BlogGang.com : : sirivinit : การบินไทยนำครัวไทยสู่ครัวโลกยกระดับอาหารไทยผ่าน “Thai Select”

การบินไทยนำครัวไทยสู่ครัวโลกยกระดับอาหารไทยผ่าน “Thai Select”

นายกิตติรัตน์ ณ ระนอง รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลัง เป็นประธานเปิดงาน “การบินไทย นำครัวไทยสู่ครัวโลก” ที่จัดขึ้นระหว่างวันที่ 3-4 สิงหาคมนี้ ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ พร้อมเป็นสักขีพยานในการมอบตราสัญลักษณ์ Thai Select ให้ครัวการบินไทย เพื่อรับรองคุณภาพและรสชาติอาหารไทยบนเครื่องบิน 14 รายการ

นายสรจักร เกษมสุวรรณ กรรมการผู้อำนวยการใหญ่ บริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่าที่ผ่านมาบริษัทฯ ลงนามบันทึกข้อตกลงความร่วมมือกับกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ภายใต้โครงการ “Thai Select” เพื่อเผยแพร่ตราสัญลักษณ์ Thai Select ให้กับอาหารไทย ร้านอาหารไทย และการให้บริการอาหารบนเครื่องบินในทุกเส้นทางบินของการบินไทย

โดยกรมฯ จะเข้ามาตรวจสอบกระบวนการผลิตอาหารและให้การรับรอง และเพื่อให้เป็นไปตามแนวคิด “The Best Thai Restaurant in the Sky” ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทยจะร่วมคัดสรรและปรับปรุงรสชาติรายการอาหารไทยที่มีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ 14 รายการ

ได้แก่ แกงเผ็ดไก่ใส่ฟัก แกงมัสมั่นเนื้อ/ไก่ แกงเขียวหวานเนื้อ/ไก่ ผัดกะเพราไก่ พะแนงคอหมู กุ้งทอดกระเทียม ก๋วยเตี๋ยวผัดไทยกุ้ง ข้าวมันส้มตำ ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ ต้มยำกุ้ง และต้มข่าไก่ เพื่อให้คงรสชาติไทยแบบดั้งเดิม

ซึ่งเมนูอาหารไทยบนเครื่องบินที่ได้รับการปรับปรุงคุณภาพใหม่นี้ เริ่มหมุนเวียนให้บริการผู้โดยสารทุกชั้นการเดินทางในทุกเที่ยวบินของการบินไทยที่ออกจากกรุงเทพฯ ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคมที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม เชื่อว่าความร่วมมือระหว่างการบินไทยกับกระทรวงพาณิชย์ครั้งนี้ จะช่วยยกระดับคุณภาพอาหารไทยและการให้บริการอาหารไทยบนเครื่องบินเป็นให้เป็นไปตามมาตรฐานตราสัญลักษณ์ Thai Select ซึ่งจะเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มอาหารไทยที่ให้บริการบนเครื่องบิน และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันให้กับผู้ประกอบธุรกิจการค้าระหว่างประเทศ

อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมให้อาหารไทยได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายไปยังนานาประเทศภายใต้โครงการ “ครัวไทย สู่ครัวโลก” ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเศรษฐกิจของประเทศต่อไปด้านนายยรรยง พวงราช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยว่ากระทรวงพาณิชย์จะหารือ การบินไทยนำข้าวหอมมะลิไว้ในเมนูอาหารบนเครื่องการบินไทย

โดยให้ระบุถึงประวัติความเป็นมาประเภทและรสชาติ ซึ่งเชื่อว่าจะเป็นการประชาสัมพันธ์ข้าวหอมมะลิไทยอีกทางหนึ่ง นอกจากนี้กระทรวงพาณิชย์พร้อมร่วมมือในการให้ตราสัญลักษณ์ Thai Select กับผู้ที่ต้องการ เพราะปัจจุบันร้านอาหารไทยมีมากกว่า 1,200 ร้าน โดยในจำนวนนี้ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ไปแล้ว

ขอบคุณ มติชนออนไลน์

สิริสวัสดิ์จันทรวารค่ะ

Create Date : 05 สิงหาคม 2556

Last Update : 5 สิงหาคม 2556 11:14:55 น.

0 comments

Counter : 879 Pageviews.