Food For Fun :: Hot Wok Return #26 เมนูข้าวแกง-อาหารตามสั่ง "หมูผัดพริกหยวก"
Food For Fun :: Hot Wok Return #26 ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง
"หมูผัดพริกหยวก"
เมนูนี้ตามร้านข้าวแกงสมัยนี้ยังมีมั้ย สมัยโน้นมีเกือบทุกร้านเลย แล้วพริกหยวกก็จะมากกว่าเนื้อหมูด้วย เลยไม่เคยสั่งเมนูนี้กินเลย
ได้โอกาสทำกินเองก็ต้องใส่เนื้อหมูเยอะ ๆ หน่อยนะคะ ใช้สันคอหมู และใส่ต้นหอมด้วย เขาใส่กันมั้ย แต่เราอยากใส่
ส่วนผสม
เนื้อหมูสันคอ หั่นชิ้น พริกหยวก หั่นแฉลบ ต้นหอม หั่นท่อน กระเทียมสับ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย
วิธีทำ
กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงผัดให้หอม
ใส่เนื้อหมู ผัดพอเนื้อหมูสุก ถ้าแห้งไปเติมน้ำเล็กน้อย
ใส่เครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่พริกหยวก ผัดจนพริกหยวกสุกตามชอบ
แล้วใส่ต้นหอม ผัด ๆ ๆ ปิดไฟ ยกออกจากเตา
ผัดเสร็จแล้ว
เสิร์ฟเป็นกับข้าว จานนี้ขายเท่าไรดี
ตักราดข้าวกินกับไข่ดาวสักฟอง มีถ้วยน้ำปลาพริกวางไว้ใกล้ ๆ รับสักจานมั้ยคะ แม่ค้าใจดีตักให้เยอะเลย
ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
Create Date : 21 สิงหาคม 2561 |
|
11 comments |
Last Update : 21 สิงหาคม 2561 22:53:47 น. |
Counter : 2928 Pageviews. |
|
|
|