"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2556
 
13 มิถุนายน 2556
 
All Blogs
 
ทำกล้องจุลทรรศน์อินฟราเรดคัดแยก "ไก่เนื้อโคราช" กันเนื้อเลียนแบบ

 


ไก่เนื้อโคราช

คลิกที่ภาพเพื่อดูขนาดใหญ่ขึ้น
กล้องจุลทรรศน์อินฟราเรด


"สถาบันวิจัยซินโครตรอน” โชว์กล้องจุลทรรศน์อินฟราเรด คัดแยกสายพันธุ์ไก่ นำร่องไก่เนื้อโคราช เพิ่มมูลค่าการตลาด และป้องกันการเลียนแบบเนื้อไก่ได้

สถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ร่วมกับ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุนารี ประสบความสำเร็จการจำแนกไก่เนื้อโคราชจากไก่สายพันธุ์ ทางการค้าและไก่พื้นเมือง ด้วยกล้องจุลทรรศน์อินฟราเรด พบไก่เนื้อโคราชมีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่าทั้ง 2 สายพันธุ์ เพิ่มทางเลือกการบริโภคแก่ประชาชน อีกทั้งช่วยเพิ่มมูลค่าทางการตลาด

ดร.กาญจนา ธรรมนู นักวิจัยของสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) กล่าวว่า ทีมนักวิจัยประสบผลสำเร็จในการพัฒนาวิธีการตรวจสอบความแท้ของสายพันธุ์ไก่ โดยใช้กล้องจุลทรรศน์อินฟราเรด ระหว่างไก่เนื้อโคราชไก่เนื้อสายพันธุ์ทางการค้าและไก่พื้นเมือง จากผลการวิเคราะห์สามารถจำแนกความแตกต่างของสายพันธุ์ของไก่ได้ถูกต้องถึง 91%

"พบว่าไก่เนื้อโคราชมีปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าไก่ทั้งสองสายพันธุ์ อีกทั้งการทดสอบใช้ต้นทุนต่ำ ใช้เวลาในการตรวจสั้น และตัวอย่างที่นำมาทดสอบไม่ต้องผ่านการใช้สารเคมีใดๆ นอกจากนี้ข้อมูลที่ได้จากการวิเคราะห์ยังสามารถนำไปใช้ประโยชน์ด้านการตลาดได้ทันที และสามารถเก็บรวบรวมข้อมูลที่ได้ไปศึกษาต่อเพื่อใช้ในการติดตามการเปลี่ยนแปลงระบบการเลี้ยงไก่หรือในกรณีที่จะพัฒนาปรับปรุงพันธุกรรมของไก่” ดร.กาญจนาระบุ

ดร.อมรรัตน์ โมฬี อาจารย์สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี กล่าวว่า การศึกษาข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ของเนื้อไก่เป็นขั้นตอนที่สำคัญ เนื่องจากสามารถนำข้อมูลที่ได้ไปใช้ในการป้องกันการเลียนแบบเนื้อไก่ รวมถึงเป็นการเพิ่มมูลค่าของสินค้า โดยได้นำร่องทดสอบในไก่เนื้อโคราช ซึ่งเป็นไก่ภายใต้โครงการวิจัย “การพัฒนาสายพันธุ์ไก่เนื้อโคราชเพื่อการผลิตเป็นอาชีพวิสาหกิจชุมชนระยะที่ 1

ทั้งนี้ เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการประกอบอาชีพของกลุ่มเกษตรกร ซึ่ง ดร.อมรรัตน์ ระบุว่า ขณะนี้การเลี้ยงไก่เนื้อโคราชเป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกรเพิ่มมากขึ้น เพราะมีอัตราการเจริญเติบโตที่ดี คุณภาพของเนื้อไก่สามารถแข่งขันในท้องตลาดได้ อีกทั้งเนื้อไก่มีความนุ่มชุ่มฉ่ำ แต่ไม่เปื่อยยุ่ยเหมือนเนื้อไก่ทางการค้า จึงเป็นอีกแนวทางหนึ่งในการเพิ่มอาชีพให้เกษตรกร เป็นทางเลือกการบริโภคไก่สำหรับประชาชน

สำหรับสถาบันวิจัยแสงซินโครตรอน (องค์การมหาชน) ตั้งอยู่ในพื้นที่ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จ.นครราชสีมา มีเครื่องกำเนิดแสงสยามเพียงแห่งเดียวในประเทศไทยและใหญ่ที่สุดในภูมิภาคอาเซียน ให้บริการแสงซินโครตรอนในการวิจัยงานด้านต่างๆ ซึ่งกล้องจุลทรรศน์อินฟราเรดเป็นหนึ่งในเทคนิคของสถาบันฯ สามารถวิเคราะห์โครงสร้างของสารตัวอย่างที่มีความเข้มข้นน้อยได้ และยังสามารถวัดสารตัวอย่างที่มีขนาดเล็ก โดยให้ผลการวิจัยที่ละเอียดแม่นยำ

เทคนิคดังกล่าวสามารถไปประยุกต์ใช้ในงานวิจัยได้หลายด้าน อาทิ ด้านวัสดุศาสตร์ การแพทย์ เกษตรกรรม และสิ่งแวดล้อม สำหรับผู้ที่สนใจใช้บริการแสงซินโครตรอนเพื่อการวิจัยติดต่อสอบถามได้ที่ส่วนงานบริการผู้ใช้ โทร. 044-271-040 ต่อ1603-5

ขอบคุณ ผู้จัดการอออนไลน์

สวัสดิ์สิริชีววารค่ะ




Create Date : 13 มิถุนายน 2556
Last Update : 13 มิถุนายน 2556 11:32:27 น. 0 comments
Counter : 1178 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.