บราวนีครีมชีส ราสพ์เบอร์รี ช่วงคริสต์มาส ปีใหม่ เป็นช่วงเวลาของขนมหวาน แจกเขาบ้าง กินเองบ้าง แต่ส่วนมากแจกซะมากกว่าค่ะ ทุกปีจะแจกเป็นคุกกี้ แต่ปีนี้พิเศษเพิ่มบราวนีไปอีกอย่าง คนที่บ้านขอแบบมีชีสด้วย แต่เราอยากให้มีผลไม้สักนิด ก็ได้ออกมาเป็นบราวนีหน้าตาแบบนี้แหละค่ะ  ส่วนผสม   (ส่วนบราวนี) แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม ผงโกโก้ 30 กรัม ดาร์คชอคโกแลต (55 %)  250 กรัม เนยสด 120 กรัม น้ำตาลทราย 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง ผงกาแฟ 1 ช้อนชา ผงฟู 1/2 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ผลราสพ์เบอร์รีสด ตามชอบ ส่วนผสม  (ส่วนชีส) ครีมชีส 150 กรัม เนยสด  40 กรัม น้ำตาลทราย 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง แป้งข้าวโพด 40 กรัม กลิ่นวานิลา 1/2 ช้อนชา วิธีทำ ส่วนบราวนี ละลายชอคโกแลตและเนย  เราละลายบนหม้อน้ำร้อน  -  พักไว้พออุ่น ๆ ใส่ไข่ลงไป ตีผสมให้เข้ากัน -  ใส่น้ำตาลทราย  ผสมให้เข้ากัน -  แป้งสาลี ผงโกโก้ ผงกาแฟ ผงฟู เกลือ ผสมรวมกัน -  ร่อนส่วนผสมแป้งใส่ลงไป   ผสมให้เข้ากันดี เทลงพิมพ์ถาดสี่เหลี่ยม ที่รองกระดาษรองอบไว้ เกลี่ยให้เสมอกันทั่วถาด   พักไว้ก่อน มาทำในส่วนของชีส - ละลายเนย  พักพออุ่น  - ใส่ครีมชีส  ผสมให้เข้ากัน - ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน - ใส่ไข่  ผสมให้เข้ากัน - ใส่แป้งข้าวโพด  ผสมให้เข้ากัน ได้ออกมาแบบนี้ นำไปเทลงด้านบนของส่วนบราวนีที่พักไว้  เกลี่ยให้เสมอกัน วางราสพ์เบอร์รีลงไปด้านบนชีส  นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 40 นาที  แล้วแต่ความชอบของเนื้อบราวนี เช็คสุกเหมือนเค้กเลย  บราวนีสุกดีตามชอบแล้ว นำออกมาพักให้เย็น จากนั้นนำเข้าตู้เย็นให้เซ็ตตัวดีสัก 4 ชั่วโมง ก่อนตัดเสิร์ฟ ที่บ้านอากาศเย็น ไม่ได้เข้าตู้เย็นค่ะ วางไว้ในห้องที่ไม่เปิดฮีตเตอร์ เนื้อบราวนีไม่แน่นไป กำลังดีเลยค่ะ รับบราวนีชีสไว้แก้หนาวสักชิ้นมั้ยคะ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ   Create Date : 09 มกราคม 2560 17 comments Last Update : 9 มกราคม 2560 5:30:53 น. Counter : 6549 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเรียวรุ้ง, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณเนินน้ำ, คุณClose To Heaven, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณhaiku, คุณRinsa Yoyolive, คุณดอยสะเก็ด, คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณlife for eat and travel, คุณAppleWi, คุณsecreate

น่าตาน่ากินเชียวค่ะ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 9 มกราคม 2560 8:06:08 น.

โอย...เห็นแล้วน่ากิน อยากได้เป็นของขวัญปีใหม่บ้างจัง ชอบบราวนี่ มีชีสอีกต่างหาก แล้วยังราสพ์เบอรี่อีก ใจละลาย ตาละห้อยกันเลยทีเดียว โหวต Food ค่ะ   โดย: เรียวรุ้ง 9 มกราคม 2560 11:46:02 น.

อันนี้ส่วนผสมเยอะ จำยาก ขั้นตอนมาก สอวอม่ายสู้ค่ะ เดี๋ยววันนี้จะทำชิ้นง่ายๆนั่นแล้ว ส่วนอันนี้ หยิบไปสองชิ้นเลยฮ่า มะอยาก ต้องทำตาละห้อยเหมือนคนข้างบน บล็อกเก้อร์ จินตนาการสุดยอดอยู่แล้วเนอะ โหวต Food Blog ค้าบบบบ   โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า ) 9 มกราคม 2560 13:08:23 น.

น่าทานค่ะ ชอบบราวนี่หนึบ ๆ อร่อย ^^   โดย: เนินน้ำ 9 มกราคม 2560 18:57:51 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น น่ากินมากมายค่าา   โดย: Close To Heaven 9 มกราคม 2560 19:07:11 น.

บราวนี่เนื้อฉ่ำๆ น่าหม่ำมากเลยค่ะ   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 9 มกราคม 2560 21:13:11 น.

นิคนี่ชอบครีมชีสมากๆค่ะ คุณตองโปะซะจุใจเลยด้วย บราวนี่หอมทั้งโกโก้ทั้งกาแฟอีก น่ากินมากมายค่ะ พิเศษตรงราสเบอร์รี่เนาะ อยากได้ชิ้นคู่เลยค่ะกำลังดี   โดย: ที่เห็นและเป็นมา 9 มกราคม 2560 22:18:09 น.

รับครับ หลายๆ ชิ้นเลยก็ดีคร๊าบบบบ~ ผมไม่ถนัดทำครับ ถนัดแต่กิน~   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 9 มกราคม 2560 22:35:24 น.

เป็นบราวนี่ที่มีทั้งชีสและผลไม้ มีหลายรสนะคะ สวยและน่าทานมากค่ะคุณตอง   โดย: Sweet_pills 10 มกราคม 2560 7:31:45 น.

เค้กหน้าตาดีเว่อร์ ดูน่ากินได้ใจมากค่ะ แค่เห็นก็รู้เลยว่าต้องอร่อยแน่ ๆ ขอบคุณคุณตองที่แบ่งปันสูตรและบอกวิธีทำนะคะ   โดย: haiku 10 มกราคม 2560 23:52:09 น.

โอ้วว น่าลิ้มลองค่า ชอบช็อคโกแลตอยู่แล้ว พอมาเป็นรูปร่างแบบนี่หิวยามเย็น ^^ สีสันน่ากินค่า บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Close To Heaven Food Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 11 มกราคม 2560 16:46:42 น.

มาชมภาพขนมแสนสวย น่ารับประทาน พร้อมกำลังใจค่ะ ALDI Food Blog ดู Blog   โดย: ดอยสะเก็ด 11 มกราคม 2560 20:46:06 น.

ขอบคุณคุณตองสำหรับกำลังใจนะคะ คุณตองนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 11 มกราคม 2560 23:05:12 น.

ของหวาน ของโปรดเลยค่ะ โหวดสาขา food ค่ะ   โดย: newyorknurse 12 มกราคม 2560 3:06:09 น.

หืมมม เห็นแล้วอยากทำทานเลยค่ะ โหวตๆอาหารนะคะ   โดย: life for eat and travel 12 มกราคม 2560 14:32:27 น.

ขอแสดงความยินดีกับรางวัลที่คุณตองได้รับด้วยนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 มกราคม 2560 22:26:33 น.

ว้าวๆ หน้าตาดีน่ากิน ขนมแบบนี้เหมาะกับทำแล้วแบ่งๆกันไปชิมคนละชิ้นสองชิ้นเนาะ สะสวย อร่อย แต่"รวย" มากกกก ผอมเมื่อไหร่จะมาจิ๊กสูตรไปทำมั่ง ช่วงนี้ตัวจะแตกอยู่แล้ว   โดย: secreate 21 มกราคม 2560 11:06:52 น.