เผือกทอด เห็นพี่โอทำเผือกทอดเจ พอดียังมีเผือกเหลืออยู่ เพิ่งจะได้ฤกษ์ทำค่ะ หมดเทศกาลเจกันไปเรียบร้อยแล้ว ส่งการบ้านพี่โอหลังเทศกาลเจ ก็แล้วกันนะคะ ขอบคุณสูตรจากพี่โอด้วยค่ะ หน้าตาเผือกทอดของตองพอไปวัดไปวาได้มั้ยคะ ทำชิ้นใหญ่ไปหน่อยค่ะ สูตรลอกมาจากพี่โอเลยค่ะ ส่วนผสม เผือกหั่นชิ้นเล็ก ๆ 250 กรัม พริกไทยป่น 3/4 ช้อนชา หัวกะทิ 3/4 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง แป้งสาลี 1/2 ถ้วยตวง แป้งทอดกรอบ 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช วิธีทำ 1. ปอกเปลือกเผือก หั่นให้เป็นเส้นยาว ๆ เล็ก ๆ 2. ผสมแป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งทอดกรอบ และหัวกะทิ นวดให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น พริกไทยและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วใส่เผือกลงไปผสมคนให้ทั่วอีกครั้ง 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใช้ช้อนตักเผือกที่ชุบแป้งใส่กระทะทอด ให้มีขนาดเท่า ๆ กัน ทอดให้เหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน **การทอดให้เหลืองกรอบ ควรใช้ไฟอ่อนโดยปล่อยให้น้ำมันร้อนจัดก่อนนำลงทอดแล้วหรี่ไฟ เผือกทอดกินกับน้ำจิ้มไก่ค่ะ อร่อย ๆ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่มาทักทายค่ะ ++++++++++++++++++++++++++++++   Create Date : 08 ตุลาคม 2554 25 comments Last Update : 7 ตุลาคม 2557 4:06:15 น. Counter : 5681 Pageviews. Share Tweet

ยังไม่มีใครมา นางฟ้ายกเผือกทอดไปทั้งจานเลยนะคะ คุณตอง ใครมาช้าอดล่ะ...อิ...อิ ชิ้นใหญ่อย่างนี้ล่ะค่ะ กินอร่อยดี นางฟ้าชอบ...   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 ตุลาคม 2554 4:16:46 น.

หม่ำบ้านคุณโอไปแล้ว มาหม่ำบ้านนี้ด้วย   โดย: น้าปังปอนด์ 8 ตุลาคม 2554 5:13:40 น.

ขอกินด้วยนะคราบบบ ชอบสุดๆ เผือกทอดเนี่ยะ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 8 ตุลาคม 2554 5:33:39 น.

คุณตองทอดได้เหลืองสวยจังเลย เห็นจนน้ำลายไหลแล้ว ขอหยิบไป 2 ชิ้นนะคะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 ตุลาคม 2554 6:39:41 น.

หมดหรือยังค๊าาาา เผือกทอดด ชิ้นใหญ่ๆเต็มปากเต็มคำดีจังค่ะ สาวคนนึงชอบทำอะไรใหญ่ กร๊ากกกกกกก อย่าคิดลึกนะ 55 ทำเร็ว เสร็จเร็วสะดวกดีเนอะ เผื้อกทอดทานกับน้ำจิ้มเปรี้ยวๆหวานๆ ถ้าให้ดี มีถั่วลิสงป่น โรยหน้าด้วย พอจิ้มก็ปาดเอาถั่วเยอะๆกร๊ากกกกกกกก เรืองกินสาวถนัดค่า เอิ๊กๆ ไข่ตุ๋นทำไม่ยากเลยค่ะ เพียงแต่มีเคล็ดลับนิดหน่อย ตุ๋นไฟอ่อนๆ ค่ะ เปิดฝาหม้อ ให้ไอน้ำระเหย แต่ต้องใส่น้ำไม่ต่ำกว่า 1 1/2 ถ้วยต่อไข่ 3ฟองค่ะ ลองดูนะคะอร่อยจริงๆค่ะ นิ่มแบบคัสตาดเลยค่ะ   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 8 ตุลาคม 2554 7:10:35 น.

เผือกทอดน่ากินมากเลยค่ะคุณตอง ช่วงเจบีซื้อกินเกือบทุกวัน บีซื้อเผือกมาสองหัว หัวนึงใช้ทำข้าวอบเจไปแล้ว เหลืออีกหัวกะว่าจะทำเผื่อกทอด แต่ยุ่งๆเลยไม่ได้ทำซักที ดูจากรูปแล้วที่คุณตองทำไม่ใช่แ่ค่ไปวัดไปวาได้ แต่ทำออกมาดูดีน่ากินทีเดียวเลยค่ะ   โดย: Born to Bee 8 ตุลาคม 2554 9:17:18 น.

ขอซัก 2 ชิ้น นะคะ คุณตอง ยังอร่อยไม่เลิกเลยค่ะ ตอนกินเจก็ทานบ่อยๆ ช๊อบ ชอบบบบ....   โดย: phanet 8 ตุลาคม 2554 9:51:31 น.

เผือกทอดหน้าตาดีเหมือนคนทอดล่ะค่ะคุณตอง ชอบกินชิ้นใหญ่ ๆ เหมือนกันเลยค่ะ วันก่อนน้องสาวพี่บอกให้ทำชิ้นบาง ๆ พี่ว่ามันกรอบแข็งไปถ้าชิ้นใหญ่ ๆ จะกรอบนอกนุ่มในอร่อยกว่า ยังไม่เคยกินกับน้ำจิ้มไก่ เอาไว้จะลองดูบ้างค่ะ   โดย: เนินน้ำ 8 ตุลาคม 2554 10:37:04 น.

น่ากินดีค่ะ   โดย: น้านก (Aunti-นก ) 8 ตุลาคม 2554 14:06:30 น.

เผือกทอดชิ้นใหญ่สะใจมากๆเลยค่าาาา เมื่อวันก่อนนี้เองแน๋วเดินผ่านร้านขายเผือกทอด กะว่าจะวกกลับไปซื้อซะหน่อย ดันลืมซะนี่   โดย: ตะแน๋วกิ๋วกิ้ว 8 ตุลาคม 2554 15:54:11 น.

อ๊ายยย!ขอฝนกินด้วยได้มั้ยคะ มาช้าแบบนี้สงสัยจะอดแล้วหละ เผือกทอดน่ากินมาก ทอดได้สีสวยมากเลยค่ะคุณตอง   โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม 8 ตุลาคม 2554 16:39:52 น.

ทอดสีสวยเลยค่ะ...น่ากินเชียว...ขอซักคำได้มั้ย???? อิอิ   โดย: ลันวา 8 ตุลาคม 2554 17:13:22 น.

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ ชอบหม่ำเผือกมาก ๆ เจก็ได้หม่ำได้ครั้งเหมือนกันค่ะ ทอดได้สีสวยน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ ^^   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 8 ตุลาคม 2554 18:08:46 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: IamOrlinee 8 ตุลาคม 2554 20:21:47 น.

น่าทานมากค่ะ บ้านนี้ชอบเผือกแน่เลยใช่ใหมค่ะ ผึ้งเองก็ชอบค่ะ   โดย: Mitsubachi 8 ตุลาคม 2554 20:29:23 น.

ชิ้นใหญ่ๆ อย่างนี้แหละเด็ดค่ะ หั่นออกมาแล้วมีข้างในนุ่มๆ นิดนึง ของชอบเลย น่ากินเป็นที่ซู้ด   โดย: secreate (secreate ) 8 ตุลาคม 2554 22:01:23 น.

ขอบคุณที่มีโอกาสทักทายและยินดีที่ได้รู้จักกันค่ะ ได้เผือกทอดสมใจอยากจริงๆ เลยค่ะ ของโปรดนะเนี่ย อ้อ อีกอย่าง ส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบสีของเผือกมากๆ อิอิ ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน   โดย: ชีวิตนี้ขอแค่สุขพอดี 9 ตุลาคม 2554 3:49:02 น.

คริคริ ขอสองชิ้นจ้ะ อ๊ะ ยกจานไปเล้ย ง่ำๆๆๆ   โดย: ANYTHING POSSIBLY HAPPEN! 9 ตุลาคม 2554 6:13:02 น.

ชอบเมนูเผือกค่า ชอบทุกอย่าง วันก่อนไปซื้อหน้าปากซอยมากินไม่หนำใจ มาขอบ้านนี้กินต่อได้ไหมคะ ชิ้นใหญ่ดี   โดย: AdrenalineRush 9 ตุลาคม 2554 8:16:41 น.

อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย เผือกทอด ชอบกินค่า อยากกินไชเท้าทอดด้วยแหละ (เกี่ยวไรเนี่ย) ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยม blog นะค้า   โดย: Close To Heaven 9 ตุลาคม 2554 9:42:29 น.

น้องตองคะขา พี่บี๊มาแว๊วววววววววววววววววว กำลังหิวข้าวอยู่เลย มัวไปทำขนมเค้กอยู่ในครัว ยังไม่ได้ฉันท์ทั้งอาหารเช้า นี่ก็เที่ยงมาอีกแล้ว สัปดาห์ที่ผ่านมา ไม่ได้กินเจ แต่ไปกินของเจทักวันคะ โดยเฉพาะ เปาะเปี๊ยะทอด เผือก ไชเท้าทอด ของชอบ แถมติดลมบน ยกยอดมาจนถึงออกเจอีกด้วย ทอดแบบนี้ดีคะ ทานแล้วไม่ทิ่มแทงเหงือก ทอดแบบเผือกโผล่ยื่นออกมา อูยยย มันตำเหงือกคร๊า   โดย: บ่งบ๊ง 9 ตุลาคม 2554 11:33:06 น.

ดูทำง่ายดีจังเลยค่ะ ปีนี้กินเจ ไม่ได้กินเผือกทอดเลยค่ะ   โดย: ตาโตสุดสวย 9 ตุลาคม 2554 11:33:53 น.

น่าทานจังค่ะ ไม่เคยทานเผือกทอดเลย ทั้งที่ชอบกินเผือก วันหลังจะลองทอดดูมั่งค่ะ   โดย: little mouse in big apple 9 ตุลาคม 2554 21:49:47 น.

กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน ชอบกินเหมือนกันค้พ   โดย: NokJbz 10 ตุลาคม 2554 12:01:41 น.

เผือกทอด ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 5 กุมภาพันธ์ 2563 12:10:03 น.