กระเพราหมูสับมังสวิรัติราดข้าวไข่ดาว : เมนูอิ่มบุญแบบสิ้นคิด แต่อร่อยไม่สิ้นคิด วันนี้ขอเอาเมนูมังฯ มาลงนะคะ ทำไว้เยอะเหมือนกัน แต่มัวแต่ลงเมนูอื่น เมนูผักกระเพราเนี้ย ถือเป็นเมนูสิ้นคิดที่ทำบ่อยมาก ๆ แต่ก็อร่อยเสมอ คราวนี้เอาหมูสับโปรตีนเกษตรมาทำคะ ที่นี้เขาจะมีมุม Vegetarian meal ขายอยู่ อาจจะอร่อยไม่เท่าเนื้อจริง ๆ แต่ก็ดีกว่าไม่มีอะไรมาแทนเลยจริงไหม เครื่องปรุง หมูสับโปรตีนเกษตร (ตัวอย่างด้านบนคะ) หน่อไม้กระป๋อง กระเทียมสับหรือโขลก พริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลก พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ ใบกระเพรา ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอยหอยนางรมมังฯ (ที่นี่มีขายคะ โชคดีจริง ๆ ที่ได้มา) เครื่องผัดกระเพราสำเร็จ (ไม่ต้องใช้ก็ได้คะ แต่ที่ใช้เพราะมันเหลืออยู่นิดหน่อย เลยอยากใช้ให้มันหมด) พริกไทยป่น น้ำตาลทราย (ไว้ใส่เพื่อเป็นการตัดรส แทนผงชูรสคะ บ้านนี้ไม่เคยใช้ผงชูรสอะ) น้ำมันมะกอก ไข่ (เพื่อใช้ทำไข่ดาว) แตงกวา (เพื่อใช้ตกแต่ง) วิธีทำ 1. ทอดไข่ดาวเตรียมไว้ สุกตามชอบ 2. ตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกในกระทะ พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูหั่นแฉลบหรือโขลกลงไป ผัดให้สีเหลืองทองสวยก็ใส่หมูสับโปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากัน 3. จากนั้นก็ใส่หน่อไม้ ตามด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ ซอยหอยนางรมมังฯ เครื่องผัดกระเพราสำเร็จ น้ำตาลทรายและพริกไทยป่น ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ ผัดต่อจนสุก 4. ใส่พริกหวานหรือพริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและใบกระเพรา คลุกให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมทาน ผัดกระเพราหมูสับมังฯ อร่อยได้บุญคะ ผัดกระเพราหมูสับมังฯ ใกล้ ๆ อันนี้ผัดกระเพราหมูสับมังฯ ราดข้าวไข่ดาว ผัดกระเพราหมูสับมังฯ ราดข้าวไข่ดาว ใกล้เข้ามาอีกนิด ผัดกระเพราหมูสับมังฯ ราดข้าวไข่ดาว ใกล้สุด ๆ ดูให้อร่อยนะคะ เจอกันใหม่บล็อกหน้าคะ   Create Date : 15 สิงหาคม 2553 8 comments Last Update : 18 พฤศจิกายน 2553 16:05:34 น. Counter : 4824 Pageviews. Share Tweet

OHO น่ากินมากเลยค่ะ... เด๋วเย็นนี้ไปตลาด ไปหาซื้อโปรตีนเกษตร มาลองทำมั่งดีกว่า... ขอลอกสูตรเลยนะคะ...   โดย: บ้านสามออ 15 สิงหาคม 2553 15:20:11 น.

น่าทานได้อีก สีสันสดใสจริงๆ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 15 สิงหาคม 2553 16:19:11 น.

น่ากินมากเลยค่า อยากลองทำเหมือนกัน แต่วันนี้กินมาม่าไปก่อนค่ะ คราวหน้าจะลองทำเมนูนี้มั่งแระ   โดย: loveTRAVEL1977 15 สิงหาคม 2553 16:45:49 น.

หิวเลยค่ะ ปล.ลูกสาวน่ารักจังเลยค่ะ   โดย: vekalover 15 สิงหาคม 2553 19:13:29 น.

เมนูสิ้นคิดที่อร่อยได้บ่อยค่ะ และน้อยคนที่ไม่ชอบนะคะ เห็นด้วยไม๊คะ   โดย: Sai Eeuu 15 สิงหาคม 2553 22:07:58 น.

ขอบคุณทุกคนมากคะ ที่จริงเจ้าหมูสับโปรตีนเกษตรเนี้ย ที่นี้เขาคงเอาไว้ทำซอสสปาเก็ตตี้มังฯอะคะ ถ้าทำซอสสปาเก็ตตี้มังฯ แล้วจะเอามาลงนะคะ ตอนนี้ขอลงแนวมังฯ ไทย ๆ ไปก่อน เพราะมีอีกเยอะเลยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 16 สิงหาคม 2553 0:57:26 น.

สีสวยดีจัง เหมือนกับเนื้อสัตว์เลย เห็นแล้วนึกอยากกะเพราไก่ไข่ดาวเผ็ดๆเลยค่ะ   โดย: IyadA 16 สิงหาคม 2553 9:57:27 น.

เป็นเมนูที่อร่อยที่ใช้เวลาตัดสินใจน้อยสุดค่ะ อิอิ   โดย: ซามอ 23 สิงหาคม 2553 11:21:01 น.