อาหารจานเดียวกินรองท้องช่วงกลางวันก่อนไปงานเลี้ยงตอนเย็นค่ะ

กุ้งทอดกระเทียมกินกับเส้นก็เข้ากันได้ดีทีเดียวค่ะ แต่แหมคิดผิดที่กินกระเทียม

ก่อนไปงานเลี้ยง กลิ่นกระเทียมหอมฟุ้งจรุงใจมาก ต้องรีบกลบโดยด่วนค่ะ

ส่วนผสม

กุ้งสด

กระเทียมสับ

ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทย

เส้นหมี่แบบแห้งแช่น้ำให้นิ่ม

กระเทียมเจียว สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

- กระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กุ้งลงทอดพอสุก

- เขี่ยกุ้งไว้ข้าง ๆ ใส่กระเทียมลงผัดให้เหลืองหอม

- ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

- จากนั้นตักกุ้งใส่จานรอไว้

- นำเส้นหมี่ลงผัดในกระทะใบเดิม ผัดเส้นหมี่คลุกเคล้ากับส่วนผสมที่ติดอยู่ก้นกระทะ

จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียวตามชอบ

พร้อมรับประทาน

กลิ่นกระเทียมเบิกบานมากค่ะ แต่อร่อยจัง

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

Create Date : 04 มีนาคม 2556
Last Update : 4 กันยายน 2560 22:07:41 น.		29 comments
Counter : 5431 Pageviews.
Share Tweet