Bloggang.com : We Are FroM BeLGiUM : Nasi Goreng - ข้าวผัดนาซี โกแรงกับหมู & เนื้อสะเต๊ะ : เมนูต่อยอดหมู & เนื้อสะเต๊ะ

Nasi Goreng - ข้าวผัดนาซี โกแรงกับหมู & เนื้อสะเต๊ะ : เมนูต่อยอดหมู & เนื้อสะเต๊ะ

เมนูนี้ บางคนเขาเรียกนาซี โกเรง บางคนก็โกแรง เป็นเมนูของชาวจีนและชาวอินโดนีเซีย (เท่านี่เคยเห็นนะคะ) เมนูนี้ไม่ใช่เมนูต้นฉบับ ทำแบบปรับเปลี่ยนให้กับคนที่บ้าน เพราะบ้านนี้เฮียกับลูก เขากินหมูสะเต๊ะแบบปกติไม่เป็นคะ ก็เลยต้องผัดข้าวผัดให้เขากินกันโดยแกล้มกับผักสด ที่จริงเคยได้สูตรจากพี่รอง พี่สาวคนดีใน HI5 ที่อยู่ที่ฮอลแลนด์ (พี่คนนี้ทำอาหารและเค้กเก่งมาก ๆ) แต่วันนี้ใช้ผงผัดนาซีฯ สำเร็จ เลยไม่ได้เอาสูตรพี่เขามาใช้ เมนูนี้ เป็นเมนูต่อยอดจากหมู & เนื้อสะเต๊ะ บังเอิญไปหาภาพข้าวผัดนาซีโกแร งใน Google แล้วไปเจอรูปแบบการจัดจานกับหมูสะเต๊ะ ก็เลยลองเอามาทำดูคะ

วิธีทำหมู & เนื้อสะเต๊ะ ตามลิงค์นี้นะคะ หมู & เนื้อสะเต๊ะ

เครื่องปรุง

ข้าวสวย
เบคอน
เนยสำหรับผัด
ผงผัดนาซี โกแรง (ที่นี่หาได้ตามซุปเปอร์ฯ ทั่วไปคะ ถ้าไม่มีให้ใช้ ซีอิ้วดำ ผงกระเทียม ผงคนอร์แทน)
กระเทียมซอย
หอมแดงซอย (หอมแดงบ้านนี้สีขาวคะ เดี๋ยวดูรูปแล้วจะงง หุ ๆ)
แครอทหั่นลูกเต๋า ลวกให้สุก
ก้านคะน้าหั่นแว่น ลวกให้สุก
ต้นหอมซอย
ไข่ไก่
ผักชีซอย (ใช้ขึ้นฉ่ายซอยก็ได้คะ แต่วันทำที่บ้านไม่มี)
แครอท แตงกวา มะเขือเทศ และมะนาวซีก (เพื่อใช้ตกแต่งจาน) ที่จริง จขบ. ทำต้นหอมแกะสลักเตรียมไว้ด้วย แต่ตอนแต่งจานลืมซะงั้น

วิธีทำ

1. เจียวไข่ โดยให้เจียวไข่เจียวบางๆ จากนั้นก็หั่นไข่ที่เจียว เอาไว้โรยหน้าก่อนผัดเสร็จ
2. ตั้งไฟ ใส่เนย พอกระทะร้อนใส่กระเทียมและหอมแดงซอยลงไป ผัดให้พอหอมก็ตามด้วยเบคอน เมื่อเบคอนเริ่มสุกก็ใส่แครอทและก้านคะน้าที่ลวกไว้แล้วลงไปแล้วตามด้วยผงผัดนาซีฯ
3. จากนั้นก็เติมข้าวสวยลงไป ผัดต่อให้หอม รสชาติจะหอมอ่อน ๆ
4. ตักใส่จานผักไว้ก่อน สามารถโรยต้นหอมและผักชีซอยได้ แต่บ้านนี้เฮียกับลูกไม่ชอบกิน จขบ. เลยเอาไว้โรยให้ตัวเองทีหลัง
5. ตกแต่งจานให้สวยตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวผัดนาซี โกแรงกับหมู & เนื้อสะเต๊ะ ดูกันแบบใกล้ไกลตามสบายเลยนะคะ

ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ

Create Date : 20 กรกฎาคม 2553

Last Update : 27 มกราคม 2554 19:28:51 น.

8 comments

Counter : 5633 Pageviews.

โดย: never the last

วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:19:47:12 น.

แวะมา ทานนาซิโกเร้ง และ หมูสะเต๊ะ ด้วยคน ลูกสาวน่ารักจัง พี่ชื่อ ญาตา อยู่Odegem ยินดีที่ได้รู้จักคะ

โดย: ญาตา (Yata_thai

) วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:06:13 น.

เครื่องเยอะมากๆค่ะ น่ากินสุดๆ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:39:02 น.

ขอชามนึงครับ.....หิวมากๆ

โดย: bee_koki

วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:37:47 น.

เหมือนรูปในแคตตาล๊อคใน air asia เลยค่ะ เคยทานที่มาเลเซียค่ะ แต่มีหมูสเต๊ะแบบนี้ดูดีกว่ากันเยอะเลยค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:10:38 น.

ลูกสาวสวยจนมองเห็นอนาคตกันเลยนะค่ะเนี่ย..โตขึ้นต้องเป็นนางงามแน่ๆ เลย
ขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ ว่าแต่ว่าผงนาซีนี่ที่ประเทศไทยมีขายที่ไหนล่ะค่ะ แล้วใช้ผงอะไรแทนได้บ้างค่ะ

โดย: som IP: 58.8.176.226 วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:49:28 น.

คุณ som คะ โทษทีตอบช้ามากเลย เพิ่งมาเห็นคะ พี่คนไทยที่เขาให้สูตรมาเขาบอกใช้ผงกระเทียมและผงคนอร์
แทนผงนาซีคะ

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:19:54:37 น.

คุณญาตาคะ ยินดีที่ได้รู้จักคะ โทษทีคะ เพิ่งมาอ่านเม้นเจอ

เมือง Odegem นี่ฝั่งเฟลมมิชฝั่งไหนคะ ถามเฮียเฮียไม่รู้จัก หุ ๆ (อายไหมเนี้ย คนเบลเยียมแท้ ๆ เลย)

โดย: We Are FroM BeLGiUM

วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:19:56:42 น.