Food For Fun :: Hot Wok Return #31 เมนูที่อยากทำ "Raspberry Cobbler" Food For Fun :: Hot Wok Return #31 เมนูที่อยากทำ  "Raspberry Cobbler" เมนูง่าย ๆ อยากทำบ่อย ๆ เปลี่ยนผลไม้ได้ตามชอบ  ผลไม้รสเปรี้ยวนิด ๆ จะอร่อยลงตัวดีค่ะ  จะใช้ผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็งก็ได้ ส่วนผสม แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม น้ำตาลทราย 60 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา + ครึ่งช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา เนยสดจืด (เย็น) 110 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง วิปปิ้งครีม 100 กรัม ราสพ์เบอร์รี 500 กรัม น้ำตาลทราย 120 กรัม น้ำเลมอนสด ครึ่งช้อนโต๊ะ ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา เกลือ นิดหน่อย แป้งข้าวโพด 20 กรัม วิธีทำ ผสมแป้งสาลี ผงฟู เกลือ น้ำตาลทราย ในเครื่องปั่นผสมอาหาร หั่นเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงปั่นผสม พอเข้ากันเป็นเม็ดทรายเล็ก ๆ  อย่าปั่นผสมนาน ถ้าปั่นนานเนยจะแฉะ  ใส่ไข่แดง ปั่นผสมให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีม ปั่นผสมให้เข้ากัน (กด ๆ หยุด ๆ เครื่องปั่น)  ส่วนผสมจะชื้นเป็นก้อนนิดหน่อย เป็นอันใช้ได้ นำส่วนผสมที่ปั่นได้เข้าตู้เย็นรอไว้ก่อน ราสพ์เบอร์รีแช่แข็ง (ไม่ต้องรอให้น้ำแข็งละลาย) ราสพ์เบอร์รี น้ำตาลทราย เกลือ  น้ำเลมอน ผิวเลมอนขูด แป้งข้าวโพด  ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนราสพ์เบอร์รีที่ผสมแล้วลงพิมพ์ที่จะใช้อบ เกลี่ยให้ทั่ว แล้วนำส่วนแป้งที่ปั่นผสมไว้มาโรยด้านบนให้ทั่ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง  เวลา 45-50 นาที (ผลไม้แช่แข็งจะอบนานกว่าผลไม้สด) เช็คสุกจากผลไม้ ถ้าชอบแห้งก็อบนานหน่อย  และจากแป้งด้านบนถ้าเหลืองสวยแล้ว ก็เอาออกจากเตาได้  หน้ากรอบ ๆ ด้านบนอร่อยดี ตัดเปรี้ยวกับผลไม้ได้ดี เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือไอศครีมก็เข้ากันดีค่ะ แต่วันนี้วิปครีมหมด ไอศครีมไม่มี หนาวววว ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ   Create Date : 26 มกราคม 2562 24 comments Last Update : 26 มกราคม 2562 21:56:25 น. Counter : 2456 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณวลีลักษณา, คุณกะว่าก๋า, คุณmambymam, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณตะลีกีปัส, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณJinnyTent, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณเริงฤดีนะ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณทนายอ้วน, คุณเนินน้ำ, คุณlife for eat and travel, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณSai Eeuu, คุณschnuggy

สำหรับผมถ้าจะทำเมนูนี้ไม่ง่ายเลย ตามมาชิมด้วยคนครับ^^   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 26 มกราคม 2562 22:23:43 น.

เห็นแล้วอยากชิมจัง   โดย: วลีลักษณา 26 มกราคม 2562 22:46:48 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณตอง สีสันน่ารับประทานมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2562 6:25:04 น.

ชอบตรงมีรสเปรี้ยวนี่ล่ะค่ะ ราสเบอรี่สีสันสวยงามน่ากินมากค่ะ ถ้าไม่ใช้วิปปิ้งครีม ใช้อะไรแทนได้หรือเปล่าคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 27 มกราคม 2562 16:05:19 น.

นมสดไขมันเต็ม หรือโยเกิร์ต ... ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลยค่ะ คุณตอง ขอบคุณค่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 27 มกราคม 2562 16:50:54 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณตอง ชอบประโยคใดนำไปใช้ได้เลย ด้วยความยินดีครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 มกราคม 2562 18:16:56 น.

สีสันเชิญชวนมากเลยค่ะ อยากได้สักชิ้น   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 27 มกราคม 2562 18:42:46 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ ขนมฝรั่งจะไม่มีในเมนูในครัวแม่ตะลึเลย ทำไม่เป็นค่ะ อยากกินอะไรไปชี้ๆเอาที่ร้านสะดวกดี   โดย: ตะลีกีปัส 27 มกราคม 2562 19:46:18 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากอยากกินเลยค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 27 มกราคม 2562 22:10:23 น.

Raspberry Cobbler ขนมอบที่สวย น่าสดชื่น น่าทานมากค่ะคุณตอง   โดย: Sweet_pills 27 มกราคม 2562 23:02:28 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณตอง   โดย: กะว่าก๋า 28 มกราคม 2562 7:00:11 น.

น่าทานมากๆ   โดย: kae+aoe 28 มกราคม 2562 9:16:33 น.

น่าทานจริง ๆ ออกเปรี้ยวหน่อย ๆ ทานกับชาหรือกาแฟ เพิ่มความตาสว่าง รับชิ้นหนึ่งค่ะ กาแฟพร้อมแล้ว อิอิ   โดย: JinnyTent 28 มกราคม 2562 12:01:29 น.

มีรสเปรี้ยวทำให้กินแล้วไม่เลี่ยน ได้ชาฝรั่งด้วยเข้ากันจังเลย แอบติ๊กไว้ก่อน แล้วไปหัดทำกินบ้างค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 28 มกราคม 2562 18:36:06 น.

ชอบๆๆๆ น่าทานจังเลยนะคะ ง่ายๆ ทำตามได้ไม่ยาก คงต้องเตรียมหาซื้อส่วนผสม แต่คงไม่ได้หน้าตาสวยงามดี เหมือนต้นฉบับที่บล็อกนี้   โดย: เริงฤดีนะ 29 มกราคม 2562 6:45:32 น.

หลังจากเห็นเมนูนี้ และอยากกินเลยค่ะ เก็บอาการไม่อยู่   โดย: สันตะวาใบข้าว 29 มกราคม 2562 9:45:45 น.

กรี๊ดดดด เห็นขนมของน้องตองแว๊บ ๆ ใน fb ตามมาชมให้เห็นหน้าตากันชัด ๆ หน้าตาได้ใจมาก "Raspberry Cobbler" (Crumbles) ใช่มั้ยค่ะ หลับตาพริ้ม นึกถึงกลิ่นเนยและรสชาติเปรี้ยว ๆ ทานกับชากุหลาบร้อน ๆ แม่จ้าว....ฟินมาก ราสเบอรี่ในเมืองไทยแพงมั่ก ๆ แต่ก็ชอบซื้อค่ะ ขอบคุณน้องตองมากสำหรับการบ้าน น่ารักจังเลย   โดย: บ่งบ๊ง 29 มกราคม 2562 15:22:42 น.

ดูง่าย น่าทำจังเลยค่ะ   โดย: Kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) 30 มกราคม 2562 7:01:44 น.

จดสูตรเอาไปทำบ้างคราบ   โดย: ทนายอ้วน 30 มกราคม 2562 20:12:07 น.

หน้าตาสีสันน่าทานมากค่ะน้องตอง ได้ผลไม้รสชาติออกเปรี้ยวหน่อย ทานได้เยอะเป็นพิเศษค่ะ   โดย: เนินน้ำ 31 มกราคม 2562 15:08:21 น.

น่าทานมากกกกก แวะมาขอบคุณที่แวะไปที่บล็อคนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 861805 31 มกราคม 2562 15:18:57 น.

โหวตค่ะ สีน่าทานมากค่ะ น่าลองทำสุดๆ   โดย: life for eat and travel 31 มกราคม 2562 18:05:09 น.

อยากได้เครื่องปั่นผสมแบบนี้บ้างจัง ทำขนมอะไรแบบนี้ เมื่อยนิ้วทุกทีเลย จริงๆ ขนมนี่ คนเยอรมันน่าจะชอบนะคะ เปรี้ยวๆ ของผลไม้ แต่ป้าอิ๋วกลับไปชอบอ่ะ มันเปรี้ยวไป ไม่ถูกจริตตัวเอง ปล อบได้หน้าสีสวยมากค่ะ   โดย: Sai Eeuu 3 กุมภาพันธ์ 2562 0:05:10 น.

ชอบครัมเบิ้ลมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 26 มิถุนายน 2562 12:26:55 น.