนี้มาบ่อยๆอย่าว่าอรนะค่ะ   โดย: อร IP: 91.138.29.181 5 ตุลาคม 2550 2:18:41 น.

ยอดเยี่ยมค่ะ   โดย: denmark IP: 62.107.220.97 6 มกราคม 2551 3:40:20 น.

สวัสดีคะ น้องเต้ยนะคะ อยู่เมืองไทยคะ พอดีเปิดมาเจอบลอคพี่คะ เลยดูรายการอาหารที่ทำคะ ขอแนะนำนะคะ ว่าดองปูนานมากไปจะเค็มไปไม่อร่อย ถ้าจะให้อร่อย ให้แกะปูออกจากกระดองแล้วทำความสะอาดให้ดี ผสมน้ำปลาน้ำตาล เกลือนิดนึงคะ แล้วก็พรมๆๆบนปูคะ แล้วเข้าช่องแช่แข็งประมาณ1ชม. แล้วนำออกมาทำส้มตำ ยำ อร่อยนักแล ว่างๆเข้ามาคุยกันได้คะพี่ t_onno@hotmail.com   โดย: น้องเต้ยคะ IP: 125.27.37.137 13 พฤษภาคม 2551 1:46:13 น.

โอ้โหน้ำลายไหลเลย ดองกินทีบ้านเหมือนกันดองปูนาเพราะ อยู่นอกเมืองหลังบ้านมีทุ่งนาเพื่อนบ้านชอบเอาให้ดอง ตัวเป็นๆเลยบาปไหมเนี่ย แต่ใส่ส้มตำแล้วอร่อยมากแต่ไม่ได้ใส่น้ำตาลจะลองดูอีกครั้ง   โดย: macjaa IP: 222.123.130.99 24 กันยายน 2551 13:32:12 น.

พึ่งมาอยู่ฟิลิปินค่ะหิวส้มตำมากๆเลยค่ะเห็นรูปส้มตำแล้วน้ำลายไหลอ่ะไม่แน่ใจว่าที่นี่มีกระเทียมดองขายหรือเปล่าค่ะเดี๋ยวน้องจะไปหาดูนะคะถ้ามีน้องทำแล้วอร่อยจะกลับมาหาใหม่อ่ะนะ   โดย: น้อยหน่า IP: 203.87.176.250 28 มกราคม 2552 22:34:36 น.

นี่ยังไม่เห็นภาพนะคะ.....โหน้ำลายแตกพอเห็นแซ่บหลาย   โดย: ลูกกวาด IP: 125.24.76.98 6 เมษายน 2552 1:03:53 น.

นี่ยังไม่เห็นภาพนะคะ.....โหน้ำลายแตกพอเห็นแซ่บหลาย   โดย: ลูกกวาด IP: 125.24.76.98 6 เมษายน 2552 1:04:38 น.

บ้านนี้อาหารเยอะ หรอยดีด้วย ขอadd นะ   โดย: nuyect 8 พฤษภาคม 2554 6:12:01 น.