โดดแซบอิลี่ : กุ้งหมึกมะนาว ทานพร้อมกับกะหล่ำปลีซอย วันนี้เอากุ้งหมึกมะนาวมาฝากคะ ที่จริง จขบ. ทำแบบแนวกึ่งหมูมะนาวและแบบจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดผสมกันคะ แต่อยากเรียกแบบนี้ ลองมาดูกันเลยนะคะ เมนูนี้ง่ายมากเลย จขบ. เลยรีบเอามาฝากก่อนไปเรียนคะ ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ตอบเม้นใครอย่าเพิ่งงอนนะคะ เข้ามาอัพบล็อก อ่านผ่าน ๆ แล้วก็รีบออกคะ เพราะต้องอ่านหนังสือดัตช์และฝรั่งเศส กราบขอโทษมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ เครื่องปรุง กุ้ง ขนาดใหญ่สุดเท่าที่หาได้ 5 ตัว ปอกเปลือก ดึงไส้ดำกลางหลังออก ปลาหมึก 1-2 ตัว หั่นแว่นหรือบั้งด้านในให้สวย กะหล่ำปีซอย (สำหรับกะหล่ำปลี บ้านนี้ใช้กะหล่ำปลีแบบรูปหัวใจนะคะ ใบจะอ่อนกว่าและคล้ายกะหล่ำปลีบ้านเรา ส่วนตัวจะไม่ใช้กะหล่ำปลีของที่นี่ เพราะแข็งมากกกกก สามารถปาหัวคนแตกได้เลย หุ ๆ) แตงกวา มะเขือเทศเชอรี่สีแดงและเหลือง มะนาวฝาน ใบสะระแหน่ หรือผักสลัด ฯลฯ (สำหรับตกแต่งและทานแกล้ม) พริกขี้หนูซอยหรือโขลกละเอียด กระเทียมหั่นแว่น น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำเปล่า (ไว้ใช้ลวกกุ้งและปลาหมึก) เกลือ (ไว้ใช้ลวกกุ้งและปลาหมึก) วิธีทำ 1. ล้างผักสดให้สะอาด หั่นเตรียมไว้ให้เรียบร้อย สำหรับกุ้งและปลาหมึก ให้นำไปลวกพอสุก แล้วพักไว้ 2. จากนั้นก็มาทำน้ำจิ้มราดกุ้งหมึกมะนาว โดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทรายและน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ใส่พริกขี้หนูซอยและกระเทียมหั่นแว่นลงไป 3. จัดใส่จานให้สวยงามอย่างในรูป โดยวางกะหล่ำปลีซอยก่อน จากนั้นก็นำกุ้งและปลาหมึกวางไว้ด้านบน จัดจานด้วยผักสำหรับตกแต่งที่เตรียมไว้ เวลาจะรับประทานก็ให้นำน้ำจิ้มราดกุ้งหมึกมะนาวราดลงไป พร้อมเสิร์ฟ กุ้งหมึกมะนาว ก่อนราด แต่ละมุมใกล้ไกล กุ้งหมึกมะนาว พร้อมทาน แต่ละมุมใกล้ไกล ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ   Create Date : 09 พฤศจิกายน 2553 14 comments Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 6:32:06 น. Counter : 3832 Pageviews. Share Tweet

สีสันสดใส น่าหม่ำสุดๆไปเลย ท่าทางจะแซบ สมชื่อจริงๆด้วยเจ้าค่า   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 9 พฤศจิกายน 2553 17:29:53 น.

ท้องร้องเลยอะคะ เห็นแล้วน้ำลายไหล น้องกุ้งน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 9 พฤศจิกายน 2553 17:41:20 น.

โอ๊ย...สีสรรสวยงามมาก น่ากินสุดสู๊ดดดดดด   โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) 9 พฤศจิกายน 2553 18:01:17 น.

กุ้งสีสันสดใส เห็นแล้วน้ำลายไหล ขนาดว่าเพิ่งทานข้าวเย็นไปเมื่อกี้นี้เองนะเนี่ย   โดย: เนินน้ำ 9 พฤศจิกายน 2553 18:44:26 น.

เนื้อกุ้งดูเด้งน่ากินมากเลยค่ะ ทำเอาน้ำลายไหลแต่เช้าเลย   โดย: narellan 9 พฤศจิกายน 2553 20:13:14 น.

เมนูนี้สวยสุดๆเลยคุณนัท ไม่กล้ากิน อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 9 พฤศจิกายน 2553 20:14:41 น.

กุ้งเป็นกุ้งเลยค่ะพี่นัท สีสดสวยมากๆ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 9 พฤศจิกายน 2553 21:45:29 น.

น่าตาน่าแซบเป็นที่สุดเลยค่า   โดย: tanamura 9 พฤศจิกายน 2553 21:51:19 น.

สีสันน่าทานมากเลยครับ....   โดย: bee_koki 9 พฤศจิกายน 2553 22:03:23 น.

แฟนคลับแซบอิลี่มาแล้วจ้า โหหห เห็นพริกเขียวๆ แดงๆ มาแต่ไกล แซบไปถึงหัวใจเลยจ้ะนัท คริคริริ อยากทานจัง เห็นกุ้งอวบๆ แล้วด้วย หืมมมม   โดย: diamondsky 9 พฤศจิกายน 2553 23:50:55 น.

น่ากินมั่กมั่ก   โดย: เชิญจุติ 10 พฤศจิกายน 2553 2:45:55 น.

เห็นด้วยเลยค่ะ เนื้อกุ้งดูเด้ง ๆ น่าหม่ำดีจังค่ะ ซู้ดปากตามไปด้วยเลยเนี่ย   โดย: ซามอ 10 พฤศจิกายน 2553 13:39:23 น.

สีสรรจัดจ้าน รสชาดคงจี๊ดจ๊าดน่าทานจังเลยค่ะ   โดย: แม่เจ้าเมฯ 13 พฤศจิกายน 2553 17:15:45 น.

กราบขอบคุณทุกเม้นคะ ไปอ่านหนังสือต่อหละคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 13 พฤศจิกายน 2553 21:14:04 น.