ผัดหมีซั่ว
มาส่งการบ้าน อาม่า ก่อนดีกว่า พอหลังจาก เด็กๆ หนีไปหม่ำ ส้มตำ พอกลับมาบ้าน อาม่า ก็ทำอาหารเย็นไว้ ให้พวกเรากินกันอีก แน่นอนอยู่เเล้ว มีอะไรก็ หมด เลย กินกันได้ตลอด ที่นั่งกินกันเนี่ย อยากผอมกันทั้งนั้น พอเมื่อวานกินหมีซั่ว ที่อาม่า ผัด ไว้ให้ เกิดอารมณ์ อยากทำบ้าง วันนี้เลย ไปซื้อ ของ มาลองทำ ดู ปรากฎว่า อิ่มกันเลย เอิก ๆ ขนาดกินไปแล้วเมื่อวาน น่ะ อิอิ อร่อยดีค่ะ มาดูส่วนผสม กันเลยน่ะ นางเอกของงาน หมีวั่ว นั่นเอง อิอิตามมาด้วย พระเอก คือเบคอล ขอโปรดเลย และเห็ดหอม หั่นเส้น แครรอท อันนี้เป็น ใบกุ๋ญช่าย ไม่ใช่ต้นหอมน่ะ แต่ถ้าใครไม่ชอบก็เอาต้นหอมก็ได้จ้าแต่เราว่า ใบกุ๋ญชาย อร่อยดี กระเทียมจ้า เพิ่มความหอม อิอิ มาเริ่มทำกันเลย ตั้งกะทะต้มน้ำ ให้เดือด แล้ว ใส่เส้นลงไป ต้มไป สี่นาทีตามข้างซองบอก อิอิ เอาน้ำเย็นมาเตรียมไว้ พอเส้นสุก ก็โกยลงมาผ่านน้ำเย็น เเล้วเทน้ำออกอย่างรวดเร็ว จำได้แบบนี้ เหนียวหนิบ มากเลยค่ะ มาเริ่มผัดกันเลย อิอิเอาเบคอล ลงไป ก่อนเลย ผัดจนน้ำมันเบคอลออกแล้วใส่ เห็ด ลงไป ผัดต่อ จนหอม ผัดไป เรื่อยๆ แล้ว ใส่กระเทียมลงไป แล้วใส่ใบกุ๋ญช่ายลงไปผัด แล้วใส่เส้นลงไป ผัด ผัด จนเส้น ผสมกับเครื่อง แล้วปรุงรสด้วย พริกไทย ซอสปรุงรส และ น้ำตาลทรายตัดเค็มนิดหน่อย แล้ว ใส่เเครรอท ลงไป แล้วผัด ต่อ ไปนิดหน่อย เสร็จแล้งค่ะ หอมมากเลย อิอิ เส้นหมี่ซั่วผัด จานนี้ จะออกหอม รสไม่จัดค่ะ และเส้นต้องเหนียวไม่เละน่ะค่ะ เพราะซะนั้น สำคัญมากไลยค่ะ ว่า ต้องต้มแล้วผ่านน้ำเย็น จะทำให้เส้นไม่อืด อิอิ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
ที่บ้านก็ทำบ่อยนะคะ น้องพลอยทำอาหารเก่งจังเลย