Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2555
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
21 ตุลาคม 2555
 
All Blogs
 
เยี่ยมชมโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ที่ทันสมัยแห่งหนึ่งเพื่อการส่งออก ( Further Products )

เป็นอีกโรงงานหนึ่งที่นำเงินตราต่างชาติเข้าสู่ประเทศไทยเราตลอดเวลา ตลาดส่วนใหญ่จะเป็นประเทศญี่ปุ่น และหลายประเทศในภาคพื้นยุโรป




สิ่งสำคัญที่สุดก่อนเข้าไปในส่วนผลิตก็คือการผ่านขบวนการทำและรักษาความสะอาดของพนักงานทุกคนที่จะเข้าไปทำงานด้านใน อย่างเคร่งครัด ด้วยระบบที่ออกแบบอย่างมีมาตราฐานสากล



นอกจากขั้นตอนตามปรกติตามโรงงานทั่วไปแล้วยังได้เพิ่มอุปกรณ์สำหรับฆ่าเชื้อโรคอีกหลายชิ้น ในภาพจะเป็นเครื่องพ่นน้ำยาฆ่าเชื้อที่มืออีกครั้งหนึ่ง หลังจากล้างมือมาแล้ว




หลังจากนั้นก็ต้องผ่านห้องเป่าลมและกรองอากาศ เพื่อไม่ให้มีฝุ่นละอองและเชื้อโรคต่างๆติดตามเสื้อผ้าเข้าไปในหน่วยผลิต



ความสะอาดภายในอาคารสำหรับการผลิตสินค้าแปรรูปสำคัญมาก




เศษวัตถุที่ไม่ใช้ต้องจัดทิ้งให้ตรงตามประเภทของขยะ




วัตถุดิบ ( เนื้อไก่ ) ที่จะนำมาทำสินค้าแปรรูปต้องได้รับการตรวจสอบคุณภาพทั้งทางต้นทางจากโรงชำแหละและปลายทางที่โรงแปรรูป 




มีใบกำกับสินค้าตรวจสอบได้ทุกขั้นตอน



จัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกต้อง ควบคุมอุณหภูมิถูกต้องตามที่กำหนด 




แยกประเภทเนื้อไก่ให้ชัดเจน




น้ำแข็งที่ใช้ต้องสะอาด ทางโรงงานมีเครื่องทำเอง




วัตถุดิบสำหรับมาปรุงแต่งเนื้อไก่ ต้องแยกประเภทเก็บรักษาให้ถูกต้องตามชนิด




มีใบกำกับรายละเอียดการใช้ชัดเจน




จัดเก็บตามประเภทของวัตถุดิบ



อุปกรณ์จัดเก็บเป็นระเบียบ



เตรียมเนื้อไก่สำหรับทำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป




ความสะอาดสดของเนื้อไก่







เครื่องนวดเนื้อไก่ สำหรับทำให้เนื้อไก่นุ่มก่อนผสมกับเครื่องปรุงรส







เนื้อไก่ที่ผ่านเครื่องนวดแล้ว




ขั้นตอนการผสมกับเครื่องปรุงรส








ผ่านเข้าเครื่องทอดทำให้สุก



แผ่เนื้อไก่ก่อนเข้าเครื่อง




ผ่านเครื่องทอดสุกไปสู่ยังห้องเตรียมบรรจุผลิตภัณฑ์



ตรวจสอบสินค้าทุกชิ้น



อุปกรณ์เครื่องมือที่ใช้จะถูกตั้งระบบและควบคุมโดยอัตโนมัต



ห้องสำหรับสินค้าที่ปรุงสุกแล้วจะแยกจากห้องสินค้าที่เตรียม เพื่อความสะอาดทุกขั้นตอนของสินค้า ชุดพนักงานที่สวมใส่ก็จะไม่เหมือนกันเพื่อการควบคุมการทำงานไม่ให้ปนกัน



นี่เป็นการทำสินค้าเนื้อไก่ปรุงสุก ส่วนใหญ่สำหรับสินค้าตลาดยุโรป








จะต้องเก็บตัวอย่างของสินค้าทุก Batch ไว้ตรวจสอบคุณภาพอีกครั้งก่อนส่งออก



รายละเอียดของการผลิตต้องบันทึกชัดเจน



อุปกรณ์สำหรับสินค้าชนิดปิ้ง




สินค้าสำเร็จรูปพร้อมที่จะส่งออกจะถูกเก็บในห้องเย็นของโรงงาน



จัดเป็นหมวดหมู่ในห้องเย็นอย่างเป็นระเบียบ



แผนก ควบคุมคุณภาพสินค้าของโรงงานจะทำการตรวจสอบคุณภาพสินค้าทุกประเภทว่าตรงตามมาตราฐานที่ต้องการของลูกค้าหรือไม่ ต้องปรับปรุงสินค้าอย่างไร



ตรวจ ตัวอย่างของขนาดเนื้อไก่ที่จะใช้และความสด



ตรวจสอบเครื่องปรุงส่วนผสม



รวมถึงช่างเทคนิคที่คอยตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์การผลิตให้ได้มาตราฐานที่กำหนดตลอดเวลา








การทดสอบการทอดสินค้า 



ตรวจสอบรายละเอียดของวัตถุดิบ




เช็คเครื่องอบ



ทดลองทำสินค้าตัวอย่าง



ให้ผู้ชำนาญการตรวจสอบรสชาติของสินค้า อย่างสม่ำเสมอ

















เนื้อไก่ปรุงสุก



ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ตรวจสอบ 







ที่อยู่ในตู้โชว์ก็คือตัวอย่างของกล่องบรรจุผลิตภัณฑ์ที่ส่งขายให้กับลูกค้าต่างๆ ลูกค้าจะเป็นผู้ออกแบบกล่องบรรจุภัณฑ์



Create Date : 21 ตุลาคม 2555
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2555 21:43:10 น. 24 comments
Counter : 15177 Pageviews.

 
ดีเลิศ


โดย: เรวัต จิระสถาวร IP: 171.99.99.240 วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:8:51:06 น.  

 
เมื่อวานนี้มาชมลูกชิ้นไก่ไปแล้ว
วันนี้มาชมเนื้อไก่บ้างนะคะ
มีสินค้าตัวอย่างให้ชิมด้วย
แต่ชิมม่ายด้ายยยยยยยย
รอออกเจก่อนน๊า..

ปล.ข้าวผัดที่บ้านสำหรับ 3-4 ที่ค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:9:37:08 น.  

 
มาหาความรู้ครับ


โดย: ravio วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:13:45:09 น.  

 
เดินตรมมาชมโรงงานแปรรูปเนื้อไก่ค่า
ได้รู้ ได้เห็น จากบล๊อกนี้นะค่า

ขอบคุณที่นำมาแบ่งปันนะค่า

ขอบคุณที่มาชิมตับหมูผัดพริกแกงหน่อไม้ดองนะค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:14:56:57 น.  

 
ขอบคุณที่นำมาเผยแพร่ครับ

และเข้าใจมันทีว่าถ้ามีเรื่องหวัดนก จะเสียหายแก่อุตสาหกรรมนี้ขนาดไหนครับ.


โดย: เจียวต้าย วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:20:26:28 น.  

 
ก็คงสาหัสเหมือนกัน....เพราะส่งออกไม่ได้เลย จุกแน่ๆ


โดย: wildbirds วันที่: 22 ตุลาคม 2555 เวลา:20:39:14 น.  

 
วันนี้มีโอกาสได้เข้ามาเยี่ยมชมโรงงานอย่างใกล้ชิดเลย
เมื่อวานก็เพิ่งไปเดินช้อปที่สหฟาร์มมาค่ะ
มีแต่เมนูไก่ทั้งนั้นเลย ฮี่ๆ

ตื่นตากับกรรมวิธีในการแปรรูปจังเลยค่ะ
หลายขั้นตอนนะค่ะ กว่าจะมาถึงมือผู้บริโภค


โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:17:46:58 น.  

 
ดูสะอาดสะอ้านดีจังค่ะ
เวลาจะซื้อค่อยสบายใจหน่อย


โดย: PrettyNovember วันที่: 23 ตุลาคม 2555 เวลา:21:39:17 น.  

 
พาไปชมขั้นตอนการผลิตแบบนี้ ทำให้มั่นใจได้เหมือนกันนะคะ ว่าของดีมีคุณภาพ

สรุปว่า มาจากแหล่งผลิตเดียวกัน แต่ขายหลายแบรนด์ใช่มั้ยคะ




โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:11:43:10 น.  

 
สะอาดจริงๆนะคะ ยอมรับเลย
ได้มาตราฐานมากๆ แบบนี้กินได้สนิทใจ
ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันนะคะ

ยกยำแตงร้านมาให้ชิมด้วยค่ะ



ช่วยกันอร่อยนะคะ อิอิ


โดย: mambymam วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:11:43:34 น.  

 
ตามมาชมครา
ได้มาตรฐานจริงๆๆ


โดย: kanyong1 วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:21:07:38 น.  

 
ดูสะอาดสะอ้านดีจังค่ะ


โดย: โสดในซอย วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:11:27:31 น.  

 
คำอธิบาย...ส่วนมากลอกเค้ามาค่ะ ตอนที่มีแต่ภาพ แล้วมาหาข้อมูล ก็ตื่นเต้นไปด้วย ได้รู้อะไรใหม่ๆ เพิ่มขึ้น ชอบเหมือนกันค่ะ



โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 26 ตุลาคม 2555 เวลา:22:13:54 น.  

 
น่าตื่นตาตื่นใจมากเลยค่ะ...ได้ล้วงลับ...ขั้นตอนการผลิตวัตถุดิบที่ส่งออก...

ขอบคุณค่ะที่นำสิ่งที่น้อยคนนักจะได้เห็น

ปล.ที่ญีปุ่นมีแต่ไก่จากอเมริกา...บราซิล..ในซุปเปอร์ญี่ปุ่น..ยกเว้นไก่จากไทย???


โดย: นุ้ยหนุ่ย (cleaver ) วันที่: 28 ตุลาคม 2555 เวลา:0:20:05 น.  

 
เห็นขั้นตอนการผลิต ที่มาตราฐาน ดีมากเลยครับ
เพราะคนทั่วไปคงไม่มีโอกาสเข้าชม
ขอบคุณที่เอามาแบ่งปันให้ชมครับ


โดย: moresaw วันที่: 29 ตุลาคม 2555 เวลา:15:14:24 น.  

 
ได้ความรู้มากมายอย่างละเอียดเลยค่ะ
ไปชมเอง คงเก็บรายละเอียดอะไรไม่ได้เลย

รอตรวจสอบคุณภาพตอนปรุงเป็นจานๆมากกว่า


ขอบคุณมากค่ะที่ชี้แนะเรื่องภาพถ่าย
ไว้ไปชี้จุดบกพร่องบ่อยๆนะคะ


โดย: ณ ขณะหนึ่ง วันที่: 29 ตุลาคม 2555 เวลา:19:59:51 น.  

 
พอบอกได้มั้ยครับว่า โรงงานนี้ชื่ออะไรครับ สนใจสั่งซื้อไก่ครับ

รบกวนอีเมลมาทาง aiauwa@hotmail.com

ขอบคุณครับ


โดย: อู๋ IP: 58.8.153.8 วันที่: 14 สิงหาคม 2556 เวลา:10:53:57 น.  

 
ผมมีผลิตยางถอนขนไก่ ครับ ราคาตกลงกันได้

ผู้ผลิตร่ายใหม่ หรือสนใจคุยราคา ติดต่อ

084-7663722


โดย: กฤษวรรษ แสวงการ IP: 180.183.83.65 วันที่: 20 ตุลาคม 2557 เวลา:9:14:19 น.  

 
รบกวนขอรายละเอียดของโรงงานนี้ได้ไหมครับรบกวนส่งมาที่patmol97@gmail.comขอบคุณครับ


โดย: ภัทรพล IP: 180.183.123.46 วันที่: 27 พฤษภาคม 2558 เวลา:14:43:29 น.  

 
ขอรายละเอียด ชื่อโรงงาน หน่อยครับ ติดต่อ nok_bebear@hotmail.com


โดย: มุติมาส IP: 110.170.246.14 วันที่: 16 กรกฎาคม 2558 เวลา:9:27:40 น.  

 
รบกวนเจ้าของ Blog ขอชื่อโรงงาน หน่อยครับ จะสั่งซื้อสินค้า ติดต่อ natthee_si@hotmail.com ครับ


โดย: นัทที IP: 203.121.134.34 วันที่: 20 สิงหาคม 2558 เวลา:16:09:31 น.  

 
รับผลิต ประกอบ โครงสร้าง สแตนเลส ทุกชนิด
E-mail sarayut20@yahoo.co.th


โดย: ช่างใหม่ IP: 125.26.135.225 วันที่: 23 พฤษภาคม 2559 เวลา:10:09:32 น.  

 
ดูจากกระบวนการผลิตแล้ว ดูสะอาดมากคะ ถ้าฝ่ายจัดซื้อสนใจ ถุงมือยางไนไตร ที่ใช้ในการผลิต สีฟ้าและขาว ทนต่อความร้อนและเย็นได้ดี มีความยึดหยุ่นดีมากคะ เหมาะสำหรับธุรกิจอาหารและอุตสาหกรรม หลายประเภท ไนไตร ราคากล่อง 125 บาท ถุงมือแพทย์ กล่อง 90 บาท ทุกกล่องมี 100 ชิ้น
ถ้าเป็นกิจการร้านอาหาร ร้านเสริมสวย แน่นอนว่าต้องมีใช้ทุกวัน ยิ่งซื้อมาก ยิ่งถูกลง สั่งขั้นต่ำ 1 ลัง สนใจสอบถามได้คะ มีสินค้าตัวอย่าง ส่งถึงโรงงาน โทรเลย 0881954895


โดย: จ๋า ศรินธร IP: 115.87.151.48 วันที่: 27 กันยายน 2560 เวลา:23:36:03 น.  

 
จำหน่ายถุงมือแพทย์ ถุงมือยางมำความสะอาด ถุงมือไนไตร ป้องกันสารเคมี ความเย็น ได้ดี สนใจสอบถามได้คะ ราคาโรงงาน
คนขายน่ารัก คุยง่าย ทักมาได้เลยคะ
line : jarhahey


โดย: จ๋า ศรินธร IP: 115.87.151.48 วันที่: 27 กันยายน 2560 เวลา:23:39:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
wildbirds
Location :
ชลบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




ชอบความเป็นธรรมชาติและมีชีวิตง่ายๆ..ไม่ชอบความวุ่นวายในสังคม


สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดนำรูปภาพและข้อความของที่นี่ไปใช้ในทางการค้า ไม่ว่าจะเป็นการลอกเลียน แก้ไขดัดแปลงข้อความ รูปภาพ หากผู้ใดละเมิดโดยไม่ได้รับอนุญาติเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดีตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
New Comments
Friends' blogs
[Add wildbirds's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.