มันฝรั่งผัดพริกปาปริก้า & เบคอน 

.

เมื่องานเลี้ยงเลิกลาก็ได้เวลากำจัดของเหลือแล้วค่ะ

คริสต์มาสที่ผ่านมา ครอบครัวเรามี Brunch กันค่ะ ก็มีวัตถุดิบหลายอย่าง

เหลือพอทำได้อีกหลายเมนูเลย แต่มันฝรั่งที่ต้มสุกแล้ว ต้องรีบกำจัดก่อน

และแล้วก็ได้อาหารจานใหม่ หน้าตาแบบนี้แหละค่ะ

.

 วัตถุดิบ

.

มันฝรั่งต้มสุก หั่นเต๋าใหญ่

พริกปาปริก้า สีที่ชอบ หั่นเต๋าเล็ก

เบคอนสไลซ์ หั่นขวางเล็ก ๆ

เครื่องปรุงรส - น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทยดำหรือขาว

.

วิธีทำ

.

- กระทะตั้งไฟกลาง ไม่ต้องใส่น้ำมัน เดี๋ยวน้ำมันจะออกมาจากเบคอนเอง

นำเบคอนลงทอดให้สุกกรอบตามชอบ จากนั้นจะตักขึ้นพักไว้โรยตอนมันฝรั่ง

ผัดเสร็จแล้วก็ได้ แต่เราผัดรวมกันไปเลย ถ้าน้ำมันจากเบคอนเยอะก็ตักออกบ้าง

- เบคอนสุกในระดับที่พอใจแล้ว ใส่พริกปาปริก้าลงไปผัดพอสุก

- ใส่มันฝรั่ง ผัดให้มันฝรั่งเคลือบน้ำมันทั่ว ๆ

.

- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย (ระวังเค็ม - เบคอนเค็มอยู่แล้ว)

- ผัดอีกครั้งพอเข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา

- ตักใส่จานเสิร์ฟ

ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ

.

.