"ปีกไก่ผจญภัย" เมนูอร่อย ทำง่าย รสชาติจัดจ้านถึงใจ
ปีกไก่ผจญภัย เมนูนี้มีส่วนประกอบคือ ปีกกลางไก่, ซีอิ้วขาว, น้ำปลา, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, ซอสพริก, ซอสมะเขือเทศ ผงปาปริก้า, พริกป่นละเอียด, ออริกาโน่, ผงกระเทียม, น้ำมันพืช (สำหรับทอด), แป้งทอดกรอบ วิธีทำ ล้างปีกไก่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมาคลุกเคล้ากับปีกไก่ (ยกเว้นน้ำมันพืช) หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง (หรือจะหมักข้ามคืนก็ได้) เมื่อได้ที่แล้วให้นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน เตรียมแป้งทอดกรอบ โดยนำมาคลุกกับผงออริกาโน่และผงกระเทียมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำปีกไก่ที่หมักแล้วมาคลุกกับ แป้งให้พอเกาะผิวไก่ แล้วนำลงทอดไฟปานกลาง ทอดจนสุกเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วเสิร์ฟใส่จาน จะกินเปล่าๆ กินกับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือขนมปังก็ได้ตามใจชอบ
ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ โสรวารสิริสวัสดิ์ค่ะ
Create Date : 09 มีนาคม 2556 |
Last Update : 9 มีนาคม 2556 8:36:29 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2043 Pageviews. |
|
|