บาร์ข้าวโอ๊ตเชอร์รี
ขอบคุณสูตรจากบล็อกคุณ "ลูกสน" ค่ะ
คุณลูกสนทำเป็นบาร์ข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี เราเลือกใช้แยมที่ชอบคือ แยมเชอร์รี แทนค่ะ เป็นขนมที่ทำจากข้าวโอ๊ตที่ทำง่ายมาก ๆ และอร่อยด้วยค่ะ เลือกแยมดี ๆ รสชาติออกเปรี้ยว ๆ หน่อย จะอร่อยมากค่ะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง ร่อนก่อนตวงนะคะ ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/8 ช้อนชา เนยสด 1/2 ถ้วยตวง ทิ้งให้นุ่ม นุ่มคือยังแข็งอยู่ แต่สามารถกดเป็นรอยบุ๋มได้ค่ะ แยมราสเบอร์รี หรือแยมรสชาติตามชอบ 3/4 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำแป้งสาลี ข้าวโอ๊ต น้ำตาลทรายแดง เบคกิ้งโซดาและเกลือป่น ผสมให้เข้ากันในชามผสมใบใหญ่
- จากนั้นใส่เนยลงไป ใช้มีดตัดเนยให้เข้ากับส่วนผสมแป้ง
- จนส่วนผสมจับตัวเป็นครัมพ์
- นำส่วนผสมที่ได้ 2 ถ้วยตวง มากรุลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8 x 8 นิ้ว กดให้ทั่วพิมพ์ให้หนาเท่า ๆ กัน
เราใช้ถาดฟอยล์เลยไม่ได้ทาเนยก่อนกรุส่วนผสมลงไป ถ้าใช้ถาดสำหรับอบขนมก็ทาเนยให้ทั่วก่อน
- ทาแยมลงไปบนแป้งที่กรุไว้ ทาโดยให้เหลือขอบด้านละ 1/2 เซนติเมตร
ปริมาณแยมที่ทา เพิ่ม-ลด ได้ตามชอบค่ะ
- นำส่วนผสมที่เหลือโรยลงไปบนแยม กดเบา ๆ ให้ส่วนผสมพอเกาะติดแยมค่ะ
จากนั้นเอาเข้าเตาอบอุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 35-40 นาที
จนกระทั่งหน้าขนมเป็นสีเหลืองทอง
วางพักให้เย็นก่อนตัดเป็นชิ้น ถ้าจะให้ตัดเป็นชิ้นเป็นอันง่ายขึ้น นำไปแช่ตู้เย็นสักพักนึงจะตัดได้สวยค่ะ
พร้อมรับประทาน
หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ จากแยม และหน้ากรุบกรอบหอมเนย อร่อยดีค่ะ
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 26 พฤศจิกายน 2556 |
| Last Update : 26 พฤศจิกายน 2556 2:59:37 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 8820 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
หากว่าบ้านอยู่ใกล้ๆจะวิ่งไปขอทานสักชิ้นฮ่าๆแวะทักทายขอรับ